يُعد البطيخ من أكثر الفواكه استهلاكاً خلال فصل الصيف، ويعود ذلك إلى محتواه العالي من الماء، الذي يشكّل حوالي 92% من تركيبته، ما يجعله منعشًا ومفيدًا في الأجواء الحارة.
ويحتوي البطيخ على مادة الليكوبين، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من العديد من أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا، الرئة، الرحم، الثدي، المستقيم، القولون، كما يضم البطيخ مجموعة من المعادن الضرورية لصحة الجسم، أبرزها: المغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، إلى جانب الأحماض العضوية، الإنزيمات، والسكريات الطبيعية.
فوائد البطيخ لإنقاص الوزن
البطيخ خيار ممتاز لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لتقليل الوزن، وذلك لعدة أسباب:
سعرات حرارية منخفضة
يحتوي الكوب الواحد من البطيخ على حوالي 46 سعرة حرارية فقط، مما يجعله وجبة خفيفة مغذية ومشبعة.
خالٍ من الدهون
عدم احتوائه على دهون يجعله مناسبًا لمن يراقبون أوزانهم.
يعزز الشعور بالشبب
بسبب احتوائه على الألياف والماء، يساعد على ملء المعدة ويؤخر الإحساس بالجوع.
يدعم الأداء الرياضي
يسهم في ترطيب الجسم وتعويض الكهارل المفقودة "معادن مشحونة كهربائيا" أثناء التمارين، مما يسرّع من التعافي.
يخفف آلام العضلات
بفضل مركب السيترولين، الذي يتحول داخل الجسم إلى الحمض الأميني أرجينين، يحسن الدورة الدموية ويُرخي الأوعية الدموية، مما يقلل من الألم الناتج عن التمارين.
الفوائد الصحية العامة للبطيخ
لا تقتصر فوائد البطيخ على إنقاص الوزن فقط، بل تشمل أيضًا دعم عدد من الوظائف الحيوية في الجسم:
تعزيز جهاز المناعة
يحتوي البطيخ على فيتامين C ومركب أكسيد النيتريك، وهما عنصران ضروريان لتقوية المناعة، ويساهم أيضًا في رفع مستويات الأرجينين، ما يُحسّن تدفق الدم ويُقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تحسين صحة القلب وتنظيم ضغط الدم
بفضل محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم، يساعد البطيخ في تقليل ضغط الدم بشكل طبيعي، كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول الضار ويُحسّن من أداء القلب، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
تعزيز صحة العين
يُعتبر البطيخ مصدرًا غنيًا بالبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، وهو ضروري لإنتاج صبغات شبكية العين.
كما يحتوي على مضادات أكسدة مثل الليكوبين، زياكسانثين، ولوتين التي تقي من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل العمى الليلي والضمور البقعي.
