يُعد التوت الأبيض من الفواكه الطبيعية قليلة السعرات الحرارية، لكنه غني بالمغذيات الأساسية من فيتامينات، ومعادن، ومضادات للأكسدة، ما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن بدائل غذائية صحية عالية القيمة.
ويتميز التوتب الأبيض بمذاقه اللذيذ إلى جانب فوائده العديدة التي تشمل الوقاية من السرطان، خفض الكوليسترول، وتعزيز صحة البشرة كما يُعرف التوت الأبيض بدوره الفعّال في تحفيز إنتاج الكولاجين في البشرة، وحمايتها من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، مما يجعله من الأطعمة المفيدة في محاربة علامات الشيخوخة المبكرة.
القيمة الغذائية للتوت الأبيض
كوب واحد من التوت الأبيض (حوالي 140 غرامًا) يحتوي على:
60 سعر حراري فقط
14 غرام كربوهيدرات
غرامان من البروتين
0.5 غرام دهون
2غرامان من الألياف
كما يحتوي على فيتامين A و C، إلى جانب الكالسيوم والحديد، ما يجعله من الفواكه المغذية بامتياز.
الفوائد الصحية للتوت الأبيض
تحسين صحة القلب وخفض الكوليسترول
يساهم التوت الأبيض في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
تنظيم مستويات السكر في الدم
أظهرت دراسات أن تناول مستخلص التوت الأبيض يساعد على تحسين مستوى الهيموغلوبين A1C لدى مرضى السكري من النوع الثاني، مما يدل على فعاليته في تنظيم السكر على المدى الطويل.
الوقاية من السرطان
يحتوي على مركبات قوية مثل الفلافونويدات، فيتامين C، وأحماض فينولية، جميعها تملك خصائص مضادة للأكسدة والسرطان، وقد أظهرت تجارب مخبرية قدرة مستخلصه على تدمير خلايا سرطانية خاصة بسرطان القولون، الثدي وعنق الرحم.
تحسين صحة الفم والأسنان
بفضل خصائصه المضادة للميكروبات، يساهم في الوقاية من التهابات اللثة وتسوس الأسنان وحتى الالتهابات الفطرية في الفم مثل القلاع.
المساعدة في إنقاص الوزن
يساعد مستخلص التوت الأبيض على كبح الشهية، تقليل تراكم الدهون، وزيادة الشعور بالشبع، مما يجعله مناسباً للراغبين في خسارة الوزن بطريقة طبيعية.
توحيد لون البشرة وتفتيحها
يحتوي على مركب "مولبيروسايد إف" الذي يقلل من إنتاج صبغة الميلانين، ما يجعله فعالاً في علاج تصبغات البشرة مثل الكلف، ويُستخدم في كثير من منتجات تفتيح البشرة.
تقوية العظام
في دراسة على نساء بعد انقطاع الطمث، وُجد أن التوت الأبيض يعزز بناء العظام ويقلل من معدلات فقدان الكتلة العظمية.
تحسين وظائف الدماغ
الاستهلاك المنتظم للتوت الأبيض قد يساعد على تعزيز الذاكرة، تحسين التركيز، وتقليل تأثيرات الإجهاد التأكسدي على الدماغ.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
غني بالألياف، يساعد في تحسين الهضم، الوقاية من الإمساك، وتخفيف التشنجات المعوية، كما يدعم فقدان الوزن الصحي.
دعم علاج فقر الدم
يحتوي على معادن مهمة مثل الحديد، النحاس، الكالسيوم والبوتاسيوم، ما يجعله مفيدًا في حالات فقر الدم ويُحسن من امتصاص العناصر الغذائية
