* غذاء ودواءنباتات وبذور الهيل واحدة من أقدم التوابل في العالم، وأيضا واحدة من أكثر التوابل شعبية، وتحتل المركز الثالث لأغلى التوابل بعد الزعفران والفانيليا، كما أنه أحد التوابل المولدة للحرارة، ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية والصحية التي دائماً ما يذكرها الباحثون والعلماء في دراساتهم الطبية والغذائية على النحو التالي:* مكافحة مشكلات التمثيل الغذائي* علاج أعراض القولون العصبي.* مكافحة فقدان الشهية.* مقاومة نزلات البرد والسعال.* الحفاظ على نضارة البشرة.* تقوية الشعر وحمايته من التقصف.* علاج التهاب الشعب الهوائية.* محاربة بكتيريا الفم وأمراض اللثة.* مقاومة التهاب الحنجرة.* مكافحة مشكلات المسالك البولية.* خفض مستويات السكر في الدم.* السيطرة على الدهون الثلاثية.* حماية الكبد من الأمراض.* علاج الأرق.* مضاد للبكتيريا وطارد للسموم.* مكافحة الاكتئاب.* تحسين تدفق ودوران الدم.* مكافحة الأورام الخبيثة* خفض الكوليسترول في الدم* السيطرة على ضغط الدم