المقادير:

نصف كوب شوفان

جزر وبطاطس مقطع

بصل وثوم

زيت زيتون أو زبدة حسب الرغبة

مكعب مرقة خضار

ربع كوب كريمة طبخ

ملعقة صغيرة نشا مذوبة بقليل من الماء

ملح وفلفل اسود

بقدونس للتزيين

الطريقة:

تسخن الزبدة أو زيت الزيتون ثم يضاف الشوفان ويحمص حتى يبدأ بالاحمرار ثم يرفع

يشوح البصل والثوم ثم يضاف الجزر وبطاطس والملح والفلفل الأسود

في قدر كبير يضاف 3 كوب ماء في قدر على النار ومكعب الخضار

يضاف الشوفان مع النشا والكريمة

يترك القدر يغلي قليلاً ثم يرفع في صحن التقديم ويزين بالبقدونس