مقالات عن
: الماعز
ولاء الجمعان أكدت أخصائية التغذية طيف أحمد أن المنتجات المسماة «شبيه الحليب» قد تكون بديلاً صحياً وآمناً بالنسبة للكثيرين، ولكن من المهم اختيار المنتجات بعناية للحد من المخاطر المحتملة مثل نقص البروتين أو السكر المضاف، موضحة أنه بشكل عام فإن هذه المنتجات لا تشكل خطراً كبيراً إذا كانت جزءاً من نظام غذائي متوازن. وقالت...
يعد الجبن من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، ويُعتبر من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، ومع تنوع أنواعه، يختلف الجبن في المذاق، القوام، وطريقة التحضير، ولكن ماذا عن "شبيه الجبن"؟،حيث أصبح مصطلح "شبيه الجبن" شائعًا في الآونة الأخيرة، خصوصًا في المنتجات النباتية التي تدّعي أنها بديل للجبن التقليدي....
أكد عدد من المزارعين والمربين، نجاح معرض البحرين الدولي للإنتاج الزراعي والحيواني مراعي في تعزيز التنمية الزراعية والإنتاج الحيواني في مملكة البحرين، وذلك منذ انطلاقته برعاية سامية من لدن حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة، ملك البلاد المعظم حفظه الله ورعاه، منوهين بما يعكسه المعرض من اهتمام ودعم كبير بالتنمية...
لمُحبي اللحوم، احذروا، ترتبط اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر ولحم الخنزير، واللحوم المصنعة، مثل النقانق والنقانق، بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. يقول طبيب الأورام ألوك كورانا: "هناك صلة معروفة بين أنواع معينة من اللحوم وبعض أشكال السرطان، وخاصةً سرطان القولون، لقد تراكمت الأدلة العلمية منذ عقود على أن سرطان القولون أكثر شيوعًا...
تقرير بسيط ومختصر إلا أنه صادم فيما حواه من أرقام ومعلومات. هذا ما شاهدته في مقطع لأحد المواقع، حيث رصد التقرير ما يأكله البشر من لحوم في سنة واحدة، قائلاً إن كل ما يمشي ويطير ويزحف ويسبح هو هدف لوجبة للإنسان ضمن 150 ملياراً من الكائنات الحية التي يستهلكها البشر سنوياً بوزن حوالي 350 مليون طن من اللحوم.ويرصد التقرير الاستهلاك البشري...
داخل "صالون تدليك الأبقار" بجانب طريق سريع في جاكرتا، يضرب سوماروان بيديه ساقي بقرة بنية من أجل تحضيرها على أفضل وجه قبل تقديمها كأضحية في عيد الأضحى.ويقول الرجل 45 عاماً، والذي لا يعرّف عن نفسه سوى باسمه الأول على غرار الكثير من مواطنيه، لوكالة فرانس برس "إذا ضربتها بيدي بهذه الطريقة، ستشعر بالاسترخاء لأنها تعرف أنني أفعل ذلك...
تعد البقلاوة التركية التي تصنع منزلياً من أشهر الحلويات المتداولة خلال فترة الأعياد
تشتهر تركيا بمطبخها المتنوّع إضافة إلى الحلويات التي تبرز في المناسبات الدينية والاجتماعية لاسيما في عيد الفطر، حيث يحضّر الأتراك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلويات التي تقدم للضيوف خلال زيارات العيد التي تستمر لأيام، لكن ما هي أشهر هذه...
تعد جزيرة إيكاريا في اليونان واحدة من الأماكن القليلة في العالم، التي يعيش سكانها فترة طويلة بشكل غير عادي، ففي هذه البقعة الجغرافية "ينسى الناس الموت"، بحسب وصف أحد المعمرين القاطنين هناك. وما تشهده الجزيرة اليونانية لناحية طول عمر سكانها، ليس بالأمر الجديد، ففي عام 2009 أظهرت دراسة قام بها أطباء وباحثون يونانيون أن 13% من سكان...
أثار يوتيوبر يمني يدّعي أنه "عالم كوني"، جدلًا على مواقع التواصل الاجتماعي؛ بعد ظهوره بمقاطع فيديو يعرض فيها طرقا للتخلص من داء السكري، وأخرى يتناول أطعمة ممزوجة بزيوت السيارات والبنزين. وينسب اليمني فيصل السدعي، إلى نفسه اكتشاف طريقة للتعافي من داء السكري، عبر التخلص من بعض الدم بشكل دوري، ثم تناول فضلات الماعز أو الأبقار. ...
كشف تقرير نشرته شبكة "CNBC" الأمريكية أن سكان إحدى الجزر في إيطاليا يعيشون أكثر من 100 عام في المتوسط، مسجلين مستوى مرتفعا من متوسط الأعمار، مقارنةً بغيرهم من شعوب العالم. وبيّن التقرير أن سبب ارتفاع متوسط أعمار سكان جزيرة سردينيا، التي تعد واحدة من "المناطق الزرقاء" الخمس في العالم، هو نمط حياة السكان ونظامهم الغذائي. وتحدث...
اكتسب حليب الماعز في الآونة الأخيرة شعبية غير مسبوقة، كيف لا؛ وهو غني بالعناصر المغذية وله فوائد صحية عديدة. ويشير أخصائيو التغذية إلى أنهم ينصحون الأفراد الذين يعانون من مصاعب في هضم حليب البقر بتجربة حليب الماعز قبل اللجوء للأنواع النباتية، كحليب الصويا واللوز وجوز الهند والشوفان وغيرها. وعرضت صحيفة "تايمز أوف إنديا"عددًا...
أكّد المهندس منير عباس النجار رئيس قسم الإنتاج الحيواني والدواجن في وزارة شؤون البلديات والزراعة، أن المسابقات المطروحة في معرض البحرين للإنتاج الحيواني و الزراعي (مراعي 6 )، تشكّل نقطة استقطاب ومحطة للتنافس بين المربين والهواة والمهتمين، والدافع لدخول عدد كبير منهم لمضمار تربية الحيوانات واقتنائها ودراستها للتعرف على...
