: الهريس

ها نحن نعيش الثلث الأخير من شهر رمضان المبارك.. هذا الشهر الذي أخبرنا عنه المصطفى صلى الله عليه وسلم أن أوله رحمة وأوسطه مغفرة وآخره عتق من النار.. فاللهم لا تحرمنا من جوائز رمضان الثلاث الرحمة والمغفرة والعتق من النار. ورمضان كما هو معروف لدى الجميع هو شهر الصوم، وهو شهر الامتناع عن الطعام والشراب لمدة تزيد عن ست عشرة ساعة في...

نظم مركز عبدالرحمن كانو الثقافي في يوم الثلاثاء 19 مارس 2024، غبقته الرمضانية السنوية بعنوان "أمسية تراثية بحرينية تونسية " شارك فيها كل من الفنانة فائزة الرابعي، والأستاذ سامي رحموني من تونس، والأستاذة سلوى الغيص من البحرين، وأدارت الأمسية الشاعرة الدكتورة هنادي الجودر. هذا وشارك في الأمسية وفد من الجالية التونسية برئاسة الملحق...

سماهر سيف اليزل بثت "الوطن" أمس الحلقة الثانية من برنامج بدون رسمية والذي استضاف لطيفة البورشيد حيث تحدثت عن "رمضان لول" وذكريات الزمن الجميل. وقالت البورشيد: "كنا نجهّز لرمضان منذ النصف من شعبان، وكان رمضان لول جميلاً بأهله". وأضافت: "كنا نطبخ الهريس على الفحم والحطب وكان له لذة خاصة، ولا يشبه هريس اليوم". وحول يومها في شهر رمضان،...

هبة محسن أكد رئيس مجلس إدارة مجموعة ترافكو إبراهيم زينل أن السلع الأساسية التي يحتاجها المواطنون في رمضان متوفرة وبكميات كافية، ناصحاً المواطنين بالابتعاد عن أسلوب التبضّع بكميات كبيرة والتخلّي عن التهافت على الشراء بهدف التخزين، والذي يرهق كاهل رب الأسرة وكذلك لتجنب حدوث أيّ نقص في السلع الغذائية. وقال زينل، وفي تصريح...

أدرجت اليونسكو «منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة» طبق «الهريس» الشعبي ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية بعد أن نجحت كل من المملكة العربية السعودية ودولة الإمارات العربية المتحدة وسلطنة عمان في تسجيل طبق الهريس ضمن القائمة، قد يبدو هذا الخبر غريباً نوعاً ما عند البعض، ولكنه خبر في غاية الأهمية للحفاظ...

أيمن شكل استرجعت أم جاسم ذكرياتها مع رمضان أول حين كانت الاستعدادات للشهر الكريم تبدأ بالذهاب إلى السوق لشراء أغراض رمضان من حبوب وتوابل وخضروات ولحوم وغيرها من تفاصيل كثيرة. وقالت أم جاسم: "لا أنسى أيام طبخ أكلات رمضان الرئيسية مثل الهريس والثريد والمحلبية والكباب والتحضيرات التي كانت تسبق هذه الأصناف وتجمع البنات مع بعضهن...

أيمن شكل تذكرت أم جميلة بدايات شهر رمضان بالبدء في طحن العيش وحب الهريس وقالت إنها كانت تساعد أم زوجها في الطبخ والطحن استعداداً للشهر الفضيل، وتستمر هذه الإجراءات على مدار أيام شهر رمضان. وقالت: إن الأطفال كانوا يمارسون ألعاباً خاصة برمضان فقط مثل «الخبصة» و«الخشيشة» و«السكينة» و«الصعقير» وكلها ألعاب الصبيان والبنات، وعندما...

أيمن شكل أكدت أم أحمد أن الزمن لم يتغير عن رمضان أول وعاداته، ولكن الناس هم الذين تغيروا وغيروا من أسلوب حياتهم ونسوا عادات وتقاليد كانت جميلة وتحمل عبق الماضي الجميل وأصالة الإنسان البحريني المحب لدينه والمشتاق لشهر العطاء والكرم. وقالت أم أحمد: «لله الحمد مازال بيت الوالد «البيت العود» في حالة بوماهر مفتوحاً حتى اليوم،...

حسن الستري يقضي الشهر الفضيل في جو روحاني.. ويزور مجالس سفراء وعمانيين أكد سفير البحرين لدى سلطنة عمان د.جمعة الكعبي أن هناك أموراً عدة يفتقدها في شهر رمضان وهو خارج المملكة أبرزها الرونق الخاص بالمائدة البحرينية، إضافة للمجالس الرمضانية، وفعالية القرقاعون. وذكر أنه يقضي شهر رمضان الفضيل في جو روحاني، حيث تكون هناك دروس...

عاد عيسى أرحمة بذاكرته لأيام العين الباردة في منطقة عراد والتي كان يذهب إليها الرجال فقط ليسبحوا فيها قبل المغرب في شهر رمضان، وقال إن هذه العين تم تسويتها بالأرض وبناء بيوت إسكان عليها، إلا أنه مازال يتذكر أيامها الجميلة. وأوضح أرحمة أن البيوت كانت في زمن أول «برستية» من سعف النخيل، لكنها كانت تجمع الأهل في رمضان، مشيراً إلى...

أريج السعد شهر رمضان فرصة لتغيير العادات والسلوكات الغذائية الخاطئة، كما أن الصيام له فوائد صحية عديدة، منها أنه يساعد على تخفيف الوزن حيث يعتبر أحد طرق أنواع الصيام المتقطع، وتتراوح فترة الصيام ما بين 14 و18 ساعة في اليوم، وبالتالي يحسّن استجابة الجسم للإنسولين كما يساعد على تنظيم معدلات السكر في الدم، وتنظيم معدلات ضغط الدم،...

لا أنسى نصيحة جدي: حياتك مثل المرآة وكل ما تفعله ينعكس عليك مقولة خالتي «أفلح في دراستك أول وشوف لك شغل» بداية التحدي والانطلاق تعلمت التجارة في أثناء عملي في شركات كانو أبدأ يومي بممارسة المشي ساعة كنت أبيع الحمام والأرانب لطلاب الثانوية بدينار ونصف طريقة اجتياز التحديات الوسيلة للوصول إلى الطموح وتحقيق الأحلام سماهر سيف...