مقالات عن
: أكلات
(أرقام): تضررت السياحة في جنوب شرق آسيا جراء الهبوط الحاد للعملة الروسية الروبل، مع تردد الروس في مضاعفة ميزانيات عطلاتهم القادمة على شواطئ فيتنام وتايلاند وكمبوديا.ونزلت قيمة الروبل 43% مقابل الدولار العام الماضي بفعل هبوط سعر النفط الخام والعقوبات التي فرضها الغرب على موسكو، بسبب دورها في الأزمة السياسية في أوكرانيا.وقدرت...
ينظم فندق سوفيتيل البحرين اليوم عشاء مرموقاً بمطعم «لامير» الحائز على جوائز عدة خلال فعالية فن الطبخ الفرنسي التي أطلق عليها شعار «الذوق الفرنسي»، إذ يستعد فريق طهاة السوفيتيل لطبخ قائمة مميزة من المأكولات الفرنسية العريقة. وقال المدير العام للسوفيتيل، سامي بوخالد «المطبخ الفرنسي يعبر عن مطبخ تطور باتجاه الخفة والانسجام مع...
كتبت - نورة البنخليل:قالت رئيس مجلس إدارة مؤسسة مياسم للتواصل الشيخة مي العتيبي إن مشروع «أرتيزانا الرائد المبدع» يسعى إلى تحفيز روح المبادرة الوطنية من خلال تسخير المواهب المحلية وبناء العلامات التجارية المحلية، بتشجيع الشباب وتدريبهم وتأهيلهم للحصول على سجل تجاري قادرين على الإدارة فيه بمفردهم.وبمشـــاركـــة 15 مصممـــة...
كتبت ـ شيخة العسم: ناريمان أحمد القطان «أم فهد»، أحبت الطبخ كباقي النساء وأبدعت فيه، وبدأت بمشروعها الصغير لتبدع بأناملها السحرية أطباقاً لم تقتصر على لون واحد، بل أخذت من جميع المطابخ الشرقية منها والغربية، وطورت وأضافت وتميزت.لم تحتكر أم فهد وصفاتها السحرية، بل آثرت أن تعلم فن الطبخ لربات البيوت والخادمات، وهي لا تعد أطباقاً...
كتبت شيخة العسم:مازال الكثير من الصائمين يتمسكون بإفطارهم الصحي رغم جميع المغريات التي تكون على مائدة الإفطار، فمع وجود أنواع متعددة من الأصناف والتي تكون على مد البصر على سفرة الإفطار واختلاف أنواعها تتمسك دانة الذوادي (25 عاماً) بعادتها الصحية الغذائية، وتقول «من عادة أمي أن تطبخ ما لذ وطاب من الأكل سواء الصحي منها أو المليء...
تجهد الحاجة آمنة في دعوة ابنها بدر لتناول شيء من الهريس واللقيمات، من على مائدة الإفطار، لكنه لا يستجيب. وعبثا تحاول رباب علي اقناع ابنتها خديجة بتناول شيء من "الساقو" فهي ترغب عنه إلى درجة القرف، وتبدي بتول السيد استياءها لأبناءها لعدم تناولهم شيئا من صنع يديها، لكهنم لا يستجيبون!.الأمّهات يجهدن في تقديم هذه الأصناف من الأكلات...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:يؤكد مجموعة من كبار السن، لـ«الوطن» أن شهر رمضان كانت له روحانيته ومزاجه الخاص أيام زمان، خصوصاً مجالسه التي شكلت وطناً صغيراً يضم مختلف شرائح أهل البحرين، متهمين «الواتساب» و«الإنستغرام» بسرقة أجمل ما في المجالس من مزايا. يقول يوسف بوخماس: لو رجعنا بالذاكرة أواخر الخمسينات وتذكرنا المجالس الرمضانية...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:يؤكد مجموعة من كبار السن، لـ«الوطن» أن شهر رمضان كانت له روحانيته ومزاجه الخاص أيام زمان، خصوصاً مجالسه التي شكلت وطناً صغيراً يضم مختلف شرائح أهل البحرين، متهمين «الواتساب» و«الإنستغرام» بسرقة أجمل ما في المجالس من مزايا. يقول يوسف بوخماس: لو رجعنا بالذاكرة أواخر الخمسينات وتذكرنا المجالس الرمضانية...
كتبت - لولوة البوعينين:بين “أصايل خليجية” وصواني “مكسيكية” و”إيطالية” وصينية” تتنقل هالة عبيد أو “عاشقة المطبخ” كما يحلو لها أن تسمي نفسها، لتقدم أصناف المأكولات البحرينية بمذاقات ونكهات عالمية، إذ يعيد مطبخها البحريني في مشروع “هالة كافيه” في أمواج تشكيل سبع مطابخ عالمية معروفة باعتمادها على زيت صحي وغير مشبع...
مقادير الكيك المخطط:2 كوب دقيق1/4 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر1/3 1 كوب سكر2/3 كوب زبدة، لينة1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة3 حبة كبيرة بيض2/3 كوب حليب3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة الطريقة :1 سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قالب كيك مستدير مقاس 9 بوصة، امسحي القالب بالزبدة ثم ضعي في القاع ورق زبدة، انثري الدقيق على...
يستعد سكان شمال إفريقيا للاحتفال بالسنة الأمازيغية "ينّاير 2964/ إيض ينّاير" وفقا للتقويم الأمازيغي والمتزامن مع 13 يناير المقبل.وفي هذا السياق قال أحمد عصيد، رئيس المرصد الأمازيغي للحقوق والحريات، في حديث لـ"العربية نت"، إن طقوس الاحتفال بالسنة الأمازيغية متشابهة في دول شمال إفريقيا، حيث تطبخ الأكلات التقليدية مع إبراز العديد من...
يقيم فندق جولدن توليب البحرين احتفالاً بمناسبة العام الجديد 2014، تحييه فرقة رقص للسلسا والفلامنجو بالإضافة إلى العديد من الرقصات العالمية، إلى جانب بوفيه عالمي مفتوح يحتوي على مالذ وطاب من أكلات المطابخ العالمية، علماً بأن الحفل سيكون يوم الثلاثاء 31 ديسمبر2013 وسيبدأ الحفل من الساعة 9.00 مساءً.
