مقالات عن
: أكلات
حاورتها - سلسبيل وليد:قالت حرم السفير الجزائري رقية قدري إن الشعب العربي يتشابه تقريباً في العادات والتقاليد خلال شهر رمضان والاحتفال بعيد الفطر المبارك ولكن الاختلافات بسيطة.وأوضحت أن الجزائر تتميز بتجربة مطاعم الرحمة خلال شهر رمضان، وأن كل فقير ومحتاج وعابر سبيل يأكل من تلك المطاعم، وهي توجد في الطرقات بكل المدن، وبين...
أكدت رئيسة هيئة البحرين للثقافة والآثار والمفوض العام لجناح البحرين في الإكسبو الشيخة مي بنت محمد آل خليفة أن جناح البحرين الوطني “آثار خضراء” بمعرض الإكسبو ميلانو 2015 يوثق الاعتزاز الذي يشعر به كل مواطن بحريني بتراثه الثقافي والزراعي الذي حملته هذه الأرض لما يزيد عن 4000 عام.وأوضحت الشيخة مي، خلال تدشين البحرين أمس لجناحها...
أكدت رئيسة هيئة البحرين للثقافة والآثار والمفوض العام لجناح البحرين في الإكسبو الشيخة مي بنت محمد آل خليفة أن جناح البحرين الوطني "آثار خضراء" بمعرض الإكسبو ميلانو 2015 يوثق الاعتزاز الذي يشعر به كل مواطن بحريني بتراثه الثقافي والزراعي الذي حملته هذه الأرض لما يزيد عن 4000 عام.وأوضحت الشيخة مي، خلال تدشين البحرين أمس لجناحها الوطني...
يحتفل المصريون، اليوم الاثنين، بعيد شم النسيم، وهو احتفال سنوي تخرج فيه العائلات المصرية إلى المتنزهات والحدائق العامة وأماكن الترفيه ويتناولون أكلات مخصصة لهذا اليوم تحديدا، وتندرج ضمن طقوسه مثل الفسيخ والبصل و البيض الملون والخس.لكن لماذا اختار المصريون هذا اليوم تحديدا للاحتفال بشم النسيم؟ ولماذا تلك الطقوس المصاحبة له...
(أرقام): تضررت السياحة في جنوب شرق آسيا جراء الهبوط الحاد للعملة الروسية الروبل، مع تردد الروس في مضاعفة ميزانيات عطلاتهم القادمة على شواطئ فيتنام وتايلاند وكمبوديا.ونزلت قيمة الروبل 43% مقابل الدولار العام الماضي بفعل هبوط سعر النفط الخام والعقوبات التي فرضها الغرب على موسكو، بسبب دورها في الأزمة السياسية في أوكرانيا.وقدرت...
ينظم فندق سوفيتيل البحرين اليوم عشاء مرموقاً بمطعم «لامير» الحائز على جوائز عدة خلال فعالية فن الطبخ الفرنسي التي أطلق عليها شعار «الذوق الفرنسي»، إذ يستعد فريق طهاة السوفيتيل لطبخ قائمة مميزة من المأكولات الفرنسية العريقة. وقال المدير العام للسوفيتيل، سامي بوخالد «المطبخ الفرنسي يعبر عن مطبخ تطور باتجاه الخفة والانسجام مع...
كتبت - نورة البنخليل:قالت رئيس مجلس إدارة مؤسسة مياسم للتواصل الشيخة مي العتيبي إن مشروع «أرتيزانا الرائد المبدع» يسعى إلى تحفيز روح المبادرة الوطنية من خلال تسخير المواهب المحلية وبناء العلامات التجارية المحلية، بتشجيع الشباب وتدريبهم وتأهيلهم للحصول على سجل تجاري قادرين على الإدارة فيه بمفردهم.وبمشـــاركـــة 15 مصممـــة...
كتبت ـ شيخة العسم: ناريمان أحمد القطان «أم فهد»، أحبت الطبخ كباقي النساء وأبدعت فيه، وبدأت بمشروعها الصغير لتبدع بأناملها السحرية أطباقاً لم تقتصر على لون واحد، بل أخذت من جميع المطابخ الشرقية منها والغربية، وطورت وأضافت وتميزت.لم تحتكر أم فهد وصفاتها السحرية، بل آثرت أن تعلم فن الطبخ لربات البيوت والخادمات، وهي لا تعد أطباقاً...
كتبت شيخة العسم:مازال الكثير من الصائمين يتمسكون بإفطارهم الصحي رغم جميع المغريات التي تكون على مائدة الإفطار، فمع وجود أنواع متعددة من الأصناف والتي تكون على مد البصر على سفرة الإفطار واختلاف أنواعها تتمسك دانة الذوادي (25 عاماً) بعادتها الصحية الغذائية، وتقول «من عادة أمي أن تطبخ ما لذ وطاب من الأكل سواء الصحي منها أو المليء...
تجهد الحاجة آمنة في دعوة ابنها بدر لتناول شيء من الهريس واللقيمات، من على مائدة الإفطار، لكنه لا يستجيب. وعبثا تحاول رباب علي اقناع ابنتها خديجة بتناول شيء من "الساقو" فهي ترغب عنه إلى درجة القرف، وتبدي بتول السيد استياءها لأبناءها لعدم تناولهم شيئا من صنع يديها، لكهنم لا يستجيبون!.الأمّهات يجهدن في تقديم هذه الأصناف من الأكلات...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:يؤكد مجموعة من كبار السن، لـ«الوطن» أن شهر رمضان كانت له روحانيته ومزاجه الخاص أيام زمان، خصوصاً مجالسه التي شكلت وطناً صغيراً يضم مختلف شرائح أهل البحرين، متهمين «الواتساب» و«الإنستغرام» بسرقة أجمل ما في المجالس من مزايا. يقول يوسف بوخماس: لو رجعنا بالذاكرة أواخر الخمسينات وتذكرنا المجالس الرمضانية...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:يؤكد مجموعة من كبار السن، لـ«الوطن» أن شهر رمضان كانت له روحانيته ومزاجه الخاص أيام زمان، خصوصاً مجالسه التي شكلت وطناً صغيراً يضم مختلف شرائح أهل البحرين، متهمين «الواتساب» و«الإنستغرام» بسرقة أجمل ما في المجالس من مزايا. يقول يوسف بوخماس: لو رجعنا بالذاكرة أواخر الخمسينات وتذكرنا المجالس الرمضانية...