: طهي

خوفا من الإصابة بفيروس كورونا، وضعت امرأة /74 عاما/، تعمل مديرة ممتلكات عقارية في إسرائيل، مبلغا من الأوراق النقدية في وعاء به مادة مبيضة ووضعته في فرن الميكروويف لتعقيم الأموال، حسبما قال البنك الوطني الإسرائيلي اليوم الخميس. واحترقت الأوراق النقدية التي تبلغ قيمتها 2900 يورو (3300 دولار). وقالت العجوز، في رسالة للبنك، إنها كانت...

أعلنت شركة التصميم اليابانية Balmuda عن أول هاتف ذكي لها يعمل بنظام التشغيل أندرويد في حدث صحفي في طوكيو. ويتشابه مظهر Balmuda Phone إلى حد كبير مع هاتف HTC One X الصادر منذ ما يقرب من عقد من الزمان. ويمثل Balmuda Phone المنتج الأول من Balmuda Technologies، وهو قسم جديد للشركة كان معروفًا في السابق بالأجهزة المنزلية الأنيقة والفاخرة مثل أجهزة تنقية الهواء...

أحرز فريق "كافل" المركز الأول في مسابقة "دشت بحارة الموروث" بعد أن فاز في الجولة النهائية للمسابقة التي أقيمت على مدى يومي الخميس والجمعة ضمن النسخة الرابعة من موسم ناصر بن حمد لرياضات الموروث البحري. وتمكن فريق "كافل" بقيادة النوخذة محمد عبدالرحمن فضل الله من تحقيق المركز الأول بعد أن جمع 81.5 نقطة في الجولة النهائية للمسابقة. ...

أعلنت السعودية، اليوم الإثنين، عن تأسيس أول جمعية مهنية للطهي في المملكة مع تغير نظرة المجتمع ”المحافظ“ للطهاة الرجال والنساء في بلد يشهد منذ أكثر من خمس سنوات انفتاحا كبيرا على الفنون والثقافة العالمية. ويرأس علي اليوسف، وهو شيف سعودي معروف، مجلس إدارة الجمعية الجديدة التي ستكون بمثابة مظلة تجمع الممارسين المحترفين لفنون...

أبقِ وعاء الطبخ مغلقاً عند الطهي، يمكن أن نفقد ما يصل إلى 50% من الطاقة المستخدمة، في الهواء المحيط عندما نترك الأواني مكشوفة. إنه أمر صعب بعض الشيء، أن تتكيف مع غلق غطاء الطهي دائماً. نعم، هناك وقت ومكان للتخلص من سوائل الطهي الزائدة، لكن إذا كنت تستخدم الموقد فترة طويلة من الوقت، فإنَّ إبقاء الغطاء هو الأفضل. انقع الطعام جيداً ...

بدأ استخدام الثوم منذ فترة طويلة من الزمن، حيث تستخدمه الشعوب بطرق مختلفة. ففي الوقت الذي يضاف الثوم بشكل شائع مع مكونات طهي أصناف متنوعة من وجبات الطعام المالحة حول العالم، تضيفه دول مثل اليابان وتايلاند وكوريا الجنوبية إلى كافة الأطباق الحلوة والمالحة. ويفضل الكثيرون تناول الثوم طازجا رغم مذاقه اللاذع ورائحته النفاذة،...

ترجمات الأزر عنصر غذائي حاضر في معظم موائدنا، بسبب فوائده الكثيرة، وأن الفوائد تمتد إلى مائه، رغم أن شربه ليس واسع الانتشار. ومن الأسباب التي تجعل الأرز شائعا هو سهولة تحضيره الذي لا يتطلب سوى القليل من الماء من التوابل، لكن كثيرين لا يعلمون أن الماء المستخدم في طهي الأرز ونقعه مفيد للصحة، ومن هذه الفوائد: يساعد في عملية الهضم:...

الشرق الأوسط يعتبر النظام الغذائي الجيد هو وقود الجسم، والوسيلة الأساسية لحمايته من خطر مجموعة من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري وأمراض القلب. ومع ذلك، ما زال تصنيف الأطعمة المختلفة على أساس كونها صحية أو غير صحية أمرا غير متفق عليه من قبل مختلف العلماء والخبراء. وفي هذا السياق، تحدثت صحيفة «إكسبرس» البريطانية مع اختصاصي...

يحتاج الطفل بعد العودة من المدرسة بعد يوم دراسي حافل إلى كثير من النشاطات للانشغال بوقته، وكسر الشعور بالملل، وفي نفس الوقت لا بد من أن تكون تلك الأعمال مفيدة لصحته البدنية والنفسية كذلك. لهذا إليكِ مجموعة من الأنشطة التي يمكن لطفلكِ القيام بها بعد العودة من المدرسة، والقيام بواجباته المدرسية، لمساعدته في التطور وكسر حاجز...

يحتاج الطفل بعد العودة من المدرسة بعد يوم دراسي حافل إلى كثير من النشاطات للانشغال بوقته، وكسر الشعور بالملل، وفي نفس الوقت لا بد من أن تكون تلك الأعمال مفيدة لصحته البدنية والنفسية كذلك. لهذا إليكِ مجموعة من الأنشطة التي يمكن لطفلكِ القيام بها بعد العودة من المدرسة، والقيام بواجباته المدرسية، لمساعدته في التطور وكسر حاجز...

مريض السكري عليه الانتباه جيداً إلى نظامه الغذائي، وعليه أن يُحضّر الأطباق التي سيتناولها في المنزل لمعرفة المكونات التي بداخلها في الآتي مجموعة من الأطعمة التي يجب على مرضى السكري تجنبها، وفقاً لـ"توب سانتيه": الأطباق المصنّعة لا ينصح بالأطباق الصناعية لمرضى السكري؛ لأنها تحتوي على الكثير من السكر والملح. يوجد السكر في 74% من...

وكالات فاز الفيلم الإبداعي السعودي "مذاق الأحساء"، الذي قدمته "روح السعودية" بالتعاون مع هيئة فنون الطهي بجائزة أفضل فيلم عالمي قصير لترويج فنون الطهي للعام 2021 على مستوى العالم. واختير الفيلم من قبل لجنة تحكيم دولية في مهرجان "EATSA-ATFF" المقام في مدينة بينيتشي البرتغالية. ويقدم الفيلم رحلة تراثية في أعماق محافظة الأحساء، مروراً...