: أم الماء

فساد الأغذية كالحليب أو اللحم أو منتجات البيض من مصدرين رئيسيين هما الآفات والكائنات الحية الدقيقة أو الأحياء المهجرية في المحيط الخارجي. أكثر الطرق شيوعاً لحفظ وتخزين الأطعمة هي «التعليب» إلا أنها لا تتناسب مع طبيعة أغلب المواد الغذائية سريعة التلف، ولا تفي الغرض المطلوب منها من حفظ الأطعمة بطرق صحيحة وسليمة. طرق حفظ الأطعمة...

تستدل على مرض المرء من صفرة وجهه، وعلى مرض الفكر من صفرة صحافته، ويبدو أن صحافتنا الصفراء قد استفحل داؤها حتى خيل إلينا أنها تلك البقرة الصفراء الفاقع لونها التي أشار إليها القرآن الكريم. فهل يحق لنا انتصاراً لنزاهة صحافتنا أن نستصرخ «اذبحوا بقرة»؟!!فإنه وبعد الإسفاف الذي تعرضت له بعض صحفنا في الآونة الأخيرة، تطالعنا الصحافة...

رسم ضابط عسكري ماليزي شخصية مجهول يعتقد أنه تمكن بعملية خطف أو قرصنة من ابعاد الطيار ومساعده عن قمرة قيادة الطائرة، وقادها بدلا منهما، وتمكن من اخفائها عن رادار مطار كوالالمبور، والاتجاه بها الى حيث يصعب العثور عليها في المحيط الهادي، حيث معدل العمق 4000 متر، ووصفه بأنه "بارع ومناور ومطلع على آخر التطورات في الطيران وعمل أنظمة...

سار خلف أقداره لايعلم ما يضمه المجهول بكى من قسوة الزمان عليه ثم ركب المركبة متجها الى مدينة لم يرها من قبل لكنه سمع بها لأناس عرفوا بالطيب والكرم سمع صوت من بعيد يناديه ارحل اذهب لعل الحظ سيحالفك في هذه المرة وتجد من يزرع البهجة والسرور في قلبك أدرك انه صوت حبيبته التي توفت اثر حادث مؤسف كان متفائلا طول الطريق منبهرا بجمال...

فستان الزفاف الأبيض هو الحلم الذي يرافق مخيلة كل فتاة منذ الطفولة. وعندما يوشك هذا الحلم أن يتحقق، تبدأ الفتاة بالبحث عن الحل السحري لتجسيد الصورة المثالية التي طالما تخيلتها، وخاصةً فيما يتعلق بالوسائل التي تساعد على خسارة الوزن والظهور في قمة الرشاقة في ليلة العمر. وهنا يأتي دور التوعية بعدم وجود حلول أو أطعمة سحرية، وبأهمية...

زعمت دراسة أجريت في جامعة هارفارد أن تخفيض الوزن لا يعتمد على كمية السعرات الحرارية في الطعام المتناول خلال الحمية فقط، بل على سرعة هضم واستهلاك الطعام من قبل الجسم خلال عملية التمثيل الغذائي، وعوامل أخرى.ونشر موقع "بيلد دير فراو" الألماني نتائج أبحاث استمرت لأكثر من عشرين سنة في جامعة هارفارد الأميركية عن الأطعمة التي تساعد...

لقد أصبح الجميع اليوم يبحثون عن كل ما هو جديد وصحي ويستمعون إلى وعود فقدان الوزن السريع، والخيارات والبدائل الغذائية وما هو صحي منها ومناسب للأنظمة الغذائية والحميات.ولكن ماذا لو أخبرناك أن هناك مجموعة من الأغذية التي كان من السائد الاعتقاد أنها صحية وجيدة أثناء الحمية الغذائية وثبت اليوم عكس ذلك. إذاً تعالي معنا نعرفك على هذه...

أكد وزير الدولة لشؤون الكهرباء والماء د.عبدالحسين ميرزا، أن الأمن المائي والغذائي عنصر رئيس في الاستقرار السياسي والاقتصادي والبيئي، لافتاً إلى أن البحرين نفذت برامج لتشجيع القطاع الخاص على إنتاج الخضروات والأسماك والدواجن والسكر والتمر، إضافة إلى اتجاه الشركات الحكومية والخاصة لإنتاج الفواكه والخضروات والأرز والذرة في...

أنذرت وزارة التربية والتعليم ثمان مدارس خاصة لوجود مخالفات في أنظمة الترخيص، بما في ذلك عدد من المخالفات المرتبطة بشروط الأمن والصحة والسلامة، إضافة إلى الملاحظات والمخالفات ذات العلاقة بالشؤون التعليمية، ومنحتها مهلة عشرة أيام لإزالة هذه المخالفات.وشملت المدارس الثمان، وفقاً لبيان أصدرته وزارة التربية والتعليم أمس، مدرسة...

حوار – وليد صبري:كشفت رئيسة قسم أمراض وزراعة الكلى في وزارة الصحة د. سمية الغريب عن «تخطيط وإنشاء مركز جديد لغسيل وزراعة الكلى في منطقة الحنينية ليخدم المحافظتين «الجنوبية» و«الشمالية»، ليكون بذلك ثالث مركز على مستوى البحرين»، مشيرة إلى أن «المركز سيبدأ في استقبال مرضى الكلى بالمحافظتين اعتباراً من منتصف العام 2016». وأضافت د....

كتب - وليد صبري:قال استشاري الأمراض الباطنية والغدد الصماء والسكري د. أسعد الدفتر إن «ارتفاع ضغط الدم يؤدي إلى تدهور الكلى وعجزها عن القيام بوظائفها ومن ثم الإصابة بالفشل الكلوي»، مشيراً إلى أن «أهم خطوة لعلاج ومنع تدهور عمل الكليتين هي السيطرة على ضغط الدم، والتأكد من عدم إصابة المريض بالسكري»، فيما نصح «بضرورة قياس معدل ضغط...

فليسمح لي جيلي جيل الشباب أن أكتب هذه السطور فقد لا يكون ما أكتبه اليوم مقالاً بقدر ما هو تعبير عما يدور بداخلي وداخل أغلب الشباب المنخرطين في مجال الإعلام الرياضي من فرحة وحسرة وحديثي عن الشباب اليوم كوني أعتبر نفسي منهم على الرغم من أني أكبرهم سناً بعض الشيء لكنني في النهاية أحدهم وواحد منهم ونعبر عن جسد الإعلام الرياضي بوجود...