مقالات عن
: الدهون
مثلما نهتم بتنظيف أجسامنا من الدهون العالقة بها نتيجة الحركة والتفاعلات الداخلية والإفرازات، ومثلما نغسل ثيابنا من الأوساخ اليومية الخارجية والداخلية، ومثلما ننظف بيوتنا من الغبار لكي نتبعد عن كل ما يضرنا، علينا أن ننظف قلوبنا التي هي الأخرى تتسخ بالأفكار السلبية والحقد والكراهية والحسد والتنافس من أجل أن نفوز على غيرنا بكل...
إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...
إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...
توصلت دراسة حديثة، نشرت في دورية الصحة النفسية، إلى أن الوجبات السريعة تجعل الشخص مكتئباً وغير قادر على التحكم بمشاعره. وفسر الباحثون ذلك بتأثير كمية الدهون غير المشبعة على العاطفة.وشملت الدراسة نحو خمسة آلاف شخص، حيث قاس الباحثون كميات السعرات الحرارية من الدهون المتحولة المعروفة باسم الأحماض الدهنية غير المشبعة، ثم فحصوا...
توصلت دراسة حديثة، نشرت في دورية الصحة النفسية، إلى أن الوجبات السريعة تجعل الشخص مكتئباً وغير قادر على التحكم بمشاعره. وفسر الباحثون ذلك بتأثير كمية الدهون غير المشبعة على العاطفة.وشملت الدراسة نحو خمسة آلاف شخص، حيث قاس الباحثون كميات السعرات الحرارية من الدهون المتحولة المعروفة باسم الأحماض الدهنية غير المشبعة، ثم فحصوا...
يقول متخصصون إن شهر رمضان فرصة للتغيير وكسر الروتين، ما يؤثر إيجاباً على القلب والأوعية الدموية، حيث تعتبر أمراض القلب أحد أبرز أسباب الوفاة في العالم.فوفقاً لدراسة نشرت في مجلة التغذية، شملت 38 رجلاً و44 امرأة، تراوحت أعمارهم بين 29 و70 عاماً، مصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، أجرى الباحثون مقارنة بدراسة حالاتهم الصحية قبل...
البطاطا طبق يومي على مائدة الإفطار طوال شهر رمضان، ولكن خبراء التغذية يدعون إلى تجنب تناولها خاصة بعد نهار صيام, ويعتبرون البطاطا المقلية عدوة لكل شخص يسعى إلى إنقاص وزنه والحفاظ على صحته.وكثيرون يتساءلون بما أن البطاطا نوع من الخضار الغنية بالمواد المغذية فلماذا إضافة القليل من الزيت يجعلها من الأطعمة الضارة؟بحسب مجموعة من...
قالت دراسة أعدت في السويد إن الرجال والنساء الذين يتناولون وجبات من الأسماك والخضراوات، ربما يعيشون عمراً أطول ممن لا يتناولون هذه الأطعمة.وقالت الدراسة إن أكثر من 4 آلاف رجل وامرأة - يبلغون من العمر 60 عاما وتوجد لديهم في الدم أعلى نسب من الدهون العديدة غير المشبعة التي تحتويها الأسماك والخضراوات - هم أقل عرضة بواقع نحو 15 مرة...
قالت الدكتورة نادية غريب رئيس قسم التغذية بإدارة الصحة العامة : إن وجبة السحور هي الوجبة التي يمكن أن نقول أنها مساوية لوجبة الافطار الصباحية خلال الأيام العادية وتُكمن أهميتها في نوعية الأطعمة المتناوله فيها وهي التي بدورها تعين الصائم على تحمل مشاق صيام نهار اليوم الثاني وتقوي الصائم وتنشطه وتهون عليه طول ساعات الصيام ،...
قالت استشاري طب عائلة وأخصائية تغذية بإدارة تعزيز الصحة الدكتورة عبير الغاوي إن شهر رمضان فرصة سانحة لمن يريد تغيير نمط حياته ليكون صحي أكثر فتغيير العادات الغذائية والإقلاع عن التدخين يصبح أكثر يسر وسهولة للشخص الصائم إذا هو التزم بمبادئ الصوم من صبر وضبط النفس وعدم الاسراف كما أن الصوم يُشحذ الهمة والإرادة ويقلل الضغوط...
أكدت رئيس قسم برامج تعزيز الصحة بوزارة الصحة الدكتورة كوثر محمد العيد بأن ممارسة النشاط البدني تفيد صحة الإنسان خاصة الممارسة المنتظمة للنشاط البدني المعتدل الشدة، حيث تؤكد العديد من توصيات المنظمات العلمية والصحية المعنية بصحة الإنسان ومنها منظمة الصحة العالمية إلى ارتباط النشاط البدني بالصحة العضوية والنفسية للفرد، بما في...
أفاد خبراء تغذية أن المداومة علي تناول عصير البرتقال الطبيعي بالموز خلال السحور على مدار شهر رمضان له نتيجة فعالة في التخلص من الدهون وخفض الوزن بشكل ملحوظ.وأوضحوا أنه "وفقًا لآخر الدراسات، فإن الموز يعتبر أهم ما قد يفقد الوزن وليس كما كان مشاعاً من قبل، وأن مزيج الموز والبرتقال معا يعتبر محطم قوي للدهون خصوصًا في منطقة...
