مقالات عن
: الفيتامينات والمعادن
البيض من أفضل أنواع البروتين للهضم، وهو مصدر رائع لمغذيات عديدة، إلى جانب أنه سهل التحضير، وقليل التكلفة. ولأن توليفة الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها البيض فريدة، يستفيد الجسم منه بشكل رائع. وإذا كنت لا تعاني من ارتفاع الكولسترول يمكنك أكل البيض باطمئنان لأنه يحتوي على النوع الجيد من الكولسترول إلى جانب الضار، ويقوم...
حوراء يونس يسمي البعض الشتاء "فصل الجوع"، ويتفق كثيرون على أن كمية الطعام التي يتناولونها تزداد شتاء، فهل هذا حقيقي؟ وما أسبابه؟ اختصاصية التغذية العلاجية وعلم نفس التغذية مريم الوداعي تقول لـ"الوطن" إن "ازدياد الجوع في فصل الشتاء حقيقة علمية وليست تخيلات كما يراها البعض، ففي حال انخفاض درجة حرارة الجسم عن المعدل الطبيعي...
أصدرت الجمعية البريطانية للتغذية قائمة بوجبات غذائية تقول إنه يتعين علينا عدم تناولها في العام الجديد.
وتشمل هذه الأنظمة الغذائية حسب تقرير نشرته البي بي سي الخضار الخام، والنظام الغذائي القلوي، ونظام "بيوبي" الغذائي"، والغذاء الكيتوني، فضلا عن المكملات الغذائية التي تتناولها نجمة تليفزيون الواقع كاتي برايس.
واتفقت مؤسسة...
كشفت دراسة حديثة عن بعض أعراض الإجهاد والتوتر التي قد تظهر بسبب نقص المعادن والفيتامينات.
فمن المعروف أن التغذية تلعب دوراً حاسماً في كيفية استجابة الجسم للإجهاد، كما أن فترات الإجهاد تؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن.
كما يسبب القلق تشقق الشفاه بسبب نقص فيتامين "B6"، ويسبب أيضاً بقعاً بيضاء على الأظافر لنقص الزنك.
ويتسبب...
تنجم الإصابة بمرض السكري في كثير من الأحيان عن عامل الوراثة، لكن ثمة خطوات "صحية" يرى الأطباء أنها تقلل خطر الإصابة بالداء إلى حد كبير. ويصاب الإنسان بالسكري جراء قلة هرمون الأنسولين في جسمه، ويساعد هرمون الأنسولين في العادة على تحويل سكريات الطعام الذي نتناوله إلى طاقة، كما قد تحصل الإصابة بالداء بسبب حساسية الأنسجة...
فاطمة خليل النزر كثيراً ما يتحدث المتخصصون والآباء عن مشكلة فرط النشاط وتشتت الانتباه عند الأطفال وهي مشكلة تعرف بأنها اضطراب عصبي، سلوكي ناتج عن خلل في بنية ووظائف الدماغ، يؤثر على السلوك والأفكار والعواطف. وهو اضطراب يمكن التعامل معه وتخفيف حدة أعراضه بهدف مساعدة الطفل على التعلم وضبط النفس مما يساهم برفع مستوى ثقته بنفسه...
كثيراً ما يتحدث المتخصصون والآباء عن مشكلة فرط النشاط وتشتت الانتباه عند الأطفال وهي مشكلة تعرف بأنها اضطراب عصبي، سلوكي ناتج عن خلل في بنية ووظائف الدماغ، يؤثر على السلوك والأفكار والعواطف. وهو اضطراب يمكن التعامل معه وتخفيف حدة أعراضه بهدف مساعدة الطفل على التعلم وضبط النفس مما يساهم برفع مستوى ثقته بنفسه ومواجهة قسوة...
ياسمين عبدالرحمن تكثر الأسئلة عن التغذية الصحيحة للمرأة الحامل. وتحفل الشبكة العنكبوتية بمعلومات متضاربة تؤدي إلى الحيرة أكثر مما تؤدي إلى المعرفة. ويسود عرف بأن على الحامل أن تأكل كثيراً لتكفي جنينها. فهل تحتاج الحامل فعلاً إلى زيادة كمية طعامها؟ وما مكونات الغذاء الصحي للحامل ولجنينها؟ تقول اختصاصية التغذية د.غفران الغتم...
مع حلول الخريف، أنت بحاجة إلى إجراء تعديلات على روتين العناية ببشرتك بما يتناسب مع التبدلات المناخية وأسلوب حياتك في هذا الفصل. ولمساعدتك في هذا المجال جمعنا لك أفضل 17 نصيحة للعناية ببشرة جسمك ووجهك في هذا الموسم.
1. قومي بتحليل بشرتك مع تغير الفصول، قد تلاحظين أن نوع بشرتك يتغير أيضاً. فصاحبات البشرة الدهنية قد تصبح بشرتهن...
تواجه الأسر مشكلة في تنظيم أوقات نوم أبنائهم مع انطلاق العام الدراسي، بسبب الفترة التي تعودوا فيها على السهر لوقت متأخر، ووفقا لموقع "اليوم السابع"، تم عرض مجموعة من الأطعمة لمساعدة الأطفال على النوم مبكرًا والاستيقاظ بكل نشاط ، وهي كالتالي:
1- الجوز واللوز: يساعدان الجسم على الاسترخاء ومحاربة الأرق والتوتر
2- الحليب الدافئ:...
اليانسون هو الحل لكل مرأة تبحث عن الرشاقة وخسارة الوزن بطرق طبيعية، حيث يحتوي اليانسون على أهم الفيتامينات والمعادن الرائعة للجسم والتي لها فعاليتها في التخلص من الوزن الزائد، كما يساعد اليانسون على طرد السموم والفضلات والدهون المتراكمة بالجسم عن طريق تسهيل حركة الجهاز الهضمي. بالإضافة أيضاً إلى تنشيط دور الكبد في أداء عملية...
ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات التي يجب تناولها بشكل منتظم بفضل فوائدها التي لا تحصى على الصحة. فهو يعزز الشعور بالشبع وهو غني بالأحماض الأمينية الأساسية والعناصر الغذائية، كما أنه يجمع بين المطبخ الفرنسي والهندي.
ولا مانع من تناول العدس مع قشره، هكذا كان أجدادنا يتناولونه قبل اختراع آلات الطحن. لذا لا تستخفّوا أبداً بقشور...
