: البطاطا

أعدمت سلطات السجون الأمريكية 25 نزيلا في عام 2018، جميعهم من الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 31 و83 عاماً، وممن ارتكبوا جرائم قتل واغتصاب واختطاف وتفجيرات. وهذه الإعدامات هي الأعلى منذ عام 2015، بعد أن تراجعت أعداد حالات الإعدام منذ عام 2009، ومنها 13 في ولاية تكساس، و3 في ولاية تينيسي. وفي ولاية تكساس، لم يعد يسمح للنزيل المحكوم بالإعدام...

كشف عامل في سلسلة مطاعم مكدونالدز سبب تجنبه طلب الثلج مع المشروبات الغازية، ولماذا لا يتناول مخفوق الحليب من المطعم. وشارك الموظف في السلسلة الأمريكية الشهيرة هذه النصائح بشأن ما يجب فعله أو عدم فعله عند طلب وجبة سريعة من المطعم. وقال الموظف الذي يعمل في أحد فروع السلسلة العالمية في منطقة إسيكس في بريطانيا إن آلة صنع الثلج في...

من منّا لا يتذكّر لوحة الطفل الباكي للفنان الإيطالي «جيوفاني براغولين» التي رسمها سنة 1969.. والتي كانت تعلّق في مجالس الكثير من البيوت ومن بينهم بيت عائلتي.. حيث كنت أعيش طفولتي وأنا أتأمّل وأسأل دائماً ما وراء هذه اللوحة!! وما وراء بكاء هذا الطفل الجميل بدموع تكاد أن تلمس؟! الغريب أن وراء هذه اللوحة قصة كبيرة.. ناهيكم عن جمالياتها...

كتشف علماء جامعة جيلف الكندية خصائص فريدة للعدس بأنواعه، تساعد في تحسين عمل الغدة الدرقية والقلب والأوعية الدموية. وأجرى الباحثون تجربة اشترك فيها 24 متطوعاً، كان عليهم تناول مزيج من الأرز والعدس أو من البطاطا والعدس بنسب متساوية، وكذلك تناول الأرز فقط أو البطاطا فقط، خلال أسبوع كامل، وحدد الباحثون مستوى السكر في دم المشتركين...

كشفت دراسة أميركية حديثة، أن كثرة تناول الكربوهيدرات ضمن النظام الغذائي، تساهم في الإصابة بالتهاب مفاصل الركبة خاصة هشاشة العظام. الدراسة أجراها باحثون بـ"مؤسسة أوكلاهوما للأبحاث الطبية" في الولايات المتحدة، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (Disease Models & Mechanisms) العلمية. وتتواجد الكربوهيدرات بكثرة في الخضراوات الغنية...

أسماك السيلكانث التي عاشت عصر الديناصورات، كانت تعتبر "منقرضة" حتى إعادة اكتشافها في الثلاثينات من القرن الماضي، لكنها تبدو اليوم قريبة جداً من الانقراض الحقيقي والسبب السلوكيات البشرية. ونشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، صورة لسمكة سيلكانث نافقة بفعل مخلفات البلاستيك التي تجتاح المحيطات، ومنها كيس رقائق بطاطا ابتلعته...

أعلن العاملون مع الطاهي الفرنسي الشهير جويل روبوشون وفاته يوم الإثنين في جنيف عن عمر 73 عاماً. وكان روبوشون يملك ويدير مطاعم فاخرة في ثلاث قارات ومن بينها مطاعم حازت على ثلاث من نجوم ميشلان. وكان دليل الطهي الشهير (جو إيه ميو) قد أطلق على روبوشون في عام 1990 اسم ”طاهي القرن“، واشتهر الطاهي الفرنسي الراحل بطبق البطاطا (البطاطس)...

"الشوربة" و"اللحم الحلو" و"الشاربات" أسياد المائدة الجزائرية الجزائر - جمال كريمي يحظى شهر رمضان المبارك بمكانة خاصة في نفوس سائر المسلمين، وهي مناسبة لربات البيوت للتفنن في عرض مهاراتهن وقدراتهن في تحضير مختلف الأكلات، فهذا التحدي اليومي ترفعه المرأة الجزائرية في محاولة منها للمزج بين الأكل التقليدي والعصري. تزخر مائدة...

في بلد تعتبر فيه البطاطا المقلية ملكة المطبخ المحلي، يبدو المساس بالاكشاك التقليدية التي تبيعها في بلجيكا مجازفة الا ان بلدية بروكسل قررت رفع هذا التحدي. واطلقت السلطات البلدية مشروعا لتحديث اكشاك بيع البطاطا المقلية التي تعرف باسم "فريتكوت" باللغة الفلمنكية وتقدم هذه الوجبة التقليدية البلجيكية المقرمشة الى السياح والسكان...

يهدر الأميركيون حوالي 150 ألف طنّ من الأغذية كلّ يوم، أي ما يوازي أكثر من 400 غرام للشخص الواحد، بحسب ما أظهرت دراسة نشرت الأربعاء كشفت أن الخضار والفواكة هي أكثر المواد الغذائية هدرا. وهذه المواد الغذائية التي انتهى بها المطاف في القمامة زرعت على حوالي 7 % من الأراضي الزراعية الأميركية واستخدمت آلاف مليارات الليترات من المياه...

تطال مشكلة الرؤوس السوداء التي تظهر على البشرة حوالي 80 بالمئة من النساء والرجال على حد سواء. ولا يقتصر ظهورها على أصحاب البشرة الدهنية فقط، بل تظهر أيضاً لدى أصحاب البشرة المختلطة وحتى العادية. تعرّفوا فيما يلي على وسائل سهلة وفعّالة للتخلّص من الرؤوس السوداء دون عناء واستعادة صفاء البشرة في وقت قصير: - تجنّبوا العبث بها إن...

ترتبط العديد من الأطعمة النباتية بالفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض مخاطر السمنة، وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. لذلك، قد يختار الأشخاص الذين يريدون اتباع نظام طعام صحي وجبات الطعام السريعة النباتية، مقارنة بالأطعمة التقليدية الأخرى. والحقيقة هي أنه على الرغم من أن الفكرة صحيحة في بعض الأحيان، إلا أنها ليست بمثابة...