: البطاطا

أعلن العاملون مع الطاهي الفرنسي الشهير جويل روبوشون وفاته يوم الإثنين في جنيف عن عمر 73 عاماً. وكان روبوشون يملك ويدير مطاعم فاخرة في ثلاث قارات ومن بينها مطاعم حازت على ثلاث من نجوم ميشلان. وكان دليل الطهي الشهير (جو إيه ميو) قد أطلق على روبوشون في عام 1990 اسم ”طاهي القرن“، واشتهر الطاهي الفرنسي الراحل بطبق البطاطا (البطاطس)...

"الشوربة" و"اللحم الحلو" و"الشاربات" أسياد المائدة الجزائرية الجزائر - جمال كريمي يحظى شهر رمضان المبارك بمكانة خاصة في نفوس سائر المسلمين، وهي مناسبة لربات البيوت للتفنن في عرض مهاراتهن وقدراتهن في تحضير مختلف الأكلات، فهذا التحدي اليومي ترفعه المرأة الجزائرية في محاولة منها للمزج بين الأكل التقليدي والعصري. تزخر مائدة...

في بلد تعتبر فيه البطاطا المقلية ملكة المطبخ المحلي، يبدو المساس بالاكشاك التقليدية التي تبيعها في بلجيكا مجازفة الا ان بلدية بروكسل قررت رفع هذا التحدي. واطلقت السلطات البلدية مشروعا لتحديث اكشاك بيع البطاطا المقلية التي تعرف باسم "فريتكوت" باللغة الفلمنكية وتقدم هذه الوجبة التقليدية البلجيكية المقرمشة الى السياح والسكان...

يهدر الأميركيون حوالي 150 ألف طنّ من الأغذية كلّ يوم، أي ما يوازي أكثر من 400 غرام للشخص الواحد، بحسب ما أظهرت دراسة نشرت الأربعاء كشفت أن الخضار والفواكة هي أكثر المواد الغذائية هدرا. وهذه المواد الغذائية التي انتهى بها المطاف في القمامة زرعت على حوالي 7 % من الأراضي الزراعية الأميركية واستخدمت آلاف مليارات الليترات من المياه...

تطال مشكلة الرؤوس السوداء التي تظهر على البشرة حوالي 80 بالمئة من النساء والرجال على حد سواء. ولا يقتصر ظهورها على أصحاب البشرة الدهنية فقط، بل تظهر أيضاً لدى أصحاب البشرة المختلطة وحتى العادية. تعرّفوا فيما يلي على وسائل سهلة وفعّالة للتخلّص من الرؤوس السوداء دون عناء واستعادة صفاء البشرة في وقت قصير: - تجنّبوا العبث بها إن...

ترتبط العديد من الأطعمة النباتية بالفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض مخاطر السمنة، وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. لذلك، قد يختار الأشخاص الذين يريدون اتباع نظام طعام صحي وجبات الطعام السريعة النباتية، مقارنة بالأطعمة التقليدية الأخرى. والحقيقة هي أنه على الرغم من أن الفكرة صحيحة في بعض الأحيان، إلا أنها ليست بمثابة...

الجزائر - عبد السلام سكية كشف رئيس مجلس الأعمال الجزائري الأمريكي، إسماعيل شيخون، "وجود 114 شركة أمريكية تنشط بالجزائر في مختلف القطاعات وهو رقم مرشح للارتفاع شريطة بذل المزيد من الجهد للقضاء على العراقيل البيروقراطية والإدارية التي لا تزال تؤرق المتعاملين الاقتصاديين الأمريكيين"، مشيراً إلى أن حجم التبادل التجاري بين البلدين...

طالبت منظمة حماية المستهلكين في كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأميركية، المؤسسات التي تبيع القهوة مثل "ستارباكس" بتحذير المستهلكين من المخاطر التي يمكن أن ينطوي عليها شرب القهوة. وقد تمَّ تحديد مادة الأكريلاميد على أنها من "المسرطنات المحتملة" من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان، وهي إحدى الوكالات التابعة لمنظمة الصحة...

تقرر محكمة في ولاية كاليفورينا الأميركية في دعوى قضائية تتعلق بالقهوة، وإذا ما تم الحكم لصالح هذه الدعوى، فإن المقاهي ومتاجر البن سوف تلزم بوضع تحذير حول القهوة واحتمال تسببها بمرض السرطان بل إنها قد تضطر إلى دفع غرامات إذا لم تحذر الزبائن من مخاطر المواد الكيميائية التي تحتوي عليها القهوة. وحسب العربية نت ، يقف وراء هذه...

عواصم - (وكالات): استهدفت غارات تركية كثيفة الثلاثاء قرى وبلدات عدة في منطقة عفرين ذات الغالبية الكردية شمال سوريا، تزامناً مع استمرار المعارك العنيفة على جبهتين رئيسيتين لليوم الحادي عشر على التوالي. وفي منتجع سوتشي الروسي، من المفترض ان يختتم مؤتمر الحوار السوري الذي نظمته موسكو في غياب ممثلين عن أبرز مكونات المعارضة السورية...

الكويت - هدى هنداوي تتزين بسطات "الفقع" في الكويت بأنواعه المختلفة المستوردة، وذلك بعد تأخر هطول الأمطار هذا العام، الأمر الذي أدى إلى غياب المنتج المحلي، وبالتالي ارتفاع الأسعار، وعلى الرغم من ذلك، يرتفع الطلب عليه باعتباره أفضل فاكهة يمكن دفع عشرات الدنانير للحصول عليها. والكمأ أو الفقع "في الجزيرة العربية" أو كما يسمى في بعض...

مع التقدم في العمر، تفقد البشرة مرونتها وقدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة، ويصبح الجلد أسفل العينين أرق ثم تبدأ الهالات السوداء غير المرغوب فيها في الظهور. كما قد تظهر هذه الدوائر السوداء حول العينين بسبب قلة النوم، والإجهاد، وسوء التغذية، وبعض المشاكل الصحية، ومشاهدة التلفزيون أو العمل أمام الكمبيوتر لفترة طويلة. وللتخلص من هذه...