: الغذائية

سماهر سيف اليزل 622 كيلوغراماً معدل استهلاك للفرد الواحد.. توقع تقرير صادر عن «ألبن كابيتال» حدوث نمو في استهلاك فئات الطعام المختلفة في البحرين حتى عام 2025، ويتصدرها المعدل السنوي لاستهلاك الحبوب والفواكه بنسبة نمو 4.6% خلال 5 سنوات، تليها فئة الطعام «الأخرى» التي تشمل البيض والأسماك والبقول والزيوت بنسبة 4.4%، والخضروات بنسبة 4.1%...

بشكل عام، تصاحب الفاكهة أو الخضار المشروبات كزينة جذابة للعرض. ماء الخيار، على سبيل المثال، يبدو وكأنه مشروب فاخر يستخدم لتعزيز مظهر الاسترخاء الأنيق في المنتجعات الصحية. لكن في الحقيقة فإن ماء الخيار أكثر من ذلك بكثير. وفقًا لموقع «WebMD»، يتكون الخيار من 95% ماء، هذه الحقيقة مهمة فالماء هو المكون الكيميائي الرئيسي لجسمك، ويشكل...

مع بدء العام الدراسي الجديد وعودة جميع الطلبة الى مقاعدهم الدراسية حضوريًا، يدعوا أخصائيي التغذية لضرورة الالتفات لأهمية تحضير الوجبة المدرسية الصحية للطالب ومراعاة احتوائها على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للنشاط والتركيز، وذلك من أجل تحسين قدراته العقلية وتقوية جهازه المناعي. وفي هذا الصدد أوصت أخصائية التغذية...

طريقة تناول الطعام تؤثر في كيفية هضمه. فالمضغ الجيد وتناول الطعام ببطء يحافظ على الجهاز الهضمي، ويسرّع عملية الهضم، التي لا تقتصر على تفتيت الطعام فقط، وإنما هي ضرورية لامتصاص العناصر الغذائية، ولصحة المناعة، وإزالة السموم، وإفراز الهرمونات. وبالمضغ البطيء يعي الفرد إشارات امتلاء معدته، ويتجنب الإصابة بالغازات والانتفاخ...

لست ضد التخفيضات في المحلات التجارية، ولكن ضد استغلال المستهلك بفخ التخفيضات، نماذج كثيرة يتعرض لها المستهلك في إعلانات بعض المحلات التجارية عن تخفيضات للبضائع وهي غير صحيحة لأنها مصيدة تجذب المستهلك ظناً بأن البضائع المعروضة مخفضة، مثلاً نشاهد محلات تجارية تقدم تخفيضات لبضائعها على مدار السنة كل يوم تخفيض ألا يدعو للشك بأن...

كشف تقرير أمريكي عن تزايُد إقبال المستهلكين غير المسلمين على الأطعمة الحلال لأنها صحية وآمنة، وتوقع أن يصل حجم سوق الاقتصاد الحلال إلى 4.96 تريليون دولار بحلول عام 2030، مع زيادة الطلب على هذه المنتجات من المسلمين وغير المسلمين. موقع Middle East Eye البريطاني قال الثلاثاء، 6 سبتمبر/أيلول 2022، إن شركة أبحاث التسويق الأمريكية فروست آند...

سكاي نيوز عربية ذكرت شركة الاستشارات الزراعية (إيه.بي.كيه-إنفورم)، الثلاثاء، أن صادرات أوكرانيا من زيت دوار الشمس تراجعت بنسبة 15 بالمئة خلال موسم سبتمبر 2021- أغسطس 2022، إلى 4.49 مليون طن، بسبب الحرب الروسية. وكانت أوكرانيا أكبر دولة منتجة لبذور دوار الشمس وأكبر مصدر لزيت دوار الشمس في العالم، قبل "العملية العسكرية" الروسية في...

أعلنت الهيئة الوطنية لتنظيم المهن والخدمات الصحية عن إطلاق نظام الكتروني جديد لتقديم طلبات ومواعيد تسجيل وتصنيف الأدوية والمستحضرات الصيدلانية ومنتجات الطب البديل. وأوضحت الرئيس التنفيذي للهيئة سعادة الدكتورة مريم عذبي الجلاهمة أنّ من شأن هذه الخطوة اتاحة الفرصة للوكلاء لحجز الموعد عبر النظام الإلكتروني واختيار الوقت...

أثارت تصريحات رسمية صادرة عن مديرة في مؤسسة المواصفات والمقاييس الأردنية، الجدل في الشارع الأردني، بعد الحديث عن وجود "ممحاة" تحتوي على مادة "الفثاليت" المسرطنة بنسب عالية، لتعاود المؤسسة بإصدار بيان تدعو المواطنين إلى عدم القلق. مواد مسرطنة بنسبة 20% قالت مساعد المدير العام للشؤون الرقابية في المؤسسة العامة للمواصفات...

RT مع أزمة غلاء المعيشة، يبدو أن أغلب البريطانيين لم تعد لديهم الرغبة في الطبخ سعيا لتقليص النفقات، الأمر الذي دفعهم للوجبات السريعة رغم ارتفاع أسعارها بشكل ملحوظ مؤخرا. وارتفعت في الأشهر الأخيرة أسعار الوجبات المفضلة أثناء وقت الغداء في أشهر سلاسل مطاعم الوجبات السريعة، بما في ذلك لفائف النقانق "Greggs"، ووجبة "Big Mac"، و"Pret Tuna"،...

تسببت وجبات فلافل في تسمم غذائي لنحو 90 شخصا في محافظة ميسان العراقية، في حادثة هي الثانية من نوعها في المحافظة خلال أقل من عام. وقالت مصادر في شرطة ميسان جنوبي العراق: إنه "تم تسجيل نحو 90 حالة إصابة بالتسمم جراء تناول وجبات الفلافل من أحد المطاعم الشعبية في قضاء المجر الكبير، وهرع المصابون للمستشفيات لتلقي العلاج. وبحسب المصادر...

يحتوي الزبيب على مجموعة من العناصر الغذائية الصحية كما أنه يُعدّ من المصادر المهمّة لبعض المواد الكيميائيّة النباتية مثل الفينولات والبوليفينولات، وهي مركباتٌ مُضادّةٌ للأكسدة، تساعد على إزالة الجذور الحرة من الدم، مما قد يقلل من خطر تلف الخلايا والحمض النووي ويتميز بمجموعة من الفوائد الغذائية والصحية على النحو التالي: - خفض...