مقالات عن
: خبراء التغذية
الشاي من المشروبات المحببة في مختلف الشعوب سواء الغربية أو العربية، و لا يخفى أنه يحتوي على فوائد للبشرة والشعر وله تأثير على الصحة النفسية، إذ بينت الدراسات التي أعدها البروفسور "كولن بينز" من جامعة كورتن في بيرث لصحيفة "west Australian"، أن الاستهلاك اليومي للشاي يخفف من خطر الإصابة بسرطان البروستات ويجعله يتراجع ثلاث مرات مقارنة...
أكد خبراء التغذية أن “العادات الغذائية السيئة بعد رمضان ربما تتسبب في مشاكل صحية يعاني منها المرء في أيام العيد”، فيما قدموا عدداً من “الإرشادات الصحية لتجنب الأمراض في العيد، والتي ربما تتسبب في ضياع بهجته بسبب اتباع عادات غذائية وسلوكية سيئة”. ومن أبرز الأمراض التي يمكن أن يعاني منها الشخص في العيد: -الإسهال والمغص: حيث إن...
أكد خبراء التغذية أن “العادات الغذائية السيئة بعد رمضان ربما تتسبب في مشاكل صحية يعاني منها المرء في أيام العيد”، فيما قدموا عدداً من “الإرشادات الصحية لتجنب الأمراض في العيد، والتي ربما تتسبب في ضياع بهجته بسبب اتباع عادات غذائية وسلوكية سيئة”. ومن أبرز الأمراض التي يمكن أن يعاني منها الشخص في العيد:-الإسهال والمغص: حيث إن...
قال خبراء في التغذية إن “الصائمين يتبعون نظاماً غذائياً خلال شهر رمضان المبارك يختلف في التوقيت والنوعية عن الأيام الأخرى، نظراً لاستمراره لمدة شهر كامل، وربما يؤدي التغير الكبير في النمط الغذائي بعد رمضان المبارك إلى مشاكل هضمية متعددة”، فيما حذروا من الإصابة بالتسمم نتيجة تناول كميات كبيرة من الدسم دفعة واحدة بعد صيام...
قال خبراء في التغذية إن “الصائمين يتبعون نظاماً غذائياً خلال شهر رمضان المبارك يختلف في التوقيت والنوعية عن الأيام الأخرى، نظراً لاستمراره لمدة شهر كامل، وربما يؤدي التغير الكبير في النمط الغذائي بعد رمضان المبارك إلى مشاكل هضمية متعددة”، فيما حذروا من الإصابة بالتسمم نتيجة تناول كميات كبيرة من الدسم دفعة واحدة بعد صيام...
إعداد: وليد صبريمن أبرز الأصناف المتميزة على مائدة رمضان«التين المجفف» يقتل البكتيريا ويعالج الإمساكيؤكد خبراء التغذية أنَّ «التين المجفف من أبرز الأصناف المتميزة على مائدة شهر رمضان الكريم»، مشيرين إلى أنه من «أنجح العلاجات الطبية للقضاء على البكتيريا والجراثيم وعلاج الإمساك الذي يشكو الكثيرون منه، خاصة كبار السن، لأنه...
أكد خبراء التغذية أن «جوز الهند من الأغذية التي يفضل تناولها في رمضان نظراً لأنه يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ويحمي من السمنة، حيث يؤثر على الشهية بحيث لا يشعر المرء بالرغبة في تناول الطعام لمدة 4 ساعات». وأشاروا إلى أن «ثمرة جوز الهند من فصائل النخيل، وتشتهر بما تجود به من ثمار بشكل مستمر على مدار العام، بأنها مصدر غذاء وصحة...
أكد خبراء التغذية أن «الزبيب مصدر رئيس للطاقة في رمضان خاصة عند تناول أطباق الحلوى والمكسرات المختلفة»، مشيرين إلى أنه «يمثل حماية للجسم من الكوليسترول».وأوضحوا في أبحاثهم أن «الزبيب يعد مصدراً جيداً للبوتاسيوم، ذلك المعدن الذي ثبت أنه يخفض ضغط الدم المرتفع».والزبيب عنب مجفف، يتم اختياره عادة من الأنواع ذات السكر العالي،...
المشمش المجفف أو “قمر الدين” من العصائر المفضلة في رمضان، وتشتهر به مدينة حماة السورية.والمشمش نبات شجري مثمر يبلغ طول شجرته 15 متراً، تنضج ثماره في الصيف، معطية لوناً برتقالياً ذهبياً جميلاً وتحمل بداخلها بذرة واحدة قد تكون حلوة أو مرة. ويوضح خبراء التغذية أن قمر الدين يعالج حموضة المعدة والضعف العام، ويستخدم بمعدل 10 غرامات، 3...
يعتبر اللبن الزبادي أو “الروب” من الأغذية المناسبة في رمضان، حيث يوصي خبراء التغذية بتناوله خلال سحور رمضان، والشائع أن اللبن الزبادي تعود نشأته إلى تركيا أوائل القرن الماضي.وذكره العالم الروسي إكي بينشكوف الحائز على جائزة نوبل للسلام في مؤلفاته الطبية بقوله “إن الذين يعيشون فوق المائة عام هم من أكلة الزبادي”.ويشير خبراء...
إعداد: وليد صبريإضافة الزعتر والبردقوش للزيت النباتي في القلي يحد من أضرار الأكسدة الصوم يخفض الكوليسترول ويزيل الدهون المترسبة بالأوعية الدمويةيؤكد أطباء ومختصون في التغذية أن «الصوم يحدث تغييرات واضحة في جسم الإنسان تؤثر على صحته، نتيجة تغير أنماط وعادات تناول الطعام، حيث أن امتناع المسلم عن الطعام من قبل طلوع الشمس وحتى...
كتـب - موسـى عسـاف:
منذ دخول موسم الصيف انتشرت في كافة مناطق البحرين سيارات بيع البطيخ والذي يُعرف محلياً باسم “الجح”، حيث يقبل أهل البحرين لتناوله على وجباتهم المختلفة نظراً لمذاقه الطيب واحتوائه على كميات كبيرة من الماء، ما يساعد في ترطيب الجسم وإطفاء الظمأ.
محلياً لا تتم زراعة البطيخ في البحرين، نظراً لحاجته إلى بيئة وظروف...
