: السكر ‏

أكد تجار أغذية أن شهر رمضان المبارك كان استثنائياً هذه السنة من حيث تفوق معدلات العرض على الطلب، مما ساهم بشكل كبير في انخفاض أسعار العديد من المنتجات والسلع الأساسية واستقرار الغالبية منها بفضل المنافسة الشريفة بين التجار وانسيابية حركة الاستيراد من بلدان المنشأ الرئيسة على مستوى منطقة الشرق الأوسط.وأرجع التجار، ضمن جولة...

بين أم يوسف التي تقصد السوق لشراء أنواع (الشربت)، وبين أم عبدالرحمن التي تعد العصائر الطازجة قبل وقت الإفطار، ثمة نمطان استهلاكيان يواجهان بعضهما فيما يتعلق بتفضيل الأسر لما يتناولونه عند كسر الصيام، فبين الشربت والعصير، ثمة حكاية بعيدة كل البعد عما أوصى به رسولنا الكريم بتناول اللبن والتمر عند كسر الصيام.سوسن عبدالرحمن ربة...

نظمت إدارة فندق داون تاون روتانا، الفندق الذي افتتح مؤخراً في المنامة، بالتعاون مع مستشفى البحرين التخصصي، يوماً توعوياً حول أهمية أسلوب الحياة الصحي بين موظفي الفندق، ضمن إطار الفعاليات التي تعتمدها منظمة الصحة العالمية.وحصل 90 موظفاً لدى الفندق على فحوصات صحية مجانية منها اختبارات قياس معدلات السكر وضغط الدم وقياس الطول...

تسعى تشيلي الى محاربة الوزن الزائد والبدانة لدى الاطفال عبر قانون حازم للغاية يدخل حيز التنفيذ الاثنين ويلحظ حظرا لمجموعة من المنتجات الغذائية الرائجة بقوة لدى صغار السن. ويقول رئيس جمعية اخصائيي التغذية في تشيلي صمويل دوران لوكالة فرانس برس "نعيش في مجتمع مريض حقا، كان من الضروري اعتماد سياسات عامة قوية للغاية".وتمثل تشيلي...

حسن عبدالنبييتضاعف الطلب على «ماء اللقاح، وماء الورد، والمرقدوش» قبل شهر رمضان وفي الأسبوع الأول منه، ويعود ذلك إلى استخدمها في أنواع «الشربت» والشاي والمأكولات والحلويات الخاصة بشهر رمضان، كونها تضفي رائحة شهية وطعم لذيذ على المأكولات والمشروبات.هذا ما أكده عدد من أصحاب مصانع إنتاج مياه الأعشاب المقطرة، إذ قال مساعد مدير...

مربعات الشوكولاتةالمقادير:مقادير الحمام المائي:شوكلاته قابلة للذوبان (200 جرام)1 مكعب زبدة (100جرام)1 ملعقة طعام مسحوق الشوكولاتهمقادير الكعكة:3 بيضات1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام)2 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان1 كوب سكر1 ¼ كوب طحين بالخميرة¼ كوب جوز مفروم خشن½ ملعقة شاي فانيلا¼ ملعقة شاي بيكربونات الصوداالطريقة:تذوب الشوكولاته مع...

فطائر اللحم المقاديرمقادير العجينة4 أكواب طحين فاخر1 كوب حليب سائل1 مكعب زبدة (50جرام)1 بيضة½ ملعقة شاي ملحمقادير الحشوة:¼ كيلو لحم هبرة مقطع مكعبات صغيرة الحجم2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح1 جزرة مبشورة1 كوب بازلاء خضراء2 فص ثوم مفروم3 ملاعق طعام بقدونس مفروم5 ملاعق طعام صلصة الفلفل مع الثوم2 ملعقة طعام معجون الطماطم مذابة في ½ كوب...

أكدت عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين وأول من أصدر كتاباً للطبخ عام 1983 أفنان الزياني، أن السفرة الرمضانية الصحية لها مواصفات خاصة، موضحة أن من الخطأ اعتبار شهر رمضان الفضيل، شهراً لتناول ما لذ وطاب من الأطعمة فقط.وأشارت إلى أن هذا الشهر الفضيل يتميز بالتركيز على المزيد من الروحانيات والعبادة والإحساس بالآخرين، كما أنه...

أكد الأستاذ المشارك في الباطنية العامة بالجامعة الأيرلندية واستشاري الباطنية والأمراض المعدية بالمستشفى العسكري د.مناف القحطاني، أنه يمكن لمرضى قرحة المعدة والسكري والقلب الصيام بشروط، موضحاً أن هناك فتاوى بأن بخاخات الربو لا تفطر. وأضاف أن كثيراً من الناس يشكون عسر الهضم وهي كلمة شائعة تشمل عدداً من الأعراض التي تعقب تناول...

أكدت استشارية طب العائلة والإخصائية النفسية د.سمية الجودر، أن اتباع إرشادات صحية وغذائية بسيطة سيحقق الأهداف الروحية من الصيام، مشيرة إلى أنه من المهم أن نجعل هذا الشهر والأيام المباركة فيه نقطة تحول خاصة ونحن في بدايته.وقالت إن الأشخاص الذين يعانون من الصداع الناتج عن الصيام وقلة الجلوكوز بالدم يتعين عليهم الإفطار على 3 حبات...

حذرت دراسة من أن تناول البطاطا المشوية أو المسلوقة يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.وحسب ما خلصت إليه الدراسة، التي نشرت في المجلة العلمية بريتيش مديكال جورنال British Medical Journal فإن تناول، أربع وجبات أو أكثر خلال الأسبوع، من البطاطا المشوية أو المسلوقة أو المهروسة يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 11%.ويرجح الباحثون من مستشفى النساء...

1 دجاجة مقطعة 8 قطع (1000 غرام)1 مكعب زبدة (50 غراماً)4 بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح4 فصوص ثوم مدقوقة2 مكعب مرقة الدجاج6 حبات هيل صحيح مفتوحة جزئياً2 فلفل أخضر حار كبير الحجم مقطع قطع صغيرة½ ملعقة شاي حبات فلفل أسود صحيح 1 ملعقة شاي كركم1 باقة كزبرة خضراء صغيرة الحجم مفرومة2 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم4 أكواب ماء2 عود قرفة صحيح3 أوراق...