: بالجوع

كشف الطهاة في منطقة الشرق الأوسط عن أغرب الطلبات التي تلقوها من رواد المطاعم الذين يشعرون بالجوع، وقد تدحض تصريحات هؤلاء الطهاة المقولة المأثورة القديمة التي مفادها أن الزبون يكون دائمًا على حق! وكانت دراسة استقصائية، أجريت قبل معرض الفنادق بدبي ٢٠١٧ ، قد اكتشفت العالم الغريب بحق أصناف الطعام المعدة خصيصًا والتي طُلب من...

من أكثر المشاكل التي تواجه الأشخاص الذين يتبعون حميات قاسية هي الشعور بالجوع والحاجة الى تناول وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. لكن إختيار الاطعمة يكون خاطئاً في بعض الاحياة، فيتناولون مثلاً الشوكولا أو البسكويت وغيرها من السكاكر. إلا أنّنا سنقترح عليكم اليوم إختيار وجبة خفيفة مختلفة عن هذه الخيارات وهي عبارة عن كوب من...

رغم انتشار عادة مضغ العلكة لدى كل الشعوب على مر العصور، إلا أن النظرة لها كانت دائمًا سلبية. لكن الأبحاث العلمية الحديثة أكدت أن لمضغ العلكة فوائد للقلب والمخ والجسد ويساعد على التحصيل العملي ويقلل من التوتر والصداع. فما هو دور العلكة في الحمية الغذائية؟ العلكة والحمية الغذائية يساعد مضغ العلكة في تنشيط عملية الأيض، وبالتالي...

يزداد الحديث عن مخاطر تناول السكر الصناعي على جسم البشر، غير أن الخطر الخفي الذي يكاد لا يتحدث عنه أحد هو "الإدمان". تقول اختصاصية العلاج الطبيعي أسماء جاسم إن إدمان السكر الصناعي (غير السكر الطبيعي الموجود في الفواكه) تماماً مثل إدمان المخدرات، فهو يفوق الكوكايين 8 مرات في تأثيره على رغبة الإنسان، فتصبح عادة تناول السكر مترسخة...

اكتساب الوزن الزائد.. المشكلة الأساسية التي تؤرق الجميع، خاصة في أيام العمل، لا سيما لمن يعملون في وظائف مكتبية لا تتطلب الكثير من الحركة. وفي حالة الاضطرار للجلوس على المكتب لساعات طويلة، فإن الأمر قد لا يتوقف على زيادة الوزن فقط، بل قد يتطور الأمر للإصابة ببعض المشاكل النفسية التي قد تظهر في صورة أعراض عضوية على الجسم. وبحسب...

إذا كنت تعاني من الأرق المتكرر والشعور بالتعب.. فأنت بحاجة إلى استشارة طبيبك لأن تلك الأعراض قد تنذر بوجود اضطرابات في هرمونات جسمك. فمن آن لآخر قد نعاني من بعض بعض المشاكل الصحية مثل تساقط الشعر أو الشعور بالاكتئاب أو الإرهاق أو عدم انتظام الدورة الشهرية (للسيدات)، وقد نعتقد أن تلك الأعراض طبيعية ولا داعي للقلق، إلا أنه، وبحسب...

أظهرت دراسات سابقة أن معظم الأشخاص يشعرون بالجوع ويتناولون الطعام خلال ساعات الليل بالرغم من تحذير خبراء التغذية حول مخاطر هذا الموضوع على الصحة والوزن، فما هو السبب وراء هذه الرغبة؟ وقال الخبراء إن معظم الأشخاص يرغبون في تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون والملح خلال ساعات الليل بغض النظر عن كمية الطعام ونوعه الذي قاموا...

تتضاعف فائدة مريض السكري من أكل الأطعمة الغنية بالألياف، لأنها تساعد على ضبط الوزن وضبط نسبة السكر في آن واحد. بعض هذه الأطعمة يمكن لمريض السكري أكل كميات منها، إلى جانب أن الألياف نفسها تعزز الإحساس بالشبع. إليك أهم هذه الأطعمة لتدمجها في غذائك: الخضروات البرتقالية. توفر البطاطا الحلوة والقرع والجزر والفلفل الأصفر والبرتقالي...

توصل علماء من معهد البحوث الطبية التابع لجامعة موناش النمساوية، إلى اكتشاف الآلية التي تجعل الدماغ يتحكم بمعدلات السمنة عند الإنسان. وتعتبر السمنة من أهم المشاكل الشائعة في السنوات الأخيرة، والتي تعرض الإنسان للإصابة بأمراض خطيرة كأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان وأمراض الكبد، حتى أن بعض البلدان بدأت تهتم...

كشفت دراسة جديدة إمكانية التوصل الى علاج جديد للبدانة، بعد ان اكتشف علماء وجود خلايا في الدماغ تتحكم بالجوع. تبين التجارب التي أجراها العلماء أن مناطق معينة من الدماغ تُفعَّل استجابة للجوع، ويمكن ان يشجع هذا على الأكل، بحسب العلماء، مشيرين الى ان استهداف هذه الخلايا قد يكون طريقة فاعلة لخفض الوزن. واكتشف باحثون في جامعة...

كشف خبراء في مجال التغذية عن مجموعة من 8 أنواع من الأطعمة التي تحتوي على أنزيمات وخصائص تساعد على تخفيض الوزن والإحساس بالشبع إلى جانب قيمتها الغذائية العالية. وفيما يلي هذه الأطعمة التي تساعد في السيطرة على الشهية: – اللبن: يحتوي اللبن على كمية عالية من البروتينات، ما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع، مقارنة بالدهون...

يتبع الناس أنواعاً مختلفة من الحميات الغذائية سعياً للحفاظ على جسم رشيق، أو رغبة منهم في التخلص من الوزن الزائد. وفي وقت سابق كشف علماء من جامعة لوما ليندا الأمريكية بولاية كاليفورنيا أن تناول وجبة فطور مشبِعة يحد من الشعور بالجوع طوال النهار، الأمر الذي يساعد على فقدان الوزن، إلا أن المختصين في جامعة العلوم والتقنيات في كوانغ...