: مذاق

ذكرت صحيفة الإندبندنت البريطانية أن العلماء توصلوا أخيرا إلى سر الحصول على كوب مثالي من القهوة، حيث يكمن لغز جودة القهوة في نوعية المياة المستخدمة.وقالت الصحيفة في تقرير لها إن السر وراء ما كانت معظم المقاهي تزعم أنه الخليط المثالي هو في الواقع أمر بسيط جدا، حيث تتوقف جودة القهوة على مدى "صلابة" المياه المستخدمة في إعدادها أو...

كشفت دراسة جديدة أن حاسة التذوق لا تكون طبيعية عند الطيران على ارتفاع كبير. وأشارت الدراسة التي أجراها معهد "فراونهوفر" الألماني للبحوث الطبية إلى أنه، مع ارتفاع يصل إلى 35 ألف قدم، أول ما يفقده الإنسان هو حاسة التذوق، وفقاً لصحيفة الـ"ديلي ميل" البريطانية.واختلاف مكونات الطعام ليس له علاقة بمذاقه على متن الطائرة، فسواء كنت...

لمحبي المعجنات بمختلف أنواعها، والذين يحبذون الأكل الخفيف والسريع، ويعشقون ما هو شهي وذو مذاق رائع .. إليك  4 طرق لتحضير معجنات سريعة بالتوست: توست بالدجاجالمقادير:-توست طري.-مايونيز.-حشوة دجاج.-لبنة.وللزينة – حسب الذوق (جزر مبشور، زعتر، بقدونس مفروم، سماق ...... الخ).الطريقة:-قطعي التوست أما بشكل دوائر أو مربعات مع قطع الأطراف.-ادهني...

مطعم الماركت كافيه يأخذك إلى الأجواء الأرجنتينية في قلب مدينة دبي النابض بالحياة. استمتعوا بمذاقات المطبخ الريفي الشهي من قلب الأرجنتين، وأشبعوا حواسكم بمزيج البهارات والتوابل الموسمية التي يقدّمها الشيف كريستيان نييفا من فندق بارك حياة مندوزا في أطباقه الأصيلة الشهية. بالصور: الأرجنتين... كنز من كنوز العالم صور الأرجنتين.....

تعد وجبة الطعمية المصرية إحدى أهم الوجبات الشعبية في مصر، حيث تعتبر من مكونات الإفطار الرئيسية خاصة يوم الجمعة في مصر. الطعمية المصرية لها مذاق خاص بسبب المكونات التي تتضمنها، هذا بخلاف فوائدها التي تحتوي على بروتينات، وفيتامينات في مقدمتها المجموعة "ب"، وبسبب إحتواءها على الفول نجدها غنية بالألياف الغذائية. ننصحك سيدتي...

للمأكولات البحرية مذاق خاص ومن ألذها بالنسبة للكثيرين الروبيان، نختار لك من أطباق الروبيان طاجين روبيان بالخضار، إليك الطريقة: مقادير طاجن الروبيان نصف كيلو روبيان من الحجم الكبير 1 جزر 1 طماطم كرافس 1 بصل عصير ليمون كزبرة خضراء بقدونس ملح فلفل أسود طريقة تحضير طاجن الروبيان - في البداية، انقعي الروبيان بعصير الليمون لمدة ربع...

للبسبوسة بمختلف أنوعها مذاق شهي جداً، فهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، نظراً لما تتمتع به من ليونة في تناولها وبساطة في مقاديرها وحلاوة في طعهما في كثير من الأوقات والمناسبات .. فإليك سيدتي 3 طرق مختلفة لتحضير البسبوسة: بسبوسة الطازج:المقادير:-كوب سميد-كوب سكر-كوب حليب بودرة-علبة قشطة-ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة-ملعقة صغيرة...

استهل مشوار الكفاح منذ نعومة أظفاره، حيث بدأت الحياة قسوتها معه قبل ولادته بأشهر حين توفي والده- رحمه الله -فخرج للدنيا كبيراً يصارع ويكافح متسلحاً بالعلم و كان له بمثابة القارب الذي أوصله إلى بر الأمان.ضيفنا في هذا العدد لقبه “ عميد أيتام العالم” حيث يصر على هذا اللقب كثيراً لأنه يقول: “أخذته بعرق جبيني” ! حاصل على العديد من...

تشعر الأم بلهفة كبيرة وشوق لتقديم الطعام لطفلها ورؤيته يتذوق الأطعمة لأول مرة وينتظر أن تأتيه الملعقة الثانية ويتحسس الطعم الجديد بلسانه باستغراب وينظر إلى هذه الأشياء الملونة والتي لها طعم مختلف عن طعم الحليب الذي اعتاده. بالفعل هي لحظات رائعة تنتظر أن تعيشها كل أم بفارغ الصبر، لكن لا بد أن تكون مدروسة باهتمام وعناية بالغة ....

للمطبخ الهندي شعبية كبيرة حول العالم نظراً لمذاقاته المتنوعة واستخدامه للتوابل التي تضيف نكهة رائعة للمأكولات. ولكن ما لاتعلمونه أن تلك التوابل تضاف للأطباق ليس فقط من أجل النكهة والطعم بل لفوائدها الصحية الكثيرة حيث يستخدم المطبخ الهندي الزيوت بمقدار كبير إضافةً إلى النكهات الحارة الثقيلة على المعدة ولذلك تتم إضافة بعض...

نبضة أول السطر..إن القلب ليدمع.. وإن النبض ليخشع.. وإنا على البحرين لمحزونون..أعزّي نفسي وإياكم بالشهداء الذين هم خلاصة حصاد الرعونة الراديكالية والتراخي القانوني في البحرين.البحرين تنبض..عندما تختبر الأحزاب الراديكالية مذاق خيبتنا وهزيمتنا وتراخي قانوننا إزاء إرهابها المدروس المقنن، وتجدنا لحماً طرياً شهياً، لاشك أنها ستعرف...

دبي - أطلقت دبي الدورة الأولى من «مهرجان دبي للمأكولات «تحت شعار» لكل ذوق مذاق» خلال الفترة ما بين 21 فبراير وحتى 15 مارس ليكون أحد المهرجانات المهمة على قائمة الفعاليات السنوية لإمارة دبي.وكشفت مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، إحدى مؤسسات دائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي عن أبرز فعاليات دورة المهرجان، حيث يتضمن مجموعة بارزة...