: الأطعمة

أطلقت مجموعة ماجد الفطيم، حملتها الخيرية الرمضانية «ساهم في إسعاد المحتاجين» للسنة العاشرة على التوالي، والتي تهدف إلى تشجيع المجتمعات المحلية على التبرع بمستلزمات يومية في مراكز التسوق ووجهات التسلية والترفيه ومتاجر كارفور التابعة لها بهدف مساعدة الأسر المحتاجة.وخلال شهر رمضان، ستقوم المجموعة بوضع صناديق للتبرعات في كافة...

يرفض الكثيرون تناول وجبة من السمك على مائدة الإفطار، إذ يتم التوجه لوجبات رمضان التقليدية مثل «الهريس» و»المضروبة» و»المرقوقة» و»الثريد» وغيرها، ولكن هذا الرفض سرعان ما يختفي أمام رغبة تناول السمك وقت «الغبقة» وهي العادة التراثية التي يحرص عليها الناس خلال الشهر الفضيل، إذ يكون الأرز «العيش المحمر» والسمك المقلي أفضل...

أكدت عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين وأول من أصدر كتاباً للطبخ عام 1983 أفنان الزياني، أن السفرة الرمضانية الصحية لها مواصفات خاصة، موضحة أن من الخطأ اعتبار شهر رمضان الفضيل، شهراً لتناول ما لذ وطاب من الأطعمة فقط.وأشارت إلى أن هذا الشهر الفضيل يتميز بالتركيز على المزيد من الروحانيات والعبادة والإحساس بالآخرين، كما أنه...

أكدت استشارية أمراض المخ والجهاز العصبي د.فرزانة السيد، أن نقص «فيتامين B12» في الطعام ، والموجود بشكل أساسي في اللحوم الحمراء يسبب تنميلاً وتخديراً في الأعصاب الطرفية، مشيرة إلى أن هذا النقص قد يتسبب أيضاً في مشاكل التركيز والذاكرة. وشددت على تناول الطعام الصحي لما له من ضرورة في علاج جميع أمراض الجهاز العصبي، وترى أنه من...

حين نتكلم عن أسوأ العادات في شهر رمضان المبارك، فلن نجد هنالك أسوأ من سوء الاستهلاك، فملايين الأطنان من المواد الغذائية ترمى في مقابر بطوننا والبقية الأخرى منها ترمى في حاويات القمامة، وهذه تعتبر من أخطر الممارسات التي يمارسها الصائمون في شهر الله، حيث تنتفي منفعة الصوم لتتحول إلى عادات جاهلية وبكل تأكيد عادات متخلفة تعتبر ضد...

أكدت استشارية طب العائلة والإخصائية النفسية د.سمية الجودر، أن اتباع إرشادات صحية وغذائية بسيطة سيحقق الأهداف الروحية من الصيام، مشيرة إلى أنه من المهم أن نجعل هذا الشهر والأيام المباركة فيه نقطة تحول خاصة ونحن في بدايته.وقالت إن الأشخاص الذين يعانون من الصداع الناتج عن الصيام وقلة الجلوكوز بالدم يتعين عليهم الإفطار على 3 حبات...

ذكرت دراسة طبية حديثة أن النحاس يلعب دورا مهاما وفعالا في حرق الدهون باعتباره أحد العناصر الأساسية الغذائية لأعضاء جسم الإنسان، إذ أظهرت الأبحاث قدرته على تحطيم الخلايا الدهنية في الجسم.ووفقا للدراسة، التي أجريت في مختبر لورنس بيركلي الوطني للطاقة (مختبر بيركلي) بجامعة كاليفورنيا، اشتهر النحاس على مدى عقود بدوره في بعض...

حوار - وليد صبريكشفت رئيس قسم برامج تعزيز الصحة بوزارة الصحة د. كوثر العيد أن «نسبة الوفاة بالأمراض المزمنة في البحرين تصل إلى 63 %»، مشيرة إلى أن «أمراض القلب والجهاز الدوري أحد أهم الأسباب المؤدية للوفاة في المملكة»، موضحة أن «الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون وداء السكري والتدخين والسمنة تعد من أهم...

محرر الشؤون الاقتصاديةوقع 88 تاجر أغذية وسلع تموينية أمس وثيقة تعهد يلتزمون بموجبها تثبيت أسعار السلع الأساسية وتوفيرها بكميات كبيرة طوال شهر رمضان المبارك.وقال عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين رئيس لجنة قطاع الأغذية والزراعة في الغرفة، خالد الأمين خلال مؤتمر صحافي على هامش توقيع الوثيقة في بيت التجار «إن وثيقة التعهد...

يعيد فندق الريتز-كارلتون، البحرين إحياء «الخيمة» الرمضانية خلال الشهر الفضيل التي لاقت إقبالاً واسعاً، لكي يحظى الضيوف بتجربة فريدة من نوعها عند الإفطار والغبقة، حيث استوحيت الخيمة من حدائق الريتز-كارلتون الخلابة ومن البحرين ومناظرها الطبيعية الخضراء، وتتوسطها نافورة ماء جميلة يتناول حولها الأصدقاء والعائلات الطعام في...

دعا عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين، المستهلكين بعدم تكديس السلع نظراً لوفرتها في الأسواق المحلية، مشيراً إلى أن لجنة الأغذية والزراعة بالغرفة ستقيم محاضرة تعريفية حول الطرق الصحيحة لشراء الأغذية في شهر رمضان. وقال الأمين إن تنظيم هذه المحاضرة يأتي تزامناً مع قرب حلول شهر رمضان والذي يزداد خلاله الإقبال...

تؤرق مشكلة زيادة الوزن خلال العطلة الصيفية الكثيرين بسبب الإكثار من تناول الوجبات السريعة التي تتسبب في الإصابة بالسمنة.ويمكنك قضاء الصيف دون زيادة وزنك والحفاظ على رشاقتك بأربع خطوات هي : السيطرة على الإفطار ينصح بالتخفيف من الطعام خلال وجبة الإفطار وأن تكون الأطعمة خالية من الكربوهيدرات.الوجبات الخفيفة الإكثار من الوجبات...