مقالات عن
: التغذية
نظم قسم الصحة المدرسية بالتعاون مع قسم التغذية بإدارة الصحة العامة صباح يوم "الثلاثاء" الموافق 27 أكتوبر 2015م فعالية "التسوق الصحي" احتفالاً بمناسبة اليوم الخليجي للصحة المدرسية وصحة اليافعين والشباب تحت شعار "صحتك في غذائك"، برعاية سعادة وزيرة الصحة الأستاذة فائقة بنت سعيد الصالح، وذلك في مجمع الرملي وبدعم أسواق اللولو هايبر،...
أكد الدكتور طارق جلال أستاذ مساعد بقسم النبات والميكروبولوجى بعلوم حلوان المصرية، أن النباتات المفترسة أو آكلة الحشرات هى كجميع النباتات الأخرى تنتج غذاءها ذاتياً عن طريق تحويل الطاقة الضوئية (الشمس) إلى طاقه كيميائية (في وجود الماء وبعض العناصر الأخرى).ولكن لديها أعضاء متحورة تمكنها من اقتناص بعض الحشرات والحيوانات الصغيرة...
كشفت دراسة جديدة أن قشر الموز الذي عادة ما يوضع في سلة المهملات له فوائد كثيرة لأنه غني بمواد غذائية يمكن أن تكون مفيدة للجسم .وذكرت الدراسة أنه بينما تعد مسألة استخدام قشر الموز في النظام الغذائي اليومي مثيرة للدهشة إلا أنه يستخدم في العديد من دول العالم –لا سيما الهند وجزر الكاريبي- في إضافة نكهة للطعام وربما يكون أحد...
كشفت دراسة أجراها جان بول كورتاي خبير التغذية العلاجية، عن فوائد نبات "الالوه فيرا"، وهو من أنواع الصبار الذى ينمو فى شمال أفريقيا ويعرف باسم "زهرة الزنبق الصحراوي"، فيتمتع بأوراق كثيفه اللحم، ويحتوي شوكه على جل منعش يعرف بفوائده المهدئة، كما أنه سر من أسرار جمال الملكة كليوباترا .وأوضحت الدراسة أن هذا النبات يعد مضادا للتجاعيد...
هناك الكثير من العادات التى تقوم باتباعها ربات البيوت أثناء إعداد الطعام، ومن أهمها إضافة الزيت والملح أثناء سلق المكرونة، اعتقادا منها أن هذه الطريقة تحد من التصاقها، ولكن هل هذه العادة صحية أم لا؟. وضع الزيت على ماء سلق المكرونة يفقدها فوائد صحية فى هذا السياق، تشير الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، أن وضع الزيت على...
حذرت مديرة برامج الطوارئ في منظمة الأمم المتحدة للطفولة "يونيسيف" افشان خان من تزايد خطر حدوث مجاعة في اليمن، متحدثة عن وجود أكثر من نصف مليون طفل يواجهون سوء التغذية في البلاد.وأوضحت خان أن الرقم الذي زاد إلى ثلاثة أمثاله منذ اندلاع المواجهات يعبر عن استنفاد مخزونات الغذاء، ويتزامن مع تداعي النظام الصحي الذي لا يستطيع رعاية...
لم يكن اليمن يوماً سعيداً كما وصف، لكنه لم يكن أتعس كما هو الآن، مذ قرر التمرد الحوثي والمخلوع صالح التحالف لضرب الشرعية ومعها الشعب، فتحولت مآسي اليمنيين إلى قصص مؤثرة ثم إلى أرقام.وتشير آخر الإحصاءات التي رصدتها منظمات دولية ويمنية إلى 1.4 مليون يمني نازح هرباً من جحيم الحرب في بلد كان للأمس القريب واحداً من أكثر البلدان...
أكدت عميدة كلية تكنولوجيا المعلومات بالجامعة الأهلية د.وسن شاكر على اعتزاز الكلية بتميز طلبتها وطالباتها في سوق العمل البحريني، منوهة في الوقت نفسه بما تضمه الكلية من كفاءات متميزة في مجال المعلوماتية والتكنولوجية الحديثة.وأوضحت عميدة الكلية في تصريح صحافي بأن نتائج استبانة تقييم لمخرجات الكلية كشفت عن نسبة رضا عالية لدى...
أكدت عميدة كلية تكنولوجيا المعلومات بالجامعة الأهلية د.وسن شاكر على اعتزاز الكلية بتميز طلبتها وطالباتها في سوق العمل البحريني، منوهة في الوقت نفسه بما تضمه الكلية من كفاءات متميزة في مجال المعلوماتية والتكنولوجية الحديثة.وأوضحت عميدة الكلية في تصريح صحافي بأن نتائج استبانة تقييم لمخرجات الكلية كشفت عن نسبة رضا عالية لدى...
(لا تخلو الأطعمة السريعة الجاهزة من فوائد غذائية) هذا ما أكدته خبيرة التغذية الدكتورة جوانا ماكميلان من سدني أستراليا والتي وضعت برنامجاً خاصاً يشرح الفوائد الغذائية للأكلات السريعة ويعطي حقائق عنها.برنامجها «صحي» يعتمد على مسح شبه شامل لمختلف أنواع المطاعم في أستراليا وقد أثبت أن المطاعم الصينية والفيتنامية والأفريقية...
عبّرت رئيس مجلس إدارة مركز البديع الصحي الدكتورة منى المهري عن آمالها في نجاح مسابقة الطبخ الصحي (Diet Idol) المزمع إقامتها في الفترة من 8 – 10 من أكتوبر الجاري، والتي ستقام لأول مرة في البحرين.وأثنت الدكتورة المهري على الدعم الكبير الذي قامت به وكيل وزارة الصحة الدكتورة عائشة بوعنق عبر رعايتها للحدث وإفساح المجال من خلاله لترويج...
تستخدم الدهون التقابلية في المعجنات والمأكولات المقلية، وهي ليست عديمة الفائدة فحسب، بل إنها أتشكل خطورة على صحة الإنسان، لاسيما أنها تتسبب في العديد الأمراض كالسمنة وتصلب الشرايين والسكري وغيرها، لكن ليست كلها مضرة، فبعضها عنصر أساسي للجسم، إلا أنه ينبغي التمييز بين المفيدة والدهون المضرة بالصحة.بعض هذه الدهون صحي وضروري...
