: التوابل

يحاول الكثيرون في موسم البرد تناول الأطعمة الدهنية والغنية بالسعرات الحرارية العالية للحصول على الدفء، ومع ذلك، فإن هذه الطريقة يمكن أن تكون ضارة بصحتهم. ويقول الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الروسي: " بالطبع، كلما زادت السعرات الحرارية في الطعام، كلما زاد توليد الحرارة. توجد الكثير من السعرات الحرارية في اللحوم مع...

ما هو اللون الأخضر والأبيض والأحمر وطعمه لذيذ بمئات الطرق المختلفة؟ إنه مهرجان "دعونا نجرّب الطعم الإيطالي" الشهير في لولو هايبر ماركت والذي يقدم أشهى الأطباق الإيطالية الأصيلة، والتي تحمل علامة تجارية تحت ألوان العلم الإيطالي. من جبن جرانا بادانو الناضج إلى الزيتون المتنوع والمعجنات المتنوعة إلى الطماطم البرقوقية اللذيذة...

تجربة يمكنني وصفها ببساطة بأنها «من خارج هذا العالم»، وبقدر ما أعجبت بما رأيته، كنت أيضاً فخورة جداً بما يتم تحقيقه في مكان أشعر دائماً بأنه بيتي الثاني. عند وصولي إلى محافظة العلا، بدأت تجربتي بأجمل الابتسامات على وجوه الشباب السعودي الذين كانوا يرحبون بمئات المشاركين في قمة العلا العالمية للآثار. وفي طريقي إلى الفندق، شعرت...

RT كشف الدكتور سيرغي اغابكين فوائد مكونات الحمص، موضحا أفضلية الحمص والسمسم وبعض التوابل مع زيت الزيتون. ويشير الطبيب إلى أن الحمص يجعل الطعام أكثر فائدة، لأنه يبطئ الشيخوخة ويخفض من خطر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والنوع الثاني من داء السكري. أما الطحينية (السمسم) فتحتوي على البروتين وبعض الكربوهيدرات وغنية بأحماض...

أيمن شكل السعر مغرٍ.. لكن لنصف الكمية استنكر مواطنون ومقيمون الحيل التسويقية التي تلجأ إليها بعض المحلات والمتاجر الكبيرة، بعرض السلع بأسعار رخيصة، وعندما يشتريها المستهلك يكتشف أن الوحدة المستخدمة لاحتساب السعر هي نصف الكيلو. الحيلة التسويقية الجديدة اكتشفها بعض المتسوقين في متاجر عدة، حيث يتم وضع سعر مغرٍ للسلعة وبجانب...

على عكس الشائع تناول مشروب الموز الممزوج بالحليب يضر بالصحة يهتم الكثيرون بالحفاظ على صحة أجسامهم ويدرجون أطعمة ومشروبات غنية بالمغذيات في نظام الغذائي اليومي، ومن بين الاختيارات الصحية يأتي الحليب الذي يتميز بأنه غني بعناصر غذائية، مثل البروتين والكالسيوم وفيتامينات A وB6 وD وK والفوسفور والمغنيسيوم واليود، لكن، بحسب ما نشرته...

كشفت دراسة جديدة أُجريت في جامعة تكساس إيه آند إم، عن مجموعة من الفوائد الصحية والغذائية لاستهلاك الهيل، بما في ذلك زيادة الشهية وفقدان الدهون وتقليل الالتهابات، ما يجعل هذه التوابل «طعامًا خارقًا». والباحث الرئيسي في الدراسة، الدكتور لويس سيسنيروس زيفالوس، وهو أستاذ البستنة وعلوم الأغذية، بكلية الزراعة وعلوم الحياة في...

10 عناصر غذائية مهمة في قائمة مشتريات أخصائية "لتغذية" دماغها.. تعرف عليها أكدت الدكتورة أوما نايدو، طبيبة نفسية في مجال التغذية ومؤلفة كتاب "This Is Your Brain on Food"، أنها لا تذهب لشراء احتياجاتها من البقالة على الإطلاق إذا كانت تشعر بالجوع، موضحة أن الأشخاص الذين يقومون بالتسوق من البقالة وهم يشعرون بالشبع يميلون إلى الاختيارات الصحية...

من المعروف أن المشروبات الغازية ضارة بالصحة، لأنها مرتبطة بالسمنة وتآكل الأسنان وأمراض مزمنة مختلفة، بما فيها زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع الثاني. وعلى الرغم من ذلك، فإن العديد من الأشخاص يتناولونها بانتظام. ما الاستراتيجيات التي تساعد في التوقف عن شربها؟ المزيد من الماء: في بعض الحالات، يمكن الخلط بين...

افتتح القائم بالأعمال في الجمهورية الإيطالية، ماركو ميلارتي، اليوم (14 يونيو 2023) النسخة الثانية من عرض الطعام "دعونا نجرّب الطعم الإيطالي" في لولو هايبر ماركت في جاليريا. تم الافتتاح بحضور المدير الإقليمي لولو هايبر ماركت السيد كليم أولا وكبار المسؤولين بالسفارة وإدارة لولو هايبر ماركت. كما هو الحال دائمًا ، يقدم العرض...

تشهد عمليات البحث عبر شبكة الإنترنت لتصفح وحجز الإجازات عبر المواقع الإلكترونية تزايداً ملحوظاً، وذلك تزامناً مع اقتراب حلول عطلة عيد الأضحى المبارك التي تبدأ مع مطلع الأسبوع الأخير من شهر يونيو الجاري لتمتد حتى اليوم الأخير منه. ويقول الخبراء في هذا الإطار، إنه على الرغم من أن أفضل الوجهات المعتادة لقضاء عطلة العيد المبارك...

حسن علي * الجينات الوراثية تلعب دوراً في اختيار نوع معيّن من الطعام * السعادة تطغى على المذاق فتجعل الأصناف حلوة ومحبّبة * العين تنجذب للأطباق المزيّنة والملوّنة والروائح الطيّبة قَبل الفم * الاكتئاب يجعل أصناف الطعام المختلفة عديمة المذاق زوّد الله الإنسان بأجهزة رصد عديدة في جسمه، لتفادي الأخطار والتصرّف بحكمة قبل وقوع...