: الشوربة

* غذاء ودواء 7 أطعمة ضرورية للصائم في رمضان الفطور الصحي في رمضان ضروري لكل صائم، ويجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية من الفيتامينات والدهون والكربوهيدرات، ولأن الصوم يستمر لساعات طويلة فيجب عند الإفطار تناول الطعام ببطء، والبدء بالتمر وشرب الكثير من السوائل قليلة الدسم، إلى جانب الأطعمة الغنية بالسوائل، وهذه أفضل طريقة...

ياسمينا صلاح قالت أخصائية تغذية علاجية أريج السعد أنه ينصح بضرورة البدء بطبق الشوربة في وجبة الإفطار حيث إنها تعمل على تعويض الجسم بالسوائل التي خسرها طوال اليوم، كما أنها تجهز المعدة لتستقبل بقية الوجبة وبالتالي يحافظ على صحة أداء الجهاز الهضمي. وأوضحت أن الشوربة تعطي الدفء والمرونة للمعدة، فبدء وجبة الإفطار بالشوربة بعد...

شهدت مصر خلال الساعات الأخيرة، حالة من عدم الاستقرار في الطقس، وسقوط أمطار غزيرة على عدد كبير من المناطق، مصاحبة بصواعق رعدية قوية. وتوقعت الهيئة العامة للأرصاد الجوية في مصر، استمرار سقوط الأمطار، محذرة المواطنين من تلك التقلبات الجوية، التي قد تؤدي للإصابة بأمراض الشتاء مثل الحساسية والزكام. ووفقا لمحسن شلبي، أستاذ الأمراض...

سكاي نيوز عربية عادات غذائية يحرص الكثيرون عليها في عيد الأضحى، لا سيما تناول اللحوم بأشكال مختلفة وكميات كبيرة عادة، فيما يقدم خبراء التغذية وصفات صحية لضمان تناول آمن للحوم. وينصح خبراء التغذية بضرورة وجود فترة فاصلة بين الذبح وطهي اللحوم، يتم خلالها تجميدها لعدة ساعات لضمان التخلص من البكتريا العالقة بها، وهو ما يتعارض مع...

سكاي نيوز عربية يمارس الكثيرون عادات غذائية خاطئة في عيد الأضحى المبارك، لجهة الإقبال على تناول اللحوم بنهم شديد وكميات كبيرة، مما قد يسبب مشكلات صحية مختلفة، وتتكرر كل عام نصائح الأطباء والمختصين بالتغذية حول ضرورة "عدم الإفراط" في تناول كميات كبيرة من اللحوم خلال أيام العيد. إليكم 6 أمور رئيسية يتعين معرفتها قبل تناول اللحوم...

يحرص من يتبعون الحميات الغذائية على التقليل من الطعام، لأن كل وجبة يتناولونها تضيف عددا من السعرات الحرارية إلى الجسم، لكن خبراء الصحة، يوصون ببعض الأطعمة التي تجعلك تشعر بالشبع، دون تعريضك لمراكمة الدهون أو زيادة الوزن. وبحسب قناة "Gravity Transformation" المختصة في إرشادات الحمية والتمارين الرياضية، فإن من يتبعون الحمية يمكنهم أن...

ياسمينا صلاح قالت اختصاصية التغذية فاطمة العلوي إن «الشوربة تعتبر من الأطعمة الغنية بكثير من الفوائد ووجودها على مائدة الإفطار أمر أساسي»، مشيرة إلى أن «الصيام يحتاج لتعويض السوائل المفقودة لافتةً إلى أن الشوربة الحل الأمثل لمن لا يشرب كثيراً من الماء؛ لأنها تحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن، مبينة أن تناول الشوربة يكون...

أكيد الوصفة لفتت انتباهكم، وعشان جذي ما بنقدم لكم الوصفة اليوم عشان تجربونها على الإفطار بنفسكم وأكيد بتعجبكم. نحتاج 5 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات، علبة مشروم، نصف كوب حليب سائل، بصلة مفرومة، ربع ملعقة كزبرة مفرومة، 4 ملاعق زيت، مكعب مرقة الدجاج، 6 أكواب ماء. نبدأ نحط البصل مع الزيت حتى يذبل ونضيف له مكعب المرقة والبطاطس...

أحمد خالد أكدت المقيمة اللبنانية في البحرين رزان وائل أن شوربة العدس تعد من أبرز الاطباق اللبنانية في رمضان، مشيرة إلى أن من عادات اللبنانيين الرمضانية تعليق الأضواء والزينة بالأسواق. وقالت: "من العادات والتقاليد اللبنانية في رمضان هي أن يكون هناك مسحراتي يجوب المناطق ويوقظ النائمين ويتم تعليق الزينة والأضواء بالأسواق وإقامة...

أحمد خالد اتفقت سيدات على أن الساعة الأخيرة قبل الإفطار عادة ما يخصصنها إلى طبخ المقليات وتنظيف المطبخ وغسل الصحون لأخذ قسط من الراحة بعد الإفطار، مبينات أن طبخ المقليات قبل الفطور بساعة يضيف اللذة على هذه المقليات لأنها تبقى حارة. تقول زهراء باقر: "قبل الفطور بساعة نقوم بطبخ الشوربة ونطبخ المقليات مثل الكباب والسمبوسة ونجهز...

يوم اللي بيكون فطوركم هريس يفضل تسوون هذه الشوربة وتقدمونها على الفطور، وايد بتحبون طعمها. بنحتاج الماء الي طبخنا فيه الهريس (سوب الهريس)، طماطم مسلوق، مكعب مرقة دجاج أو ممكن لحم، معجون طماطم، ماء. نفرم الطماطم أو نبشره ونضعه على النار ونضيف له باقي المكونات ونحركها لحد ما تغلي وتقدم ساخنة وبالعافية.

سماهر سيف اليزل أكدت أخصائية التغذية بمركز صحتي الطبي فاطمة علوي، أن شهر رمضان من أفضل الشهور لاكتساب عادات غذائية صحية جديدة، كما يعد فرصة للمحافظة على هذا التغيير الإيجابي لما بعد رمضان، داعية إلى البدء بتناول التمر ومنتجات الألبان والشوربة لتجنب اضطرابات المعدة. وأوضحت أنه عند كسر الصيام بعد ساعات طويلة من عدم تناول الطعام...