: جبن

لعمل الدجاج بخبز التورتيلا بطبقة مقرمشة - لتحضير حشوة الدجاج نحتاج إلى كمية وافرة من البصل المفروم الناعم ونقلب حتى يذبل البصل ويتغير لونه، نضيف عليه المشروم المقطع والفلفل الرومي والجزر المبشور ونقلب جيداً حتى تذبل الخضار قليلاً. - نضيف مكعبات الماجي ورشة بهار عثماني ورشة فلفل مجروش والكمون ونقلب جيداً. - نضيف صدور الدجاج...

من المهم معرفة نوعية الغذاء حسب نوع النشاط الذي ستحتاجه لتزويدك بالطاقة قبل البدء بتمرينك الرياضي. ولمعرفة ما يجب أن تتناوله بالضبط، يقدم تقرير من موقع "بريفنشن"نصائح من محترفي اللياقة البدنية لمعرفة أفضل اختيارات ما قبل التمرين. ماذا يجب أن تأكل قبل تدريب القوة؟ ينصح عالم فيزيولوجيا التمرين وعالم التغذية ستايسي سيمزب: "تناول...

* غذاء ودواء * بيضتان = 12 جراماً بروتين * 240 جراماً من صدور الدجاج المطهية = 60 جراماً بروتين * 100 جرام جبن أبيض = 20 جراماً بروتين * 100 جرام فول = 8 جرامات بروتين

القبس بحثت عدة دراسات عن إجابة للسؤال «هل الوقت الذي نأكل فيه الطعام مهم؟». وخلصت جميع تلك الدراسات إلى تأكيد دور انتظام مواعيد تناول الطعام في تحديد مستويات الجوع والطريقة التي يعمل فيها الجسم ويحرق بها السعرات الحرارية. بحثت عدة دراسات عن إجابة للسؤال «هل الوقت الذي نأكل فيه الطعام مهم؟». وفي دراسة نشرتها مجلة «عمليات الايض...

التيراميسو هي من أشهر الحلويات الإيطالية والتي أصبحت منتشرة في عدة دول حول العالم لمذاقها المميز بالإضافة إلى أن هذه الحلوى تمنح الجسم الطاقة. المقادير بسكويت معروف باسم « أصابع الست». 1 كوب كريمة مخفوقة 2 كوب جبن مسكوب 3 ملاعق كبيرة « شربات» وبودرة كاكاو للتزيين نصف كوب سكر بودرة وكوب قهوة عربي تحضير الكريمة تخفق الكريمة...

تعرف إيطاليا بأشهر الأكلات المنتشرة حول العالم وأهمها "البيتزا". وتأسست جميعة البيتزا النابولية عام 1984 بعد أن أصبحت البيتزا من أشهر الأطباق مبيعاً في إيطاليا. وفي عام 2017 أدرج فن صناعة البيتزا في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي. وما يميز البيتزا الإيطالية ليس فقط المذاق ولكن العجينة الرقيقة جداً والخفيفة، وهذا...

يُعرف المطبخ الإيطالي بعمل أطباق مختلفة ومتنوعة من «الباستا» وأهمها «السباغيتي بولونيز» وهي عبارة عن معكرونة سباغيتي باللحم المفرومة وصوص الطماطم. المقادير - 500 غرام لحم مفروم - عبوة سباغتي - بصل مفروم «1» - طماطم مقشرة ومفرومة «3» - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - ملعقة صغيرة ثوم مهروس - ملعقة كبيرة اوريغانو كوب ماء - ربع كوب جبن...

العنب من الفاكهة الغنية بالفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة، ولكن هنالك العديد من أنواع العنب والذي يختلف بشكل رئيسي باللون. أكثر أنواع العنب شهرة هو ذو اللون الداكن وللعنب عدة الوان، إن تواجد أمامك كلا من العنب ذو اللون الداكن والأخضر أيهما ستختار وايهما أكثر فائدة من الأخر؟ كشقت الدكتورة نوريا ديانوفا، خبيرة التغذية...

أصبح الجبن التقليدي الفرنسي ضحية جديدة للجفاف الصيفي في فرنسا، حيث توقف إنتاج جبن " Salers " المتنوع في منطقة أوفيرني الوسطى بسبب نقص العشب للأبقار. ويعد جبن Salersأحد أشهر أنواع الجبن البقري الغير مبستر، وتم صنعه لعدة قرون في وسط فرنسا، وهي تحمل ختم الموافقة على تسمية فرنسا d’origine protégée (AOP) ، مما يعني أنها فريدة من نوعها بالنسبة...

كشف المجلس الوطني الألماني للسياحة عن مجموعة من العروض المميزة لإثراء تجارب السياح القادمين من دول مجلس التعاون الخليجي من عشاق الاستكشاف والمعالم الثقافية الفريدة، ضمن حملة الثقافة المحلية الألمانية التي تتيح للزوار فرصة الاستمتاع بالطبيعة الخلابة وزيارة ورش العمل التفاعلية في مختلف المدن الألمانية. وتعليقاً على هذا...

الشرق الأوسط قد يساعد جزء صغير (57 غراما) يوميًا من جبن «جارلسبرغ» على درء هشاشة العظام من دون زيادة الكوليسترول الضار منخفض الكثافة، ما يشير إلى نتائج تجربة سريرية مقارنة صغيرة، نُشرت بمجلة «BMJ» الصحية، وفق ما نشر موقع «eurekalert» المتخصص. وتشير نتائج التجربة الى أن التأثيرات تبدو خاصة بهذا النوع من الجبن. وجبن جارلسبرغ جبن نرويجي...

روسيا اليوم أعلنت الدكتورة داريا روساكوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن المواد الغذائية النباتية المصدر، هي الأكثر فائدة لعمل الكلى بصورة طبيعية. وتشير الخبيرة في حديث لموقع URA.RU، إلى أنه للحفاظ على صحة الكلى يجب أن يضم النظام الغذائي الخضروات الورقية والثمار والخضروات الغنية بالسوائل. كما يجب أن يكون متنوعاً. وتنصح بتناول...