: السمك

تبدو إيلين كرامر ذات الأعوام الستة بعد المائة في أوج عطائها. فمن دار الرعاية في سيدني، تكتب القصص يوميا وتنشر الكتب وتشارك في واحدة من أكثر مسابقات الرسم شهرة في أستراليا. بعد عقود من الزمن أمضتها خارج بلدها، عادت إيلين إلى مسقط رأسها في سيدني وهي في عمر التاسعة والتسعين، ومنذ ذلك الحين وهي تتعاون مع فنانين لصناعة كثير من...

الحرة أنقذت الصدفة عملية بيع لحيوان بحري نادر في مدينة ليستر البريطانية، حتى تمت إعادتهما إلي المركز الوطني للحياة البحرية في برمنغهام. ووفقا لصحيفة "إندبندنت" البريطانية، فقد تم إنقاذ اثنين من الكركند البرتقالي النادر كانا معروضين للبيع في مسمكة (مكان بيع السماك) بمدينة ليستر. وعرضهما بائع السمك في متجر بـ"ميريديان بيزنس...

عباس المغني ارتفعت أسعار بعض أنواع أسماك الكنعد إلى 6 دنانير للكيوغرام، فيما وصل سعر الهامور البحريني عند 5 دنانير لكيلوغرام في أسواق البحرين التي يبلغ عدد سكانها 1.5 مليون نسمة. وقال البائع نورالدين قاشي في أحد الفرشات: "إن سعر سمك الكنعد يتراوح بين 6 و4.5 دينار للكيلوغرام الواحد حسب النوعية والحجم"، مؤكداً أن السعر مرتفع بسبب...

البيان الإلكتروني اكتشف علماء آثار، أحافير سمكية عمرها 56 مليون عاما في منطقة صحراوية شرقي العاصمة المصرية القاهرة، كانت قادرة عى التأقلم مع بحار كانت تغلي، والإبحار في ظل درجة حرارة المياه التي كانت تصل إلى 35 درجة مئوية، علما بأن درجة حرارة البحار حاليا تتراوح بين 12- 25 درجة. وعثر الباحثون على الأحافير في صخور زيتية داكنة في...

وليد صبري دعت اختصاصية التغذية العلاجية ونائب رئيس جمعية أصدقاء الصحة، د. أريج السعد إلى "الحرص على اختيار مصادر الغذاء الآمنة والموثوق فيها وعدم شراء الوجبات الجاهزة من مصادر غير معروفة لأن عدد حالات التسمم الغذائي يرتفع في الأعياد بسبب زيادة إقبال الناس على المطاعم مما يقلل من فرصة الرقابة على شروط الصحة والاهتمام والنظافة...

هدى عبدالحميد توقع بائعو أسماك وصيادون وأصحاب مطاعم أن تشهد مبيعات الأسماك انتعاشاً كبيراً بعد عيد الفطر المبارك بعد أن كان الطلب على الأسماك خلال فترة العيد شبه منعدم وذلك لإقبال الناس على شراء اللحوم، لافتين إلى أكثر الأنواع طلباً الهامور والصافي والشعري والروبيان والكنعد مع توقع بزيادة الأسعار ما بين 30% إلى 50%. وقال الشيف...

يتصدر غوزي اللحم المائدة البحرينية خلال عيد الأضحى المبارك، والمشهورة بـ"غداء العيد"، حيث يبدأ الاستعداد للعيد في المطبخ البحريني قبل نهاية الشهر الكريم بأكثر من أسبوع، في وقت تبدأ الأسواق بالازدحام لشراء مستلزمات غداء العيد والقدوع، إذ إن أهل البحرين يفضلون تناول طعاماً تقليدياً معتاداً بعد أيام الصيام الطويلة ولا يحبون...

عباس المغني ارتفعت أسعار أسماك الصافي والشعري بنسب متفاوتة أمس الجمعة، فيما تراجعت أسعار سمك السولي والفسجر والحمام البحريني والربيب. وبلغ سعر الصافي الصغير 1.5 دينار للكيلوغرام أمس، مقارنة بسعر دينار واحد، وبنسبة ارتفاع تبلغ 50%، فيما بلغ سعر الشعري 1.8 دينار مقارنة بنحو 1.3 دينار، وبنسبة ارتفاع تبلغ 38%. وقال بائع السمك محمد علي:...

تتكدس أسماك نافقة بكميات هائلة على ضفاف بحيرة متصلة بنهر الليطاني في لبنان، لتنشر رائحة كريهة نفاذة في قرية مجاورة، في كارثة أُنحي باللائمة فيها على تلوث المياه. وجمع متطوعون جيف الأسماك المتعفنة قرب بحيرة القرعون عند نهر الليطاني، أطول أنهار لبنان، الذي يحذر نشطاء منذ سنوات من تلوث المياه فيه بسبب الصرف الصحي والنفايات، بحسب...

ولمجالس رمضان رسالة اجتماعية إذ إنها تقوي الصلات بين أفراد المجتمع دون حواجز، وعادةً هذه المجالس تعقد من بعد صلاة العشاء وسنة التراويح، وتمرر على الحاضرين المأكولات الحلوة والشاي والقهوة، وكل صاحب مجلس يدعو مقرئين مشهوداً لهما فحفظ القرآن الكريم وحسن صوت كل واحد منهما، وتكملة ختمة أو ختمتين طوال شهر رمضان، نظير مبلغ من المال،...

مع طيّ السنوات، أفرزت وصفات وأطباق جديدة اعتلت سفرة الفطور الرمضانية وأزاحت عنها بعض الأطباق الشعبية القديمة التي كان الناس يتناولونها في رمضان. الحاجة عائشة السعد (أم فهد) قالت إنه كان الناس في الماضي يميلون لتحضير أطباق الساقو والبثيثة والخبيصة إلا أن تلك الأطباق اندثرت مع مرور الزمن وأصبحت طي النسيان، حيث لم يعد لها ذكر على...

عباس المغني انهارت أسعار أسماك الصافي الطازج "من البحر إلى السوق مباشرة" لأدنى مستوى ليتراوح بين 750 فلساً و2 دينارين نتيجة الكميات الضخمة للصيادين التي بدأت منذ 5 أيام وقد تستمر لنهاية شهر رمضان وفق توقعات الباعة والبحارة. وبيع سمك الصافي في سترة بسعر 750 فلساً للكيلوغرام يوم أمس، وعرضت فرشة عبدعلي السندي كميات ضخمة من الصافي، مع...