: صحن

كتب – عبدالرحمن الدوسري : شهر رمضان يعد من شهور السنة التي ننتظرها، لا نفكر في انه سيكون في الصيف أو في عز الشتاء وتحت تساقط الأمطار. لكن مما لا شك فيه أن قدومه في فصل الشتاء بالنسبة للصائم أفضل من فصل الصيف. في هذا العام سنصوم في واحد من أكثر شهور السنة حرارة، لكننا لن نعنى بالأكل بقدر ما ستكون السفرة الرمضانية مزدانة بأنواع...

هالــــة فــــاروق عبيـــد رز مزعفر باللحم المقادير: 1 كيلو لحم مقطع مكعبات. 2 مكعب مرقة الحم. 4/1 كوب ماء ورد. 1 ملعقة شاي كركم. 1 ملعقة شاي بزار مخلوط. 1 ملعقة شاي مسحوق الكمون. 1 ملعقة شاي مسحوق الجلجلان. 1 كوب خلاصة اللحم. مقادير سلق الأرز: 2 كوب أرز. 4 أكواب ماء. 6 حبات هيل صحيح. 2 عود قرفة. 1 ملعقة طعام ملح. 1 ملعقة طعام خيوط من الزعفران....

هالــــة فاروق عبيـــد شوربة حب الهريس المقادير: 1 كوب حب هريس منقوع لمدة ساعة واحدة. 2 كوسة مقطعة نصفين. 2 جزرة مقشرة. 2 عود بصل أخضر مقطع نصفين. 5 أكواب ماء. 1 مكعب مرقة الدجاج. 1 ملعقة شاي نعناع جاف. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 2/1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. يسلق حب الهريس في الماء لمدة ساعة واحدة ويضاف البصل مع الكوسا، الجزر ويترك...

كتب - حسين الماجد: جرت العادة خلال شهر رمضان إحياء الغبقات الجماعية، فهي عادة خليجية لم تندثر حتى اليوم، فهي تجمع من حولها الأهل والأصدقاء، بقصد التجمع فالشباب لهم تجمعهم والرجال لهم تجمعهم كذلك النساء لهن تجمعهن. كما إن هذه الوليمة التي تسمى “الغبقة” لا يشترك فيها غريب ولا بعيد إنما هي لكل من هو قريب، حيث يجتمعون فيما بينهم...

كتب - حسين الماجد: جرت العادة خلال شهر رمضان إحياء الغبقات الجماعية، فهي عادة خليجية لم تندثر حتى اليوم، فهي تجمع من حولها الأهل والأصدقاء، بقصد التجمع فالشباب لهم تجمعهم والرجال لهم تجمعهم كذلك النساء لهن تجمعهن. كما إن هذه الوليمة التي تسمى “الغبقة” لا يشترك فيها غريب ولا بعيد إنما هي لكل من هو قريب، حيث يجتمعون فيما بينهم...

كتب - علي الشرقاوي: في وقت أواصل فيه الكتابة عن فريج الفاضل، متحرقاً للتعرف على بيت الفاضل، الاسم الذي سميت به منطقة هي من أهم مناطق المنامة، ورئة البحرين لقربها من الفرضة ومن السوق ومن جميع أنماط الحراك الاجتماعي والاقتصادي والسياسي والثقافي، صدمني واقع أن بيت الفاضل، البيت العود ، هدم عن بكرة أبيه، وتحول إلى بارك “موقف”...

اختتم مساء أمس المعسكر الصيفي للأطفال - فرسان السلام 2012 - بتنظيم من اللجنة الوطنية وضمن حملة تعزيز اللحمة الوطنية الاجتماعية “وِحدة وَحدة”. حيث قالت المنسق العام للمعسكر د.جيهان العمران إنَّ المعسكر ساعد الأطفال على التكيّف مع الأزمة الراهنة وإكسابهم مناعة نفسية ضد الاضطرابات النفسية، والإحباط عن طريق مساعدتهم على تفريغ...

في السادس والعشرين من شهر جمادى الآخرة، جاءت الذكرى السابعة للبيعة في ظل المنجزات الضخمة والتحولات الكبرى التي حققتها المملكة في عهد خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز، في مختلف الجوانب التعليمية والاقتصادية والزراعية والصناعية والثقافية والاجتماعية والعمرانية، حيث بلغت آخر ميزانية للمملكة 690 مليار ريال...

كتب – عمر البلوشي: تشهد منافسات بطولة أمم أوروبا 2012 للمنتخبات والتي تقام في كل من بولندا وأوكرانيا العديد من التقليعات التي يقوم بها نجوم هذه البطولة وخاصة في جانب تسريحات اللاعبين الغريبة والعجيبة والتي شهدها أغلب متابعي البطولة الأوروبية. ويعتبر الإيطالي ماريو بالوتيلي أسطورة هذه التسريحات والتقليعات التي يقوم بها النجوم...

بدأت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام بمكة بتظليل ساحات الحرم المكي بثماني مظلات ضخمة، و42 مظلة متوسطة، ضمن مشروع توسعة الملك عبدالله للساحات الشمالية، يجري تنفيذها حاليا وفق طراز عمراني فريد.وكشف نائب الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام الدكتور محمد بن ناصر الخزيم أن المظلات الثماني ستكون بمقاس 53 في 53م، فيما ستكون المظلات...

كتب - علي الشرقاوي: ما إن أسمع، ولو من بعيد كلمة المراداة، حتى أعود بذاكرتي إلى أواخر الخمسينات، إلى أم الحصم، إلى بيت خالي إبراهيم بوسيف، الذي انتقل مع أولاده وبناته من بيت غدنانة في منطقة القضيبية إلى هذه المنطقة التي يزيد فيها عدد بيوت التعشيش أضعافاً مضاعفة عن بيوت الحصى. إلى بيت عيسى الشملان والد أحمد وشملان وعبدالله وهذا...

بقلم - محمّد محمّد الخطّابي: استوقفتني دراسة قيّمة مطوّلة تحت عنوان «واقعية الشاعرات العربيّات الأندلسيّات» بقلم الكاتبة الإسبانية كلارا خانيس. من شأنها أن تعطي القارئ الغربي على وجه الخصوص، فكرة واضحة عن الشأو البعيد الذي بلغته المرأة العربية في ظل الحضارة الأندلسية، من تقدّم و ازدهار ورقيّ ينمّ عن حسّ مرهف وشعور رقيق،...