: مطبخ

مطبخ هــــــــالة

كرات التمرالمقادير:ربع كيلو تمر منزوع النواة.1 مكعب زبدة (50 غراماً).3 ملاعق طعام ماء ورد.1 ملعقة شاي مسحوق الهيل.2/1 كوب لوز مبشور خشن.4/1 ملعقة شاي مسحوق القرفة.خيوط من الزعفران.مقادير التغطية:2/1 كوب فستق مفروم ناعم.طريقة:1. يوضع التمر في قدر صغير الحجم يرفع على نار هادئة ثم تضاف الزبدة وتقلب معه قليلاً.2. تضاف باقي المقادير تدريجياً...

مطبخ هــــــــالة

حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. والمشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب «مطبخ هالة...

مطبخ هــــــــالة

كفتة الدجاجالمقادير:2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة الحجم.2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحجم مبشورة.ربع كوب جبنة كرافت سائلة.5 ملاعق طعام بقدونس مفروم.3 بيضات.1 كوب بقصمات.1 ملعقة طعام مايونيز.1 ملعقة طعام مسحوق الفلفل الأسود.نصف ملعقة شاي ملح.الكمية: 25 كفتة.الطريقة:1. تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض جيداً ما...

مطبخ «ست البيت» يُنافس المطاعم في رمضان

كتبت - نور القاسمي:اعتادت الأسر البحرينية على الالتفاف حول مائدة الطعام قبيل أذان المغرب وتعودت أيضاً على تناول أصناف تقليدية في كل عام، بل أصبحت جزءاً لا يتجزأ من طقوسهم الرمضانية الثابتة التي يجهز لها قبل رمضان وتشترك فيها كل بنات الأسرة، ورغم محاولات المطاعم التجارية، إلا أنها لم تنجح في اجتذاب العديد منهم لتناول طعام...

مطبخ هــــــــالة

هالة عبيد حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. و المشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب...