: زيت-زيتون

إعداد: أم محمد - الحجيات المقادير طبق صدور دجاج ملعقة بهارات صينية ملعقة زيت زيتون ملعقتان نشا وملعقتان صلصة الصويا كوب ماء نصف كوب كاجو حبة فلفل رومي أحمر أو ملون وحبة جزر الطريقة يشوح البصل في زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف له الثوم نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعهم في المقلاة تضاف البهارات ثم...

أم فارس - الحنينية المقادير: 2 باذنجان 2 جزر 2 كوسا 2 بطاطس 1 فلفل أحمر، 1 أصفر، 1 أخضر 3 حبة طماطم 2 حبة بصل كزبرة، حبق، بقدونس 5 فصوص ثوم 2 أكواب صلصة طماطم زيت زيتون ملح، فلفل أسود فلفل حار حسب الرغبة الطريقة: نقطع البصل ، الجزر، الفلفل الملون، نضع المكونات في ملعقتين زيت على نار متوسطة نضيف فصين من الثوم، الفلفل، والبقدونس...

المقادير كوب عدس 4 أكواب ماء سبانخ بصلة متوسطة 4 فصوص كمون فلفل أسود وملح ملعقتا زيت زيتون عصير ليمونة الطريقة 1- نقطع البصل ونحمره في زيت الزيتون 2- نضيف العدس والماء 3- نترك العدس حتى ينضج ثم نضيف السبانخ والثوم المهروس 4- نتبل الشوربة بالكمون، والملح والفلفل وعصرة الليمون 5- نترك الشوربة لدقائق ثم تقدم ساخنة

المقادير كوب رز مغسول ومنقوع بكوب ماء لمدة نص ساعة بطاطس واحده مقشرة ومقطعة دوائر كبيرة يوضع كوب ونص ماء في قدر إلى أن يغلي توضع ملعقة صغيرة كركم وملح وملعقة سبع بهارات ويوضع الرز بماء النقع وقطع البطاطس بعد أن يغلي الرز يوضع على نار هادئة ونضع رشة سبنت إلى أن ينشف ويكون الرز جداً طري . الطريقة يعجن الرز وهو حار باليد أو بمهرسة...

إعداد: أم عبدالله - الحنينية المقادير: كيلو لحم مفروم 1/2 بصلة مفرومة 1/2 كوب بقسماط بيضة ثوم ب ملح وفلفل أسود روزماري زيت زيتون 2 طماطم مقطعة ​​​​​​​ طريقة التحضير: نخلط اللحم مع البيض والبقسماط، الملح، الفلفل، البصل، والطماطم والثوم والتوابل تشكل على شكل كرات ثم تغطس سريعاً بزيت الزيتون وتصف في صينية تدخل الصينية إلى...

إعداد: أم عبدالرحمن - المنامة المقادير: كيلو لحم مفروم علبتان فاصوليا حمراء 2 طماطم و2 بصل و2 فص ثوم زيت زيتون كمون ودارسين ملح وفلفل أسود يضاف الفلفل الأحمر حسب الرغبة طريقة التحضير: يقلى البصل والثوم المقطع ثم يضاف اللحم مع التوابل يقلب على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تضاف الفاصولياء والطماطم المقطعة والملح يترك المزيج على...

* جهود جبارة لولي العهد وحكومة البحرين في مكافحة "كورونا" * حرص ولي العهد على معالجة الأزمة يضيف الكثير ويؤدي إلى النتائج المأمولة * تجربة رائعة للبحرين في مكافحة الفيروس منذ ظهوره في الصين * البحرين لديها الوعي الكافي والإرادة القوية لاحتواء "كورونا" * "الخارجية البحرينية" أطلعت رؤساء البعثات على الوضع القائم بشأن الفيروس *...

تعتبر شوربة الخضار من أكثر الشوربات الصحية، إذ يعتمد عليها كوجبة صحية متكاملة كل من ينشد الصحة والرشاقة، ليس هذا وحسب بل تعتبر منجم فيتامينات تؤمن للإنسان قدراً كافياً من الوقاية والقدرة على مكافحة الفيروسات والبكتيريا، في وقت تكون فيه العائلة أحوج ما تكون إلى كل ما يرفع المناعة لديها. المقادير: ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ...

تونس - منال المبروك حصل زيت الزيتون "الشملالي" التونسي تحت علامة "أوليفكو"، لأول مرة، على جائزة أفضل زيت زيتون "بكر ممتاز خفيف"، في العالم من بين 900 زيت زيتون لنحو 300 علامة تجارية وذلك في "مسابقة نيو يورك العالمية لمنتجي زيت الزيتون"، التي جرت نهاية الشهر الماضي بأمريكا. وترشحت إلى هذه المسابقة منتجات زيت زيتون من 26 بلداً "منهم 30...

رقم الطبق: 13 رولات المسخن المقادير: خبز الصاج مقطع مثلثات كيلو صدور دجاج مسلوقة ومسحبة مع الاحتفاظ بماء السلق 5 حبات بصل مقطعة جوانح 2 فص ثوم مهروس 4/1 كوب زيت زيتون 4 ملاعق طعام سماق 1 ملعقة شاي فلفل أسود 1 ملعقة شاي كمون 1 ملعقة شاي ملح 3/1 كوب عصير ليمون 4/1 كوب دبس الرمان خلطة الدهن: 2 ملعقة طعام زيت زيتون...

رقم الطبق: 9 فتة المسخن المقادير: 3 صدور دجاج مسلوقة ومسحبة 2 حبات بصل مقطعة جوانح رفيعة 2/1 كوب زيت زيتون 1 كوب سماق ملح حسب الرغبة 2/1 كوب صنوبر محمص 2 ملعقة طعام دبس الرمان خبز لبناني مقطع مربعات ومقلي مقادير الصلصة : 3 علب روب 2 ملعقة طعام طحينة 1 فص ثوم عصير2/1 ليمونة رشة ملح الطريقة : على النار نضيف...

يطلق عليه اسم "المحمر"، وأحياناً يسمى المسخن، وهو أحد الأكلات الفلسطينية التراثية واقتبسته منها الأردن، وتعود فكرته لضواحي الشام، حيث الريف المنعم بالخيرات، ويعد من خيرات الطبيعة كالخضراوات، مثل الفلفل والبصل والصنوبر والطحين الذي يتحول إلى خبز يضاف أيضاً له عصير الزيتون والسماق. ولأنه شهي ولذيذ ولا يعلم الكثير طريقة...