: المطبخ

مريم بوجيري مساكن عمالة مشتركة متهالكة تفتقد أبسط مقومات السكن اللائق.. فبعضها تقطن مزارع وأماكن غير صحية قرب الحيوانات ما يتسبب بخطورة على الصحة العامة، وأخرى تلغي مطابخ وتحولها إلى غرف وفتح مطبخ على سطح المنزل من مواد قابلة للاشتعال ما يؤدي إلى حرائق لا سمح الله. إلا أن جائحة كورونا (كوفيد 19)، جاءت «كقذيفة» هوت بتلك المساكن...

أبدى الفرنسي زين الدين زيدان المدير الفني لريال مدريد تضامنه مع اسر ضحايا فيروس كورونا المستجد، مقرا بأن أكثر ما افتقده خلال فترة العزل كانت "الحرية". وقال زيدان في مؤتمر صحفي عشية المباراة الأولى للفريق أمام إيبار بعد استئناف الدوري الإسباني "قلبي مع كل من فقدوا أحباءهم في هذه اللحظات القاسية. أود أن أبدي امتناني للعاملين في...

مدرس ويملك قطعة أرض؟ إنه وضع مادي لو كان لمواطن بحريني لكان سيجعله يعيش مستوى جيداً، دخله سيمكنه من الاقتراض بناء مريح ومن المعيشة المريحة، لكنه وضع في دولة كبنغلاديش أجبر المدرس على بيع قطعة أرضه من أجل دفعها للوسيط الذي اشترى له (فيزا) للدخول للبحرين وتركه الوسيط (يلقط) رزقه ضامناً له استعادة المبلغ الذي دفعه خلال ستة أشهر!! ...

أيمن شكل كلمات بسيطة وصريحة، تحدث بها آسيوي يعمل في مهنة غسيل السيارات بأحد شوارع منطقة الحد، حيث كشف عن أدق تفاصيل حياته في البحرين منذ أن حضر في 2014، وخالف الإقامة بعد سنتين، كيف يسكن ويأكل وكم يكسب من تلك المهنة حيث يجمع 300 دينار من غسيل السيارات ويأكل ويسكن بـ23 ديناراً شهرياً. وفي حوار مع "الوطن" أكد "العامل الهارب" - الذي كان...

موزة فريد تسببت أزمة فيروس كورونا بالعديد من الأمور الإيجابية والسلبية في الحياة الأسرية لكثير من الناس، فهناك من التزموا بعدم الخروج إلا للضرورة في ظل الجائحة، مما أدى لتوطيد علاقاتهم الأسرية من خلال الجلوس بشكل أكبر مع الأهل، وهناك من تأثرت علاقاتهم الأسرية نظراً لكثرة الجلوس والملل والضغط نفسي والذي يؤدي بدوره إلى العنف...

لولوة علي الرميحي إن مشروع قرية البحرين التراثية لم يأت من فراغ، إنما بتوجيهات من حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة ملك مملكة البحرين المفدى، للحفاظ على الموروث الشعبي، وضمن مشاريع شؤون الإعلام، ومن ضمن برنامج عمل الحكومة برئاسة صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة رئيس الوزراء، ومتابعة من صاحب السمو...

ترجمات - أبوظبي بدأ الأمر كمزحة لإضفاء الابتسامة على وجوه الأصدقاء، لكن الشيف كوبي الصغير بات الآن يحظى بمتابعة واسعة على إنستغرام، من خلال صفحته "كوبي إيتس". وبحسب مقاطع الفيديو على حسابه في إنستغرام، من الواضح أن "الشيف كوبي" يحب الطبخ ويستمتع به إلى أبعد الحدود، بالإضافة إلى إثارته الفوضى في المطبخ أثناء عمليات الاستكشاف...

أيمن شكل بعض المهن تتأثر بالصوم ويحاول ممتهنوها التكيف مع شهر رمضان لإنجاز مهام أعمالهم كما هو المعتاد في الأيام العادية، ومن تلك المهن الطبخ. ويكون العاملون في المطاعم من طباخين وصانعي حلوى وغيرهم، بين أمرين أحلاهما مر، النار والحرارة، وتذوق الطعام والناس صيام. ويقول الشيف سيد حسين صاحب مطعم الميفرة، إن العمل في رمضان لا يمثل...

مريم بوجيري لشهر رمضان في لبنان نكهة متفردة وخاصة، حيث تتنوع التقاليد بين الشمال والجنوب وتكاد كل منطقة تستأثر بطقوس معينة ويعود بعضها لمئات السنين. حكت ليلى غسان، قصة إحياء الشهر الفضيل في بلد الأرز، حيث يبدأ استقبال الشهر بتزيين الشوارع والساحات العامة والمساجد خلال الشهر الفضيل، وتمتد البهجة من الشمال للجنوب فيستقبل...

سماهر سيف اليزل للرجال في رمضان علاقة خاصة بالمطبخ، تنشأ بسبب طول فترات الجلوس بالمنزل، ولرغبة العديد منهم بشغل أنفسهم وتمضية ساعات الصيام، ما يدفع كثيراً منهم إلى ممارسة هوايات وأشياء شغلتهم عنها حياتهم الاعتيادية قبل الوضع الحالي وضرورات التباعد الاجتماعي، الذي يعيشه أغلب سكان العالم، ومن أبرز هذه الممارسات المرتبطة...

مريم بوجيري بسبب قضاء وقت طويل في المطبخ خلال الشهر الفضيل، تتعرض معظم النساء لحوادث بسيطة خلال تحضير وطهي الطعام، خصوصاً مع تعرض الأم للحرارة والآلات الحادة كالسكاكين وأدوات الطبخ. من جانبها، نصحت استشارية الطب العام د.منيرة السالم، أنه لتفادي تلك الحوادث يفضل عدم السماح للأطفال بالوجود في المطبخ أثناء الطبخ والانتباه...

مريم بوجيري منذ بداية الشهر الفضيل، يزداد تكدس الأواني نظراً لكثرة أصناف الأطعمة التي يتم طهوها، فيضطر البعض لتكبد مشقة غسيل الأواني وتكثر المنافسة على الانسحاب من ذلك "العقاب" مثل ما أسماه البعض. الشابة سلمى الرياشي تحدثت عما أسمته بـ "العذاب المصغر" بقولها: "نقوم أنا وأخواتي بتوزيع العمل بيننا، بحيث تأخذ كل واحدة منا مهمة عمل...