: اللحوم المصنعة

تواصلت على مدى الأشهر القليلة الماضية، العديد من الأخبار التي تحذر من بعض النظم والأطعمة الغذائية، والتي جاءت في مقدمتها التحذير من اللحوم المصنعة لخطرها فيما يتعلق باحتمالات الإصابة بالسرطان، المشروبات المحلاة لصلتها بزيادة معدلات البدانة وكذلك الأخطار الصحية المرتبطة بالأطعمة والوجبات الغنية بالملح.لكن دراسات عديدة...

أشارت نتائج دراسة حديثة إلى أن اللحوم الحمراء -وليس جميع أنواع البروتينات الأخرى- ترتبط بزيادة احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية، فيما تزداد فرص هذه الإصابة مع زيادة كميات اللحوم الحمراء المستهلكة.حيث قام الباحثون بتحليل بيانات من 11 ألف شخص من متوسطي العمر لم يتعرضوا لأي مخاطر أخرى مسببة للسكتة الدماغية، مثل داء السكري وأمراض...

كثير من الأشخاص يبحثون عن أى علاجات لتقليل ظهور علامات الشيخوخة وخاصة السيدات حتى لا يظهر عليهن مظاهر كبر السن والتجاعيد، لكن كشف الموقع الطبى الأمريكى “Newsmax Health” مؤخراً عن بعض الأطعمة التى تعزز الشباب، وتشمل: • عصير البنجر يعتبر عصير البنجر على رأس قائمة الأغذية الغنية بالنترات، والتى تعزز صحة القلب والحفاظ على الأوعية...

بالنسبة إلى الكثيرين في جنوب أفريقيا فإن مجرد الإشارة لأن اللحوم قد تسبب السرطان قد يكون مدعاة للسخرية والمساس بالتقاليد المرعية في بلد يشتهر بحفلات الشواء في الهواء الطلق التي يشارك فيها البيض والسود على حد سواء كأحد أنماط الحياة. وقال أهالي جنوب أفريقيا في رد فعلهم على تقرير لمنظمة الصحة العالمية صنف لحوم الأبقار والضأن...

وجهت إيطاليا وألمانيا وجنوب أفريقيا، الأربعاء، انتقادات لتقرير منظمة الصحة العالمية الذي قال إن تناول اللحوم المصنعة يسبب السرطان، وحثت مواطنيها في المقابل على الاستمرار في أكل اللحوم المصنعة بـ"اعتدال".ففي روما، حثت السلطات المعنية المستهلكين على ألا يحجموا عن تناول اللحوم المصنعة التي تشتهر بها إحدى دول حوض البحر المتوسط...

أصدرت منظمة الصحة العالمية قرارها باعتبار اللحوم المصنعة من المسرطنات، وهى من أهم الأطعمة التى تعتبر غذاء للفقراء فى مصر وغير القادرين على شراء اللحوم والبروتينات باهظة الثمن، ورغم إقبال فئات الفقيرة بالمجتمع على شرائها إلا أن أغلبهم يجهلون كم الأضرار الصحية التى تعود عليهم جراء تناولهم لتلك الأطعمة. أهم أضرار اللحوم المصنعة...

لا يزال إعلان منظمة الصحة العالمية حول خطورة اللحوم المصنعة وتسببها بالسرطان، يتفاعل حول العالم. وفي أحدث ردود الأفعال أعلن وزير الزراعة الألماني، الثلاثاء، أن الألمان يجب ألا يمتنعوا عن تناول وجبتهم المفضلة من النقانق المسماة "براتفورست" على الرغم من تقرير المنظمة.وكان الخبراء قد خلصوا في الدراسة التي أجرتها منظمة الصحة...

ظهرت في الآونة الأخيرة العديد من أنواع الحساسية تجاه بعض الأطعمة، بسبب التعديل الوراثي للأغذية أو البيئة المحيطة بنا من جهة أخرى.وتعتبر حساسية القمح والحليب من أكثر الأنواع انتشارا، وهي مشكلة موجودة منذ زمن بعيد، لكن لم يكن إدراكها أمرا سهلا نتيجة الخلط بين أنواع الحساسية وأمراض أخرى تحمل نفس الأعراض، كبعض التهابات مثلا،...

قالت أخصائية التغذية بوزارة الصحة أمينة عيسي انه نظراً لتزامن حلول شهر رمضان المبارك هذا العام مع ارتفاع شديد في درجة الحرارة، وطول فترة الصيام التي تمتد لأكثر من 15 ساعه يومياً، مما قد يعرض الصائم لشدة العطش والجفاف، فأنها تنصح الصائمين بالابتعاد عن أشعة الشمس والحرارة قدر الإمكان مع ضرورة الالتزام بنصائح التغذية التي تتمثل في...

يحتفل العالم باليوم العالمي لداء السكري في الرابع عشر من شهر نوفمبر كل عام لتسليط الضوء على أحد أهم أمراض العصر التي تهدد الصحة العامة في العالم، حيث بلغ عدد الإصابات بداء السكري 400 مليون شخص مصاب متسبباً في حوالي مليون وفاة سنوياً وهدر كبير في القطاع الصحي والتنموي حيث تفوق المصروفات على هذا الداء لوحده اكثر من 11% من إجمالي...

يحتفل العالم باليوم العالمي لداء السكري في الرابع عشر من شهر نوفمبر كل عام لتسليط الضوء على أحد أهم أمراض العصر التي تهدد الصحة العامة في العالم، حيث بلغ عدد الإصابات بداء السكري 400 مليون شخص مصاب متسبباً في حوالي مليون وفاة سنوياً وهدر كبير في القطاع الصحي والتنموي حيث تفوق المصروفات على هذا الداء لوحده اكثر من 11% من إجمالي...

يستهـــــلك أكثر من 90% مـــن الأطفال والمراهقين في الولايات المتحدة كمية مفرطة من الملح مما يعرضهم لارتفاع ضغط الدم وأمراض قلبية-وعائية في مرحلة لاحقة من حياتهم على ما أفادت المراكز الفدرالية لمراقبة الأمراض والوقاية منها (سي دي سي).وحثت هذه المراكز في بيان الوكالة الأمريكية للأدوية والأغذية (اف دي ايه) على التحرك فوراً لإرغام...