مقالات عن
: اللحم
عرفت “المياه”منذ قديم الأزل بأنها لا طعم لها .. لكن ، وفقا لدراسة جديدة ، قد يكون لها طعم خاص بها هو ما نشعر به عند شربنا للمياه.
فقد أظهرت البحوث التى أجراها ” معهد كاليفورنيا للتقنية” فى ” مختبر يوكى أوكا” ، أن الخلايا المعنية باستشعار المذاق الحامض تلعب دورا هاما فى الكشف عن مذاق الماء على اللسان.
و أوضح العلماء أن اللسان...
أكد مدير عام بلدية المنطقة الجنوبية عاصم عبداللطيف، أن البلدية انتهت من تركيب مكيفات إضافية لرفع مستوى برودة سوق الرفاع المركزي، خصوصاً في الصيف وارتفاع درجة الحرارة بكلفة 16 ألف دينار، موضحاً أن هناك خطة لتطوير السوق في المرحلة الثانية تشمل الأرضيات وتحديث الطراز لخدمة 61 فرشة. جاء ذلك، خلال قيامه بجولة تفقدية لسوق الرفاع...
سماهر سيف اليزل ينتظر السودانيون بفارغ الصبر ليلة رؤية هلال رمضان للاحتفال بقدوم الشهر الكريم بزفة مهيبة تجوب الأحياء مرحبة بحلول الشهر الفضيل. ويصف العم سيف الزفة فيقول: "تخرج مسيرة تطوف الشوارع الكبرى بعد ثبوت هلال الشهر الكريم ويشارك في الزفة رجال الشرطة وفرقة الموسيقى العسكرية والرجال والشباب تعبيراً عن سرورهم بقدوم...
حين تأتي النصيحة من خبير أو "حريف" في الطعام فلا بد أن تؤخذ على محمل الجد. وحين يقول لك "طباخ" شهير إن تلك الأطعمة يفضل عدم تناولها في المطاعم، فلا يمكنك إلا أن تفكر ملياً في الأمر. ففي تصريحات للشيف رامسي الشهير، نقلتها صحيفة "الديلي ميل" البريطانية، حدد 3 أطباق لا يجب تناولها في المطاعم:
- الطبق "المميز" special
فباعتقاد الشيف رامسي أن...
"عبادة.. وفضائل الشهر الكريم.. وتمسك بالعادات والتقاليد رغم اختلاف الثقافات والأديان" صفات يتحلى بها الشعب الهندي في شهر رمضان المبارك.. هذا ما بدأ به صدّيق الذي يعمل مراسلاً في إحدى الشركات، حيث تحدث عن تمسك الشعب الهندي بالشعائر الإسلامية والرمضانية والتي تبدأ باعتماد ثبوت هلال رمضان على القضاة الشرعيين لكن في المناطق والقرى...
ذكرت القائم بأعمال مدير إدارة تعزيز الصحة في وزارة الصحة، استشارية طب العائلة د.عبير الغاوي، أن الصيام في رمضان هو فرصة لتحقيق الصحة في مفهومها الشامل الجسمي والنفسي والاجتماعي، مؤكدة على ضرورة تغيير العادات الغذائية للأفضل والإقلاع عن التدخين، الذي يكون أسهل للشخص الصائم؛ لأن الصيام يزيد من القدرة على الصبر والتحمل، ويخفض...
أكد تجار أغذية في سوق المنامة المركزي أن المعروض من السلع الأساسية يواكب الطلب المتزايد مع قرب شهر رمضان المبارك، نتيجة استكمال استعدادات التجار واستيراد كميات وفيرة من الخضار والفواكه واللحوم الحمراء والبيضاء والورقيات، في وقت سيتم طرح ما يتراوح بين 1700 طن و 1800 طن يوميا من الخضار والفواكه اعتبارا من الخميس وحتى السبت المقبل. ...
لا تخلو منازلنا من الفلفل الحار والتوابل التي تضيف نكهات لذيذة لأطعمتنا وتشتهر الكثير من المطابخ العالمية بكون أطباقها حارّةً بعض الشيء، كالمطبخ الكوري، والمكسيكي، والأميركي.
ولا شك أن الطعام الحار له فوائده وفي نفس الوقت له أضراره القوية التي تؤثر على صحة الإنسان وفي هذا التقرير سنستعرض قائمة بأكثر الأطعمة الحارة في العالم...
حالة نادرة لا يصاب بها إلا واحد في المليون شخص، وهي أكل اللحم النيئ بشراهة، هذه الحالة أصابت طفلين مصريين يعيشان حاليا بالرياض، وسط مطالبة من والدهما بمساعدته على علاجهما. وقال والد الطفلين لـ"العربية.نت" إن بعض الإعلاميين استغلوا الحالة الصحية للطفلين، حيث وصفوهما بآكلي لحوم البشر، لأنهما لا يأكلان سوى اللحم النيئ. وأضاف أحمد...
سلسبيل وليد وقع للسنة الرابعة على التوالي 96 تاجراً الخميس، على تعهد لتثبيت أسعار الأغذية في رمضان، فيما استبعد رئيس لجنة قطاع الأغذية والزراعة بغرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين وجود أزمة غذائية خلال شهر رمضان المبارك. جاء ذلك خلال اللقاء المفتوح للقطاع الغذائي والزراعي المتعلق باستعدادات تجار الأغذية لشهر رمضان، برئاسة...
إنه التاسع من أبريل «نيسان»، ذكرى النكبة الثانية للعرب في قرن من الزمان، نكبة جرت بعدها نكبات متلاحقة هي السمة العربية للألفية الثانية، ذكرى الاحتلال الأمريكي للعراق ليست مجرد بكائية يقف عند حائطها العرب المهزومون، بل سيرة حتمية يدرك من يدرك أنها لا بد، متمددة في المساحات الشاسعة من الوطن العربي. كل دعاوى وشعارات ما عرف لاحقاً...
