: أطباق

من الجراد إلى الديدان مرورا بالخنافس والعقارب، باتت حانة في حي مونمارتر الباريسي تقدم منذ أسبوع أطباقا مؤلفة من حشرات تلقى نجاحا كبيرا.وقال إيلي دافيرون كبير الطهاة في مطعم "فيستان نو" لوكالة فرانس برس أن "عدد الزبائن قد تضاعف منذ أسبوع ... بحيث أن مخزون العقارب قد نفد".ويلقى طبق العقارب الكبيرة إقبالا كثيفا، وهو يقدم مع ثوم أسود...

السكوت من ذهب عندما يأكل المرء خصوصاً في نيويورك حيث يقترح صاحب مطعم شاب في بروكلين على زبائنه في بعض الأمسيات عشاء صامتاً بالكامل. وقد أطلقت المبادرة قبل شهر وقد وجدت سريعاً جمهوراً واسعاً في مدينة يصل فيها مستوى الضجيج في المطاعم إلى حد المعاناة أحياناً وهو موضع شكاوى منتظمة.فينبغي حجز طاولة مسبقاً قبل أيام من أجل تناول الطعام...

كتبت - نورهان طلال:جل ما يحلمون به أن يخلدوا إلى فراش آمن يجمعهم مع شريكة عمرهم، وأن يكون حالهم كحال من أنعم الله عليه نعمة البصر، في تكوين، فهم وإن قدر الله لهم بفقدان نعمة البصر، لكن بصيرتهم مازالت متقدة، وحالهم لا يختلف عن أي إنسان آخر، يحلم بأن تكون عنده أسرة، تعيش بكنفه، يخاف عليها ويخطط لأفرادها مستقبلهم.يقول عدد من الشباب...

كتب - عبدالرحمن صالح الدوسري:ولت أيام العيد الخوالي دون رجعة، واختفت معها عادات ظنناها «عيال لول» أنها باقية ما بقي الدهر، التزاور بين الناس والأقارب والأصدقاء، تبادل أطباق العيد، «عيديات» الأطفال، والأهازيج والأغاني المخصصة فقط لهذا الضيف العزيز!مظاهر الفرحة والبهجة والسرور باتت عزيزة، في عصر فرضت فيه التكنولوجيا نفسها،...

كتبت - نورهان طلال:جل ما يحلمون به أن يخلدوا إلى فراش آمن يجمعهم مع شريكة عمرهم، وأن يكون حالهم كحال من أنعم الله عليه نعمة البصر، في تكوين، فهم وإن قدر الله لهم بفقدان نعمة البصر، لكن بصيرتهم مازالت متقدة، وحالهم لا يختلف عن أي إنسان آخر، يحلم بأن تكون عنده أسرة، تعيش بكنفه، يخاف عليها ويخطط لأفرادها مستقبلهم.يقول عدد من الشباب...

كتب - عبدالرحمن صالح الدوسري:ولت أيام العيد الخوالي دون رجعة، واختفت معها عادات ظنناها «عيال لول» أنها باقية ما بقي الدهر، التزاور بين الناس والأقارب والأصدقاء، تبادل أطباق العيد، «عيديات» الأطفال، والأهازيج والأغاني المخصصة فقط لهذا الضيف العزيز!مظاهر الفرحة والبهجة والسرور باتت عزيزة، في عصر فرضت فيه التكنولوجيا نفسها،...

تحت القبب المذهبة في أحد الفنادق الفاخرة في الإمارات، يحرص الطاهي على إدخال لحم الجمل إلى قوائم الطعام، فلحم الجمل يجمع بين قوام لحم العجل ونكهة لحم الخروف.وإذ قد يبدو أكله غريباً بالنسبة لثقافات مختلفة، إلا أنه بات يستقطب الخليجيين والأجانب على حد سواء.وابتكر الشيف الفرنسي همبرغر لحم الجمل مع أوراق الذهب، وهو أكثر الأطباق...

تناول أهل البادية طوال قرون لحم الجمل في ولائمهم وأعيادهم تحت الخيام، إلا أن لحم «سفينة الصحراء» بات اليوم يقدم في أرقى المطاعم وبتقنيات عالمية كمكون فاره يقبل إليه أهل الخليج والسياح على حد سواء.ويسعى الخليجيون الذين غيرت ثورة النفط حياتهم تماما في غضون عقود قليلة، الى تحويل اطباق لحم حيوانهم المفضل من الوصفات التقليدية...

بعد رفض مجلس الشيوخ الأميركي مشروعاً ثالثاً وأخيراً للموازنة بسبب التجاذبات بين الديمقراطيين والجمهوريين، يبدو أن البلاد بدأت الدخول في شلل حكومي وستضطر جميع الوكالات الفدرالية من وزارة الدفاع إلى وكالة حماية البيئة، إلى تخفيض موظفيها بشكل فوري إلى الحد الأدنى الأساسي وفي بعض الأحيان إلى نسبة 5% مع استثناء الأمن القومي...

يقدم مطعم في دبي وجبة في الظلام التام في تجربة يحمل فيها زبائنه إلى عالم فاقدي البصر، حيث يتجمع بعض الناس بحماس لاختبار تجربة الأكل في سواد حالك في مطعم نوار في دبي، متخلين عن حاسة النظر ومركزين على الحواس الأخرى.وتكون البداية بتقديم مشروب مبهم لهم في محاولة للتفكر في مكوناته وهم مبصرون لتهيئتهم نفسيا لتناول أطباق يجهلونها في...

نظم الحرس الثوري الإيراني في مدينة شيراز جنوب إيران، مراسم في شوارع المدينة للترويج لمنع مشاهدة القنوات الفضائية من خلال جلب دبابات وآليات ثقيلة في شوارع المدينة لتدمير أجهزة استقبال الأقمار الصناعية، وفقاً لقناة «العربية».وخلال المراسم وضع القائمون أطباقاً لاقطة وأجهزة استقبال على الأرض ثم ظهرت دبابات وآليات ثقيلة تجوب...

نظم الحرس الثوري في مدينة شيراز جنوبي إيران، يوم الأحد، مراسم في شوارع المدينة للترويج لمنع مشاهدة القنوات الفضائية من خلال جلب دبابات وآليات ثقيلة في شوارع المدينة لتدمير أجهزة استقبال الأقمار الصناعية.وخلال المراسم وضع القائمون أطباقا لاقطة وأجهزة استقبال على الأرض ثم ظهرت دبابات وآليات ثقيلة تجوب الشوارع لتصل الى مكان...