مقالات عن
: الروب
البيتزا الصغيرةالمقادير2 ½ كوب طحين فاخر أو جميع الاستعمالات½ كوب حليب سائل¼ كوب زيت نباتي ¼ كوب ماء1 بيضة مخفوقة2 ملعقة خميرة جافة¼ ملعقة شاي ملح½ ملعقة شاي سكرمقادير الحشوة1 بصلة صغيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة1 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة6 فطر طازج مقطع قطع صغيرة1 علبة جبن كرافت صغيرة الحجم مبشورة½ فليفلة خضراء مقطعة قطع...
شهر رمضان الكريم في المحرق كان محط اهتمام مع إضاءة ذاكرة إبراهيم يوسف، الذي يتحدث عن رمضان سنة 55.محدثنا اليوم من مواليد 45، يتحدث عن تفاصيل رمضان لول قائلاً: «كان حاراً، فلا تقولوا اليوم حر بل سابقاً كان الحر، حيث لم تكن لدينا مكيفات».ويضيف إبراهيم: «كانت جدتي تعد الهريس والمحلبية والكستر وقرص الطابي وتخبز خبز الرقاق، كان هذا...
شوربة البصلالمقادير: 3 بصلات مقطعة قطع صغيرة جداً4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحجم مبشورة1 مكعب مرقة الدجاج¾ ملعقة شاي فلفل أسود½ ملعقة شاي ملح5 أكواب ماءشرائح من الليمون الطازجالطريقة:يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الطحين ويخلط معه.يضاف مكعب مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الملح ويخلطى جيداًيضاف الماء...
كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...
كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...
قالت استشاري طب عائلة وأخصائية تغذية بإدارة تعزيز الصحة الدكتورة عبير الغاوي إن شهر رمضان فرصة سانحة لمن يريد تغيير نمط حياته ليكون صحي أكثر فتغيير العادات الغذائية والإقلاع عن التدخين يصبح أكثر يسر وسهولة للشخص الصائم إذا هو التزم بمبادئ الصوم من صبر وضبط النفس وعدم الاسراف كما أن الصوم يُشحذ الهمة والإرادة ويقلل الضغوط...
هالة عبيد حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. و المشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب...
كتب - وليد صبري:نصـح اطباء ومختصـــون مرضـــى الكبـــد «بالامتناع عن تناول البروتينات والدهون والأطعمة المملحة خلال شهر رمضان، إذا أرادوا أن يصوموا الشهر الكريم، دون حدوث مضاعفات صحية».من جانبها، قالت مدير إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د. امل الجودر «تتعدد أسباب مرض الكبــد من التهاب إلى سرطان، ومـن حاد إلى مزمن، ومن مجـــرد...
خلصت دراسة أميركية حديثة إلى أن تناول كوب واحد من الحليب يومياً قد يساعد في تخلص النساء من التهابات المفاصل وخاصة آلام الركبتين المصاحبة لهشاشة العظام.وأشار الباحثون في الدراسة التي نشرتها صحيفة الـ"ديلي ميل"، إلى أن تناول الحليب قليل الدسم يساهم في التقليل من الالتهابات الناتجة عن هشاشة العظام، غير أن تناول الأجبان يساهم في...
لأنه عيد الأم حضري لعائلتك ولنفسك أطباقاً شهية تعكس مدى محبتك لهم فيشعرون عند تناولها بمدى حنانك وإهتمامك بهم. بابريكا الدجاجالمكوناتدجاجه مقطعه ومنزوعة الجلد، 2 فص ثوم مهروس، 2 م ك زيت زيتون، 2 م ك بابريكا، رشة فلفل حار بودره، 1 م ك صلصة التباسكو، 6 م ك روب.صلصة التلميع:1 م ك كاتشاب، قليل من التباسكو، رشة بابريكا، 2 م ك خل أو عصير...
كتبت - شيخة العسم: أدمن الكثيرون شرب الشاي بأنواعه وخاصة الأحمر، وباتوا يشعرون بصداع لا يطاق إذا لم يبدؤوا يومهم بكأس من الشاي كحال عبير هاشم مثلاً.وتقول عبير «أدمنت الشاي الأحمر من مدة طويلة» وتضيف «أم زوجي كانت تصنع أبريقاً كاملاً عند الغداء.. نجلس جميعاً ونحتسي أكواب الشاي»، عبير بالمحصلة أدمنت الشاي، وأصبحت لا تستغني عن شرب...
كتبت - عايدة البلوشي: قالت وزيرة الثقافة الشيخة مي بنت محمد آل خليفة إن مهرجان صيف البحرين يرغب في أن يترك مجاورة جميلة بين الثقافة والآخر، بين الجواذب السياحية والعامة، عبر العديد من الفعاليات والأنشطة، مشيرةً إلى أن هذا الموسم تحديداً يهتم بالتواصل مع الجميع، ويحاول في اشتغالاته أن يلهم الذوق العام.وافتتحت الوزيرة أمس، مدينة...
