مقالات عن
: أطباق
يهوى عشاق الكاكاو في فرنسا ابتكار أنواع جديدة وغريبة تبهر الفرنسيين أنفسهم وزوارهم، حيث تعتبر شرائح السمك بالشوكولاتة والبطاطس بالشوكولاتة وصلصة الافوكادوا بالشوكلاتة أحدث هذه الأصناف.ويوجد في العاصمة الفرنسية باريس "نادي الشوكولا"، وهو نادٍ للذواقة يقوم أعضاؤه بفحص جودة الشوكولا المنتجة عن طريق تذوقها.ويقول جوليان ديفيد،...
سارة محمد تستغل أوقات فراغها في العمل التطوعي «منذ مرحلة الجامعة انخرطت في العمل التطوعي بشتى مجالاته، حيث بدأت المشاركة فــــــي المؤتمــــرات بصـفــــة متطوعة».بعد المرحلة الجامعية واصلت سارة الأعمال التطوعية ولكن بقالب جديد «شاركت في الأنشطة الشبابية من خلال الجمعيات والأندية المتخصصة، وكونت مع مجموعة من الفتيات فريقاً...
الروزنامة الادق والاغنى في العالم ليست سوى احد جوانب ارث المايا الذين تركوا بصماتهم في الفنون والهندسة المعمارية وفن الطبخ بين مجالات اخرى من الحياة اليومية في اميركا الوسطى والمكسيك على ما يفيد خبراء.هذه الروزنامة التي تضم 18 شهرا من 20 يوما اضافة الى شهر "واييب" المقدس من خمسة ايام وقد اعتمدت في العام 3114 قبل الميلاد. وهي تنص على...
كتبت ـ شيخة العسم: «الرنجينة» طبق حلوى فارسي بنكهة بحرينية، يحبه الكبار قبل الصغار، ومكوناته تختلف وتتعدد من طابخة لأخرى، مذاقه طيب صيفاً ويتحول شتاءً إلى «بثيثة» لا تعوّض بأطباق الدنيا، وهي قبل كل شيء تسهّل طلق الحامل، إذ لا ولادة متعسرة مع طبق «الرنجينة». تحلق الأطفال حول أمهم بانتظار أن يصيبوا حصتهم من طبق الرنجينة اللذيذ،...
كتب ـ عبدالرحمن محمد أمين:قال الفنان والكاتب المختص بالتراث راشد المعاودة، إن لؤلؤ البحرين تحوّل لقلائد بمعاصم الأميرات وقلائد بنحور ملكات العالم عبر التاريخ، لافتاً إلى أن سفن المملكة وصلت إلى سنغافورة وسيلات وعادت محمّلة بالذهب والأحجار الكريمة. وأضاف المعاودة في ندوة أُقيمت بمجلس سامي الشاعر بمنطقة قلالي مؤخراً، أن...
كتب ـ عبدالرحمن محمد أمين:قال الفنان والكاتب المختص بالتراث راشد المعاودة، إن لؤلؤ البحرين تحوّل لقلائد بمعاصم الأميرات وقلائد بنحور ملكات العالم عبر التاريخ، لافتاً إلى أن سفن المملكة وصلت إلى سنغافورة وسيلات وعادت محمّلة بالذهب والأحجار الكريمة. وأضاف المعاودة في ندوة أُقيمت بمجلس سامي الشاعر بمنطقة قلالي مؤخراً، أن...
ربما يجد أصحاب الفضول ممن يرغبون في اكتشاف حياة عمال المناجم، ضالتهم في مطعم “بوب داون” الذي يقع تحت الأرض بـ80 متراً.فقد افتتح الشيف الفنلندي توم ليناماكي، الحاصل على عدة جوائز، مطعماً فريداً من نوعه، حيث يقع في أحد مناجم بلدة “لوهجا” مطلقاً عليه اسم “pop down”.والطريف بالموضوع أن العمل في المنجم الذي اكتشف منذ 115 عاماً، لم...
ربما يجد أصحاب الفضول ممن يرغبون في اكتشاف حياة عمال المناجم، ضالتهم في مطعم "بوب داون" الذي يقع تحت الأرض بـ 80 مترا.فقد افتتح الشيف الفنلندي توم ليناماكي، الحاصل على عدة جوائز، مطعما فريدا من نوعه، حيث يقع في أحد مناجم بلدة "لوهجا" مطلقا عليه اسم "pop down".والطريف بالموضوع أن العمل في المنجم الذي اكتشف منذ 115 عاما، لم يتوقف، لكنه على...
كتبت - زينب العكري:وزَّعت شركة “دلمون” للدواجن في الأسواق المركزية أمس 250 دجاجة لكل تاجر، أي نصف الكمية التي كان يتم توزيعها في السابق، عازية ذلك إلى توجُّه أصحاب البرادات لطلب كميات أكبر خصوصاً أن أوزانها تتراوح بين 700-1000 غرام.من جانب آخر، أكد تجار دواجن في السوق المركزي وجود مباحثات حالياً لاستيراد الدواجن من عدة دول، لتغطية...
كتبت - زينب العكري:وزَّعت شركة “دلمون” للدواجن في الأسواق المركزية أمس 250 دجاجة لكل تاجر، أي نصف الكمية التي كان يتم توزيعها في السابق، عازية ذلك إلى توجُّه أصحاب البرادات لطلب كميات أكبر خصوصاً أن أوزانها تتراوح بين 700-1000 غرام.من جانب آخر، أكد تجار دواجن في السوق المركزي وجود مباحثات حالياً لاستيراد الدواجن من عدة دول، لتغطية...
كتبت - عايدة البلوشي:أكد مواطنون أن الوجبات السريعة أفقدتهم “لمة” جميع أفراد الأسرة على سفرة الطعام، وأنها أدت إلى ضعف العلاقات الأسرية، وأثرت على ميزانية الأسرة فلم يعد التخطيط لميزانية الأسرة صالحاً مع الصرف على الوجبات السريعة.وقالوا، في تصريحات لـ«الوطن”، إن ظاهرة الوجبات السريعة طغت على مجمعاتنا وخاصة جيل الشباب،...
تفتح ردهة «الريتز غورميه» أبوابها للزوار بعد 6 أشهر من أعمال التجديد، لتضاف جوهرة إلى تاج المرافق المتاحة في فندق ومنتجع الريتز-كارلتون، البحرين. يذكر أن أجواء الردهة مستوحاة من العصر الذهبي الذي لمع فيه اسما نجمين رائدين في عالم الضيافة العالمية هما: سيزار ريتز وأوغست إيسكوفييه في نهاية القرن الـ19. ومن إرثهما خصصت للردهة قائمة...
