مقالات عن
: الألبان
كتب محرر الشؤون الاقتصادية:تراجعت أسعار السكر في السوق المحلية منذ نهاية العام الماضي وبداية العام 2014 بنسبة 5% مع توقعات بتراجع أكبر في مارس المقبل نتيجة لارتفاع الإنتاج في «تايلند، وهي بلد المنشأ. وأوضح تجار مواد غذائية لـ»الوطن»، أن هناك بعضاً من أنواع الحبوب والبقوليات شهدت تراجعاً في الأسعار كذلك، مؤكدين في الوقت ذاته أن...
يحتاج جسم الإنسان إلى 1000 ميليغرام من الكالسيوم يوميا" وذلك للحفاظ على صحة العظام.فعند نقص الكالسيوم في الجسم يلجأ معظم الناس إلى تناول منتجات الألبان كالحليب و الجبن لتعويض هذا النقص، و بالفعل هذه المنتجات هي غنية بالكالسيوم و لكنها ليست الوحيدة.فهناك أطعمة أخرى تحوي الكالسيوم، كالأسماك خاصة السردين و السلمون وأيضا" فول الصويا...
أظهرت دراسة طبية أن إضافة الشاي الأخضر بمركباته الطبيعية المضادة للأكسدة والبوليفينول، على الحليب الخالي من الدسم تعزز من فوائده وخواصه المساهمة في مكافحة الأورام السرطانية خاصة سرطان القولون.وأوضح الباحثون بقسم علوم الأغذية ووزارة الصحة البشرية وعلوم التغذية بمقاطعة "أونتاريو" الكندية، أن هذه النتائج تدعم دور جديد للحليب...
روما - (رويترز): قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «فاو» أمس، إن الأسعار العالمية للأغذية لم تتغير تقريباً في نوفمبر بعد ارتفاعها في الشهر السابق ولكنها تراجعت 4.4% على أساس سنوي.وبلغ مؤشر المنظمة-الذي يقيس التغيرات الشهرية في أسعار سلة من الحبوب والبذور الزيتية ومنتجات الألبان واللحوم والسكر- 206.3 نقطة في المتوسط في نوفمبر...
رأت دراسات حديثة أن ما يأكله الإنسان وما يشعر به يؤثر على ما يراه في أحلامه، كما أن حالة الجو سواء كان ممطرا أو عاصفا يمكن أن تلعب دورا مهما أيضا في ما يراه النائم من أحلام وكوابيس.وقد جاءت أيضا نتائج هذه الدراسات التي نشرها موقع "هفينغتون بوست" الأميركي إلى أن أنواعاً من الأجبان قد تتسبب في أحلام مزعجة للنائم.وخلصت الدراسة أيضا...
كتب - محرر الشؤون الاقتصادية:بلغ إجمالي الاستثمارات الإماراتية «أفراد وشركات» في البحرين حوالي 2.8 مليار دينار بحسب أحدث تقرير لمركز البحرين للمستثمرين، ويتوقع ارتفاعها خلال الفترة المقبلة. يذكر أن حجم التبادل التجاري بين البلدين (باستثناء النفط) وصل إلى نحو 442.3 دينار في 2011، وفقاً لآخر إحصائيات الجهاز المركزي للمعلومات.من جهة...
نصحت خبيرة التغذية الفرنسية ماري تيراز بوتي، بتناول العنب الطبيعي، مع تجنب وجود أية آثار لمبيدات الزراعة عليه، وذلك بأنواعه المختلفة؛ (الأسود والأحمر والأخضر)، حيث إنه يساعد على تقوية العظام ومكافحة التجاعيد.كما أكدت أنه يعمل على تنشيط عمل كرات الدم البيضاء التي تمثل أمن الجهاز المناعي في الجسم، بحسب ما نقلت عنها "وكالة أنباء...
بعد سنوات من التحذير من تناول الزبدة والجبنة، وحتى اللحوم الحمراء، باعتبارها مضرّة بالقلب ومسببة لارتفاع الكوليسترول، فاجأ باحثون بريطانيون الجميع بأن كل هذه التحذيرات مجرد معتقدات خاطئة.ولكن لا تأخذكم الحماسة، فالدهون الموجودة في الأطعمة السريعة هي فعلاً مضرّة. أما ما يتحدث عنه الباحثون فهي الدهون الموجودة في الحليب...
نصحت خبيرة التغذية الفرنسية ماري تيراز بوتي، بتناول العنب الطبيعي، مع تجنب وجود أية آثار لمبيدات الزراعة عليه، وذلك بأنواعه المختلفة؛ (الأسود والأحمر والأخضر)، حيث إنه يساعد على تقوية العظام ومكافحة التجاعيد.كما أكدت أنه يعمل على تنشيط عمل كرات الدم البيضاء التي تمثل أمن الجهاز المناعي في الجسم، بحسب ما نقلت عنها "وكالة أنباء...
كتب - محرر الشؤون الاقتصادية:أكد وكيل الزراعة والثروة البحرية بوزارة شؤون البلديات والزراعة الشيخ خليفة بن عيسى آل خليفة، خلو “دواجن الوطنية” السعودية المتداولة في السوق المحلية من بكتريا “السالمونيلا”، في المقابل أكدت مديرة الصحة العامة بوزارة الصحة، د. مريم الملا أن الوزارة لا تستورد هذا النوع من الدواجن.وكانت شركة...
روما - (رويترز): استبعدت منظمة الأغذية والزراعة «فاو» التابعة للأمم المتحدة أمس مزيداً من التراجع في أسعار الغذاء العالمية بعدما هبطت للشهر الخامس على التوالي في سبتمبر وقلصت المنظمة توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي في 2013-2014، إلى 2.489 مليار طن بانخفاض 3 ملايين طن عن مستويات إنتاج 2012.وذكرت المنظمة ومقرها روما، أن تراجع الأسعار الشهر...
يحتاج الأطفال إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن للحفاظ على صحتهم، خصوصاً العظام والأسنان وللوقاية من الإصابة بفقر الدم.وأول الفيتامينات الأساسية لصحة أي طفل، فيتامين سي، فمن المعروف أن هذا الفيتامين يقلل من أعراض الزكام والبرد، ويحارب أيضاً الالتهابات ويسرّع وقت الشفاء من الزكام الذي يصاب به الأطفال كثيرا.من الأغذية الغنية...
