: المطبخ

ينطلق مهرجان التراث السنوي في نسخته السادسة والعشرين من موقعه الجديد في خيمة الفعاليات الخاصة بالقرب من قلعة عراد والقرية التراثية التابعة للقلعة، تحت عنوان "ذاكرة المحرّق" خلال الفترة من 25 أبريل الجاري وحتى 5 مايو، برعايةٍ كريمةٍ وسامية من صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى، بالتزامن مع احتفاء المحرق...

حسن عبدالنبي فتح مجلس المناقصات بجلسته الأسبوعية الخميس، 26 مناقصة لـ11 جهة حكومية تقدم لها 118 عطاءً، كان مجموع أقلها 4.3 مليون دينار، فيما فتح 4 مناقصات تابعة لوزارة الأشغال، كانت الأولى لتوفير مسارات حرة للانعطاف يميناً على دوار القدم بـ 781 ألف دينار، والثانية لمقاولة الزمنية لتوريد وتركيب حواجز المشاة (2019- 2018) بـ 96.9 ألف دينار،...

أسس طبيب تركي، في ولاية غازي عنتاب جنوب البلاد، متحفاً للبقلاوة، بعد أن استلهم فكرته من متحف للشوكولاتة خلال زيارته ألمانيا قبل عدة أعوام. وتمكن طبيب العيون التركي، أوغوز خان صايغيلي، قبل شهرين من الحصول على رخصة متحف لقسم فتحه ضمن خان مللت (Millet Hanı) التاريخي بغازي عنتاب، لصناعة البقلاوة. وعلى أنغام الموسيقى المحلية، يتجول...

* محافظ البنك المركزي اللبناني: نزيد الاحتياطي لتعزيز الثقة في الليرة بيروت - بديع قرحاني، وكالات قبل يومين من انتهاء مُهلة التراجع عن الترشيح للانتخابات و6 أيام كمهلة أخيرة لتسجيل اللوائح، أصبح واضحاً أن "التيار الوطني الحر" و"حزب الله" اختارا الفراق مع إعلان "حزب الله" للائحته الخالية من أي مرشّح لـ "التيار الوطني الحر"، من على...

كتبت- زهراء حبيب: قررت المحكمة الكبرى الجنائية الأولى عرض الشاب البحريني(31 سنة) المتهم بقتل والده طعناً بسكين بصدره في مسكنه بمنطقة قلالي، على الطب النفسي لبيان إن كان مسؤولاً عن تصرفاته من عدمه، مع جلب نسخة من ملفه المودع لدى المستشفى، مع استمرار حبسه، وتسليم الدفاع نسخة من أوراق الدعوى. ويواجه الشاب البحريني الذي يعمل...

أبرمت شركة خدمات مطار البحرين "باس"، اتفاقية مع مستشفى الملك حمد الجامعي لتزويد وتموين الوجبات الغذائية للمستشفى، حيث تمتد الاتفاقية إلى 5 أعوامٍ قادمة، ستقوم خلالها "باس" بتزويد المستشفى بنحو 150 ألف وجبة سنوياً للمرضى والموظفين. وتأتي هذه الاتفاقية، استكمالاً لمشاريع التعاون المشتركة بين الطرفين، إذ سبق لـ"باس"، أن حازت على...

وعدت "أمازون" الأربعاء بتخفيف الضحكات التهكمية لبرنامجها للمساعدة الصوتية "اليكسا"، بعد سلسلة شكاوى من مستخدمين أثارت هذه الأصوات الخوف لديهم. فقد نشر حساب عبر "تويتر" تسجيلاً مصوراً يمكن فيه سماع صوت ضحك بنبرة مقلقة بعض الشيء يصدر من إكسسوار متصل بالإنترنت. وشوهد هذا الفيديو 1.4 مليون مرة منذ 23 فبراير، فيما كتب المستخدم في تعليق...

تشرفت الأسبوع الماضي بحضور تكريم الفائزين بجائزة الملك حمد للتنمية الزراعية في الدورة الثانية من لدن صاحبة السمو الملكي الأميرة سبيكة بنت إبراهيم آل خليفة قرينة عاهل البلاد المفدى، رئيسة المجلس الأعلى للمرأة، رئيسة المجلس الاستشاري للمبادرة الوطنية لتنمية القطاع الزراعي، على هامش معرض البحرين الدولي للحدائق، واستعراض...

سماح علام بالزيتون والرمان.. بالفراولة والأناناس.. بالأعواد وأغصان البامبو... تنقل انتصار جناحي أطباقها من المستوى الاعتيادي إلى التفرد.. فبلمسات بسيطة تبتكر أساليب تقديم لا تخطر على البال.. فهي ترى أن كل طبق يمثل تجربة متفردة وحالة إبداع أشبه ما تكون بعلاقة الرسام باللوحة. تميزت في صنع ورق العنب، تفردت في النكهات والإضافات...

سماح علام بالزيتون والرمان.. بالفراولة والأناناس.. بالأعواد وأغصان البامبو... تنقل انتصار جناحي أطباقها من المستوى الاعتيادي إلى التفرد.. فبلمسات بسيطة تبتكر أساليب تقديم لا تخطر على البال.. فهي ترى أن كل طبق يمثل تجربة متفردة وحالة إبداع أشبه ما تكون بعلاقة الرسام باللوحة. تميزت في صنع ورق العنب، تفردت في النكهات والإضافات...

يقدم أكثر من ثلاثة آلاف مطعم في 150 بلدا قوائم طعام "فرنسية" في 21 مارس في إطار النسخة الرابعة من مبادرة "غو دو/غود فرانس" بدفع من وزارة الخارجية الفرنسية والطاهي ألان دوكاس. وتهدف هذه العملية إلى تعزيز إشعاع فرنسا الثقافي والسياحة وتشارك فيها السفارات أيضا، حيث ستنظم فيها مآدب عشاء. وسيعد الطاهي ميشال روستان وابنته كارولين عشاء في...

يدرس خبراء في دول المغرب العربي، تقديم مشروع مشترك لإدراج طبق الكسكسي في قائمة التراث العالمي التي تعدها اليونسكو. فهذا الطبق الذي تفوح رائحته من مطابخ دول شمال إفريقيا محور توافق بين هذه الدول، وقد يشكل عنصر تهدئة للعلاقات الديبلوماسية المعقدة بينها. ويعمل خبراء من الدول المغاربية على تقديم مشروع مشترك لإدراج طبق الكسكسي...