: الأطباق

حين تأتي النصيحة من خبير أو "حريف" في الطعام فلا بد أن تؤخذ على محمل الجد. وحين يقول لك "طباخ" شهير إن تلك الأطعمة يفضل عدم تناولها في المطاعم، فلا يمكنك إلا أن تفكر ملياً في الأمر. ففي تصريحات للشيف رامسي الشهير، نقلتها صحيفة "الديلي ميل" البريطانية، حدد 3 أطباق لا يجب تناولها في المطاعم: - الطبق "المميز" special فباعتقاد الشيف رامسي أن...

أحمد خالد (النقصة) صحن يطوف بين البيوت قبل الإفطار ليزين المائدة، فلا بد من وجود صحن الجيران عليها، فمشاركة الجار في لقمة المنزل أمر يكاد يكون عادة يومية عند أهل (لول)، لتأخذ في التناقص يوماً بعد يوم، فمن عادة يومية، أصبحت أسبوعية بل وصلت في بعض الأحياء إلى شهرية، (عن العين والنفس)! يقول حسن جمعة من قاطني قرية سند: "بالسابق كان...

حذرت منسقة عيادات السكري في مجمع السليمانية الطبي ، أيمان خليل الانصاري ، من الزيادة التي تشهدها عيادات السكري بالسلمانية بالإصابة بالسكري لدى البحرينيين ، مؤكدة أن شهر رمضان الكريم ، هو فرصة مناسبة للمصابين بالسكري ، من حديثي الاصابة ، او المرضى المزمنين والذين يعانون من الاصابة بالسكري منذ فترة طويلة ، لتعديل نسب سكرهم...

مع حلول يوم 31 مايو الجاري، عشاق النوتيلا حول العالم على موعد مع افتتاح أول "مقهى نوتيلا" في العالم ويقع في مدينة شيكاغو بولاية إيلينوي الأمريكية، مع حصول أول 400 زائر على طبق مجاني. وأعلنت شركة "فيريرو"، صاحبة علامة "النوتيلا"، أن قائمة المأكولات ستشمل أطباقا غير عادية ومميزة مثل الباكيت المشوي الدافئ مع النوتيلا، أو البندق المحمص...

سيُضيف افتتاح "نوتيلا كافيه" في 31 مايو المقبل، نقطة جاذبة إلى معالم السياحة في مدينة "شيكاغو". علمًا بأن شركة "فيريرو" المصنعة للشكولاتة المذكورة تقف خلف المشروع، بهدف توفير تجربة غير تقليدية لمحبي الـ"نوتيلا"، ليس في الأطباق المقدمة فحسب، بل في التجربة الكاملة من لحظة ولوج الزبائن إلى هذا "الفضاء الحالم". بالإضافة إلى الحلويات...

يعد "سوق لحوم الزواحف"، في العاصمة الإندونيسية جاكرتا، أحد أهم الأسواق التي يتوافد عليها الصينيون، لتناول ما لذّ وطاب لهم من لحم الزواحف من الأفاعي والسحالي وغيرها، من المأكولات التي يعتقدون أنها مفيدة لمعالجة بعض الأمراض، بحسب تقرير لوكالة "الأناضول". يقع "سوق الزواحف" في الحي الصيني بمنطقة "غلودوك"، ويعد سوقاً كبيراً يوفر...

لا تخلو منازلنا من الفلفل الحار والتوابل التي تضيف نكهات لذيذة لأطعمتنا وتشتهر الكثير من المطابخ العالمية بكون أطباقها حارّةً بعض الشيء، كالمطبخ الكوري، والمكسيكي، والأميركي. ولا شك أن الطعام الحار له فوائده وفي نفس الوقت له أضراره القوية التي تؤثر على صحة الإنسان وفي هذا التقرير سنستعرض قائمة بأكثر الأطعمة الحارة في العالم...

ضبطت الجمارك الماليزية كمية قياسية من حراشف حيوان آكل النمل الحرشفي المحمي الذي تستخدم قشوره في الطب التقليدي الصيني والفيتنامي. وقدرت قيمة المضبوطات البالغ وزنها 712 كيلوغراماً بـ 8,18 ملايين رينغيت (1,9 مليون يورو) ونفذت عملية الضبط على مرحلتين الأسبوع الماضي، بحسب ما أعلنت السلطات. وهذا الحيوان المنتمي إلى فصيلة الثدييات والذي...

أعلنت وزارة الدفاع الأمريكية "البنتاغون" الجمعة، أن زعيم تنظيم داعش في أفغانستان ربما قتل الأسبوع الماضي خلال عملية في شرق البلاد، والتي قتل خلالها جنديان أمريكيان في ظروف لا تزال قيد التحقيق. وقال المتحدث باسم البنتاغون جيف ديفيس إن نحو 50 جنديا أميركيا و40 عسكريا من القوات الخاصة الأفغانية نقلوا جوا مساء الأربعاء، قرب مقر...

أتاحت شركة "ماربل" الناشئة لسان فرانسيسكو بأن تصبح أول مدينة يتذوق سكانها أطباقا مقدمة من روبوتات ، في خدمة متطورة تبدي الشركة ثقتها بإمكان تطويرها حول العالم. وقد تعاونت "ماربل" مع تطبيق "يلب إيت 24" في استخدام الروبوتات لـ توزيع الاطباق من مطاعم محلية إلى سكان حيي ميشن وبورتيرو هيل. وأوضح رئيس شركة "ماربل" وأحد مؤسسيها ماثيو...

وديعة مهدي قالت الشيف البحرينية والعالمية خولة السيب إن الطبخ اليوم بات عبارة عن فيزياء وكيمياء. ودعت الشيف السيب الشباب البحريني اليوم للتفنن في حاسة التذوق، وابتكار الأطباق المميزة والغريبة، حيث أصبح عالم الطبخ اليوم مزيجاً بين عبق الماضي، وابتكارات الحاضر. وأوضحت أنه يجب أن يمتلك الشخص الخبرة الكافية في كيفية تمييز مذاق...

احتفل سيني كافيه، المطعم المحلي الشهير، بالافتتاح الرسمي لفرعه الرابع في البحرين في موقع استراتيجي في منطقة المطاعم ذات الشعبية العالية في مجمع 338 في منطقة العدلية. وقد تم تنظيم الحفل برعاية الشيخ خالد بن حمود آل خليفة، الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض. وقد جذب حفل الافتتاح ما يقرب من 200 ضيف، منهم العديد من...