: الطهي

أثار مطعم "الدكتاتور" الذي فتح في "حي النصر" الراقي قرب العاصمة تونس اهتمام السكان، لكن الاسم لم يرق على ما يبدو للسلطات فتلقى صاحبه طلبات لتغييره "تفاديا للمشاكل". الغريب في المطعم أن قائمة الطعام المقدمة لا تحمل أسماء أطعمة اعتيادية، بل استبدلت بأسماء غريبة مثل "حرّية مشويّة" و"رقابة" و"معارضة" وغيرها. فتح سيف بن حمودة (33 عاما)...

بغداد - (رويترز): قالت مصادر برلمانية الثلاثاء إن البرلمان العراقي سيستجوب سلمان الجميلي القائم بأعمال وزير التجارة 3 أغسطس المقبل بشأن مزاعم فساد. وسبق أن واجه العراق، وهو مستورد رئيسي للأرز والقمح، اتهامات فساد تتعلق بوزارة التجارة التي تشتري السلع الاستراتيجية. وقالت النائبة عالية نصيف إن الوزير سيستجوب بشأن صفقات استيراد...

(أ ف ب) يسعى طهاة أتراك إلى كسر الصورة النمطية عن مطبخ بلادهم المرتكزة على أطباق اللحوم السريعة المشبعة بالدهون، كي يظهروا جانبا مختلفا يمكن للموائد التركية أن تقدمه للعالم، مثل ورق العنب. من هنا، يحدث جيل جديد من الطباخين تغييرا كبيرا في المشهد الغذائي التركي معتمدين طريقة مبتكرة ترمي للذهاب إلى ما هو أبعد من سندويشات الكباب...

ربما لن يكون هناك روبوت في المطبخ في وقت قريب لطهي العشاء للأسرة. ولكن هذا لا يعني أن الابتكارات التكنولوجية تقاعست عن المساعدة في المطبخ، بحسب ما نشرته مجلة "تايم" الأمريكية. هناك مجموعة من الشركات العملاقة المتخصصة في صناعة الأجهزة جنباً إلى جنب وعدد من الشركات الناشئة التي تنتج المعدات الصغيرة، تقوم بإنتاج أجهزة تساعد في...

هكذا تحبنا ماما، بطريقتها الخاصة. والدتي لا تقبلنا، ولا تفتح لنا الأحضان دائماً، بل تلاحقنا بالأطباق التي تعدها وتقف فوق رؤوسنا ونحن نتناولها لتعرف رأينا، وتقرأه في تعابير وجوهنا قبل أن ننطق بكلمة. وهكذا فعلت في سلوفينيا. في محطة القطار «دبوفا» التي تستقبل اللاجئين القادمين من كرواتيا، كانت درجات الحرارة منخفضة جداً، تصل...

حذرت منسقة عيادات السكري في مجمع السليمانية الطبي ، أيمان خليل الانصاري ، من الزيادة التي تشهدها عيادات السكري بالسلمانية بالإصابة بالسكري لدى البحرينيين ، مؤكدة أن شهر رمضان الكريم ، هو فرصة مناسبة للمصابين بالسكري ، من حديثي الاصابة ، او المرضى المزمنين والذين يعانون من الاصابة بالسكري منذ فترة طويلة ، لتعديل نسب سكرهم...

أكدت سمو الشيخة ثاجبة بنت سلمان بن حمد آل خليفة حرم رئيس جهاز المساحة والتسجيل العقاري الشيخ سلمان بن عبدالله آل خليفة "ضرورة الاهتمام بالتراث لتعزيز الهوية الوطنية وتأصيل الموروث الوطني"، مضيفة أن إقامة وتنظيم مهرجان دق الحب "جدر وملاس" يبرز مكانة البحرين الحضارية لما له من ارتباط كبير بعاداتنا وتقاليد مجتمعنا. وبرعاية وحضور...

وقعت مجموعة طلال أبوغزاله وسفارة إيطاليا بالأردن بروتوكولا تنفيذيا، وقعه السفير الإيطالي بالأردن جيوفاني براوزي، والدكتور طلال أبوغزاله بهدف تعزيز العلاقات الاقتصادية والثقافية بين البلدين وإيجاد سياحة مستدامة. ويأتي توقيع البروتوكول الذي تم في ملتقى طلال أبوغزاله المعرفي استمرارا للتعاون ما بين الجانبين، لنشر اللغة...

سلسبيل وليد وقع للسنة الرابعة على التوالي 96 تاجراً الخميس، على تعهد لتثبيت أسعار الأغذية في رمضان، فيما استبعد رئيس لجنة قطاع الأغذية والزراعة بغرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين وجود أزمة غذائية خلال شهر رمضان المبارك. جاء ذلك خلال اللقاء المفتوح للقطاع الغذائي والزراعي المتعلق باستعدادات تجار الأغذية لشهر رمضان، برئاسة...

حصدت جامعة البحرين المراكز الثلاثة الأولى في مسابقة "كأس التخيل" البحرين 2017 التي تقيمها سنوياً شركة مايكروسوفت العالمية، خلال حفل أقيم مساء الأربعاء لإعلان أسماء الفائزين من الفرق المتقدمة. وفاز فريق طلبة Influx بالمركز الأول عن مشروعهم "Glare"، وحصل على جائزة مالية قدرها 2500 دينار، تلاه فريق O’lina عن تطبيق "الطبَّاخ الذكي"، وحصل على...

انطلقت الأربعاء فعاليات مهرجان البحرين السنوي للتراث بالقرب من موقع قلعة البحرين المسجل على قائمة التراث العالمي. واشتمل البرنامج على عددٍ من الأنشطة الثقافية والترفيهية المناسبة لجميع أفراد العائلة من ورش العمل اليومية للأطفال كورشة عمل ألون لوحتي بالملح، تزيين الحِب، إناء الطحالب، كما يوجد ركن التلوين والرسم لاستكشاف...

يقترب مهرجان البحرين السنوي للتراث في نسخته الخامسة والعشرين من نهاية أسبوعه الأول محققًا نسبة حضورٍ لافتة تخطت حاجز الـ10 آلاف زائر حتى الاثنين، ويحتفي المهرجان هذا العام بالعيون الطبيعية في البحرين وما يرتبط بتلك العيون من معتقدات وأساطير وحقائق تاريخية عن البحرين وأهلها. وكان المهرجان من موقعه المميز المطل على قلعة البحرين...