مقالات عن
: الأطباق
أكد تجار مواد غذائية أن الطلب على الألبان والعصائر والمياه الغازية يرتفع في أول أيام رمضان بنسبة تتراوح بين 150% إلى 300%، والأمر راجع إلى حرارة الأجواء واحتياجات أجسام الصائمين إلى نسبة كبيرة من السوائل، مطمئنين المواطنين بأن الكميات متوفرة وليس هنالك ما يخيف.وبينوا أن البحرين بحاجة إلى كميات أكبر في السنوات المقبلة، خصوصاً أن...
الغبقة الرمضانية هي تقليد تراثي اجتماعي تعارف أهل البحرين والخليج على إحيائه منذ مطلع القرن العشرين، وهي تعد إحدى وجبات شهر رمضان التي تقع بين وجبة الإفطار والسحور، حيث تحرص الأسر على تنظيم لقاءات ثابتة يجتمع عليها أفراد الأسرة والأصدقاء، كما وتهتم المجالس بتقديم هذه الوجبة لزوارها.تقام الغبقة غالباً بين الساعة الحادية عشرة...
دشنت شركة بن فقيه الخاصة للاستثمارات العقارية خطتها الخمسية تحت مسمى «ليميتد 5» والطامحة إلى إنشاء عدد من المشاريع العقارية الحصرية والفخمة لكل عام من أعوامها الخمسة، إذ من المتوقع أن تحدث هذه المشاريع نقلة نوعية في قطاع العقارات في الخليج، حيث تتميز بفخامتها ورونقها عن باقي منافساتها في المنطقة.وشهدت الخطة باكورة مشاريعها مع...
انخفضت نسبة الطلب والإقبال على شراء الوجبات السريعة من 50% إلى 55%، ويرجع ذلك إلى التزام الناس بالمائدة العائلية الخاصة بالشهر الكريم.هذا ما أكده عدد من المسؤولين والمعنيين في مطاعم الوجبات السريعة بالمملكة، إذ بينوا أنه من الطبيعي أن يصاحب شهر رمضان حلة من الركود يستغلها البعض في عمليات الصيانة والتجديد وتهيئة المحال لاستقبال...
أعلن فندق «إنتركونتيننتال ريجنسي البحرين»، عن عروضه الخاصة بشهر رمضان المبارك 2016، حيث يمكن للضيوف تجربة الأجواء الرمضانية الأصيلة مع عروض الطهي الفخمة والراقية المقدمة لهم خلال الشهر الفضيل، كما سيحظى الزوار بفرصة مشاركة عائلاتهم وأصدقائهم لحظات لا تنسى في قاعة الرفاع الراقية وقاعة الثريا التي تم افتتاحها مؤخراً. وستكون...
شهر رمضان الكريم في المحرق كان محط اهتمام مع إضاءة ذاكرة إبراهيم يوسف، الذي يتحدث عن رمضان سنة 55.محدثنا اليوم من مواليد 45، يتحدث عن تفاصيل رمضان لول قائلاً: «كان حاراً، فلا تقولوا اليوم حر بل سابقاً كان الحر، حيث لم تكن لدينا مكيفات».ويضيف إبراهيم: «كانت جدتي تعد الهريس والمحلبية والكستر وقرص الطابي وتخبز خبز الرقاق، كان هذا...
على أنغام (حياك الله يا رمضان، شهر القرع والبيديان)، أي (الباذنجان)، كانت حالة بوماهر تحتفل باستقبال شهر رمضان الكريم، فبين بساطة الحياة والاهتمام بتفاصيل رمضانية لا تتكرر خلال العام ينقل لنا عبدالعزيز عرفة أجواء الشهر الفضيل في مسقط رأسه بحالة بوماهر.عبدالعزيز عرفة من مواليد سنة 55 يتحدث عن ذكرياته خلال الشهر الفضيل قائلاً:...
«المرة لول تختم القرآن وتخدم في البيت العود وترعى زوجها ولين أدى الليل تزينت وجلست كالعروس».جملة قالتها ابنة المحرق مريم عبدالله مسيفر بكل بساطة وعفوية، تختزل برنامج حياة كامل أيام لول، فهي تحكي تفاصيل حياة النساء في رمضان بكل حب، معبرة عن شوقها لتلك الأيام الجميلة التي تميزت بالبساطة في كل شيء.تقول مريم مسيفر: «أولاً نبارك...
يستقبل فندق الخليج للمؤتمرات وسبا، شهر رمضان المبارك في أجواء رمضانية مميزة بلمسة من الضيافة البحرينية الأصيلة. إذ يتيح الفندق لضيوفه ونزلائه بهذه المناسبة، الفرصة للاستمتاع بالأجواء المميزة والاستثنائية للشهر الفضيل، وذلك عبر مجموعة من عروض المطاعم والتي تضم باقة منوعة من المأكولات والأطباق العالمية بالإضافة إلى المأكولات...
«الحورة في رمضان كان لها طعم آخر»، إذ يحكي صالح بن علي تفاصيل شهر رمضان في منطقة الحورة في فترة الستينات والسبعينات، ويسرد بعض الذكريات التي تجعل من ذاكرته ذاكرة متفردة بتفاصيل صغيرة غير متكررة في أماكن أخرى، يقول بن علي: «كان لدينا مسلخ في الحورة، كنا نذهب له قبل رمضان لنأخذ الجلود، وكنا نقوم بتجهيزها لعمل طبول القرقاعون،...
أعلن هفيا كافيه، عن احتفاله بشهر رمضان الفضيل عبر تقديمه لقائمة طعام صُممت خصيصاً لتناسب أذواق جميع الزبائن خلال هذا الشهر.ويتألق هفيا كافيه في شهر رمضان بفضل إضافة الشيف غاي لمساته الخاصة إلى الأطباق التقليدية، حيث من المتوقع أن تحظى ابتكاراته بإقبال كبير من قبل الزوار. وتعكس هذه الإبداعات المتميزة هوية هفيا كافيه المتمثلة في...
استكمالاً لسلسلة فعالياتها وأنشطتها الهادفة لبناء جسور التواصل مع زبائنها وعوائلهم، نظمت شركة البحرين للتسهيلات التجارية فعالية «درس الطهي» وذلك في مطبخ خليج البحرين بفندق الفور سيزونز «Four Seasons».وبهذه المناسبة قامت الشركة بدعوة عدد من زبائنها للمشاركة برفقة عوائلهم للاستمتاع بهذه الفعالية التي شملت على العديد من الوصفات...
