: الأطعمة

إعداد: وليد صبري عدوى التسمم الغذائي بين 30 دقيقة و8 ساعات 600 مليون مصاب بالأمراض نتيجة الغذاء الملوث وفاة 420 ألف شخص سنوياً نتيجة التسمم الغذائي المغص والإسهال والغثيان والتقيؤ والحمى أبرز الأعراض 5 أعراض تهدد حياة المصاب وتستدعي نقله للمستشفى تجنب وضع طعام ساخن في علب بلاستيكية وقاية من المرض التسمم الغذائي هو حالة مرضية...

الكربوهيدرات: تسمى بالنشويات، وهي مركبات عضوية، وواحدة من الأنواع الرئيسية للغذاء، وتشمل الكربوهيدرات، العديد من أنواع الأطعمة، بما فيها السكريات، والنشا، والألياف، وتعد الكربوهيدرات من أهم المغذيات والتي يحتاج إليها الجسم بكميات كبيرة، بالإضافة إلى البروتين والدهون، كما تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، وتزوده بالسعرات...

ظلّت العلاقة بين النظامين الغذائي والمناعي مثار جدل بين الباحثين في العقود الأخيرة. وتوصّل هؤلاء إلى حقيقة مفادها أنّ حصول جسم المرء على القدر الكافي من العناصر الغذائيّة كالزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس والفيتامينات A وC وE وB6 وحمض الفوليك ضروريّ لتحسين الاستجابة المناعية لهذا الجسم بحسب موقع ستب تو هيلث. إن الغذاء حليف...

الحرة وجدت دراسة طبية حديثة نشرت في مجلة القلب الأوروبية، أجريت على نحو 500 ألف شخص، أن الإضافة المتكررة للملح إلى الطعام تزيد مخاطر الوفاة المبكرة، بصرف النظر عن أسباب الوفاة. وتقتصر هذه النتائج على إضافة الملح بشكل متكرر للوجبات، وليس أثناء عملية الطهي، وفق الباحثين. وقال الباحثون في النتائج المنشورة يوم الأحد: "التكرار...

سلط تقرير إخباري الضوء على أطعمة بمقدورها تحسين جودة النوم، ووصفها بـ“الفائقة“ لاحتوائها على قيمة غذائية عالية. وبحسب التقرير الذي أورده موقع ”إن دي تي في“، فإن هنالك 8 أنواع من الأطعمة القادرة على جعل نومنا أفضل، وهي على النحو التالي: المكسرات يعتبر أخصائيو التغذية المكسرات مجموعة شهيرة من الأطعمة ”الخارقة“ التي تحتوي...

تناول الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية وقليلة السعرات الحرارية الإفراط في تناول اللحوم يؤدي إلى مضاعفات صحية أبرزها ارتفاع الكوليسترول تجنب المشروبات الغازية واستبدالها بالعصائر الطبيعية لتقليل الحموضة تناول الخضروات والفواكه الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات والألياف الإكثار من شرب السوائل والتقليل من...

يعتقد البعض أن إضافة القليل من الملح على الوجبة قد يبدو إجراء غير ضار، إلا أن دراسة جديدة أكدت أن الإقدام على هذا الفعل، يقضي على متوسط عامين من الحياة للرجال وسنة ونصف بالنسبة للنساء. ووجدت الأبحاث التي أجريت على 500000 بريطاني في منتصف العمر أن أولئك الذين يضيفون ملحا إلى الطعام كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 28 بالمئة قبل سن 75. ...

فر الرئيس السريلانكي، غوتابايا راجابكسا، من مقره الرسمي في العاصمة، السبت، على ما أعلن مسؤول كبير في وزارة الدفاع لوكالة فرانس برس، بالتزامن مع خروج متظاهرين يطالبون باستقالة الرئيس أثناء اقتحامهم المجمع. وقال المصدر إن "الرئيس نقل إلى مكان آمن". ولفهم ما يجري هذه تفاصيل عن الرئيس الهارب، وسبب الغضب المتصاعد في البلاد: عائلة...

أشارت أخصائية التغذية العلاجية د. أريج السعد إلى أن أداء مناسك الحج كالطواف والسعي والوقوف بعرفة ورمي الجمرات والانتقال بين بقاع المشاعر المقدسة يتطلب جهدا جسمانيا كبيرا مقابل تغيير في مواعيد تناول الطعام ونوع وكمية المتناول منه، وهو ما قد يسبب للحاج الجفاف والإنهاك الحراري. ولتجنب ذلك، قدمت د. السعد العديد من النصائح للحجاج،...

أفادت دراسة طبية بريطانية بأن نبات الريحان والطرخون يساعدان على خفض ضغط الدم المرتفع، لاحتوائهما على كميات كبيرة من ”البوتاسيوم“. وقالت الدراسة التي أصدرتها مؤسسة ”نيوتريجوم“ للتغذية الصحية في لندن، إن ”الأعشاب تستخدم بشكل أساسي لإضافة نكهة للأطباق، لكن يمكن أن تكون لها فوائد صحية أيضًا، وقد تساعد البعض حتى في منع الظروف...

التقى نائب رئيس مجلس المحرق البلدي الدكتور حسن الدوي،المدير العام لمديرية شرطة محافظة المحرق العميد صالح الدوسري، ضمن إطار التعاون والشراكة المثمرة بين الجهتين. وقال الدوي: "عودتنا وزارة الداخلية بجميع أجهزتها على سياسة الأبواب المفتوحة، وفي هذا الإطار فإن علاقتنا مع شرطة المحرق نموذجية بكل المقاييس، حيث قنوات التواصل...

أعلن تطبيق "أهلاً"، وهو برنامج الولاء المتخصص في توفير شبكة واسعة من منافذ بيع الأطعمة والمشروبات لخدمات التوصيل والطلبات الداخلية والخارجية، عن نمو أعداد مستخدمي التطبيق ليصل إلى مئات الآلاف حاليًا، وذلك بالإضافة إلى انضمام المزيد من العلامات التجارية العالمية والمحلية إلى شبكة المطاعم والمقاهي المتوفرة عبر التطبيق. ...