: الاغذية

أكد بعض خبراء التغذية أن تواريخ الصلاحية التي تدون على عبوات الأطعمة لا علاقة لها بالسلامة، وأنها مجرد خدعة ونظام فوضوي. وقال آندي هاريج، المسؤول في رابطة صناعة الأغذية (FMI) المعنية بتقديم إمدادات غذائية أكثر أماناً وصحة وكفاءة للمستهلكين: "بالنسبة إلى صانعي المواد الغذائية، فإن التواريخ التي يجري تدوينها على عبوات الأطعمة لا...

الحرة ما زال الاقتصاد الأفغاني يواصل رحلة السقوط والانهيار منذ سيطرة حركة طالبان الأصولية على الحكم في منتصف أغسطس من العام الماضي، ليجد الكثير من أصحاب المشاريع الصغيرة والمتوسطة أنفسهم في فقر مدقع بعد أن كانوا يرفلوا في نعيم الدولارات، وفقا لتقرير نشرته "وول ستريت جورنال". فقبل بضعة أشهر، كان محمد وحيد هيكلار يملك مطعماً...

يقلل الأسماك من خطر الإصابة بفقدان السمع. إذ تؤكد دراسات عدة أن تناول تناول السمك له فوائد عديدة فهو يحتوي على "الأوميغا 3"، الذي له تأثير جيد على السمع، كما أن تناول السمك أسبوعيا يقي من الكثير من الأمراض. لنتعرف عليها! ويؤكد الخبراء أن استهلاك وجبتين من السمك أسبوعيا يقي من فقدان حاسة السمع. وقد قامت الدراسة، التي نشرها موقع Top...

إعداد: وليد صبري عدوى التسمم الغذائي بين 30 دقيقة و8 ساعات 600 مليون مصاب بالأمراض نتيجة الغذاء الملوث وفاة 420 ألف شخص سنوياً نتيجة التسمم الغذائي المغص والإسهال والغثيان والتقيؤ والحمى أبرز الأعراض 5 أعراض تهدد حياة المصاب وتستدعي نقله للمستشفى تجنب وضع طعام ساخن في علب بلاستيكية وقاية من المرض التسمم الغذائي هو حالة مرضية...

أثار اكتشاف بكتيريا في مدينة ووهان الصينية، تسببت في إصابة طالب بالكوليرا والعثور عليها بشكل منفصل في عينات من سلاحف رخوة في سوق للأطعمة، قلق الصينيين، وربط البعض الأمر بكوفيد-19. وقالت السلطات المحلية في وقت متأخر يوم الخميس إنه تم تطهير سوق المواد الغذائية حيث تبين احتواء عينات من السلاحف الرخوة على جرثومة مسببة للكوليرا. ...

محمد رشاد استقبلت مخازن شركة البحرين للمطاحن شحنة من القمح من استراليا قوامها 25 ألف طن بتاريخ 4 يوليو الجاري، وذلك وفقاً للمواصفات والاشتراطات الحجرية. وكانت الشركة قد نوعت مصادرها في جميع أنحاء العالم، لجلب قمح عالي الجودة بأسعار تنافسية من خلال طرح مناقصات مفتوحة في السوق العالمي تمنحها ديمومة سلاسل الاستيراد. وتحظى...

أنخفاض أسعار الحبوب والزيوت وارتفاع اللحوم والألبان كشفت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو» عن تراجع متوسط مؤشر أسعار الأغذية في شهر يونيو الماضي بنسبة 2.3% عن شهر مايو الماضي، مسجلاً بذلك انخفاضاً للشهر الثالث على التوالي، وإن كان لا يزال أعلى بمقدار 23.1 % عن قيمته في السنة الماضية. ويُظهر الانخفاض في شهر يونيو تراجع...

منيرة جاسم المالكي من المعلوم أن النباتات عنصر أساس في استمرار الحياة على وجه الأرض، حيث تمثل المصدر الأساس للغذاء ليس فقط للإنسان، بل لجميع المخلوقات بصورة مباشرة أو غير مباشرة، كما تساهم في امتصاص ثاني أكسيد الكربون وإنتاج الأوكسجين من خلال عملية التمثيل الضوئي. كذلك تحافظ النباتات على رطوبة التربة من خلال تخزين المياه في...

أظهرت أحدث بيانات مكتب الاحصاء البرتغالي، اليوم الثلاثاء، ارتفاع معدل التضخم خلال شهر يونيو الماضي ليصل لأعلى مستوى منذ 29 عاما ونصف. وارتفعت أسعار المستهلكين لتصل إلى 8.7% في يونيو الماضي مقارنة بـ 8% في مايو الماضي. ويعد هذا أعلى معدل تضخم يتم تسجيله منذ ديسمبر 1992. وارتفع مؤشر أسعار المستهلكين، الذي يستثني أسعار الطاقة...

اليوم السابع حذر شو دونيو المدير العام لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ، "فاو" من تداعيات صادمة للحرب الأوكرانية حال استمرارها ، قائلاً إن 17 مليون شخص حول العالم سيعانون من نقص الأغذية المزمن بحلول عام 2023. وقال دوينو بحسب بيان نشره المركز الإعلامي للأمم المتحدة ، إن الأحداث العالمية الأخيرة، من جائحة كوفيد-19 إلى أزمة...

ظلّت العلاقة بين النظامين الغذائي والمناعي مثار جدل بين الباحثين في العقود الأخيرة. وتوصّل هؤلاء إلى حقيقة مفادها أنّ حصول جسم المرء على القدر الكافي من العناصر الغذائيّة كالزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس والفيتامينات A وC وE وB6 وحمض الفوليك ضروريّ لتحسين الاستجابة المناعية لهذا الجسم بحسب موقع ستب تو هيلث. إن الغذاء حليف...

سلط تقرير إخباري الضوء على أطعمة بمقدورها تحسين جودة النوم، ووصفها بـ“الفائقة“ لاحتوائها على قيمة غذائية عالية. وبحسب التقرير الذي أورده موقع ”إن دي تي في“، فإن هنالك 8 أنواع من الأطعمة القادرة على جعل نومنا أفضل، وهي على النحو التالي: المكسرات يعتبر أخصائيو التغذية المكسرات مجموعة شهيرة من الأطعمة ”الخارقة“ التي تحتوي...