: إنزيمات

الكبسة من أشهر الأطباق الخليجية، التى انتشرت من دول الخليج إلى باقى أنحاء العالم العربى، وأصبحت تقدمها العديد من المطاعم فى مصر وتصنعها ربات البيوت، وهذه الأكلة لها العديد من الأسماء المختلفة، فهى معروفة فى اليمن "بالمندى"، وأيضا متعارف عليها فى العديد البلاد بالمضغوط والبريانى والسليق، وكلها مصنوعة من نفس المكونات بطرق طهى...

أكد الدكتور طارق جلال أستاذ مساعد بقسم النبات والميكروبولوجى بعلوم حلوان المصرية، أن النباتات المفترسة أو آكلة الحشرات هى كجميع النباتات الأخرى تنتج غذاءها ذاتياً عن طريق تحويل الطاقة الضوئية (الشمس) إلى طاقه كيميائية (في وجود الماء وبعض العناصر الأخرى).ولكن لديها أعضاء متحورة تمكنها من اقتناص بعض الحشرات والحيوانات الصغيرة...

كشف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد بمجمع السلمانية الطبي الدكتور جواد خميس حسين بأن إهتمام وزارة الصحة بتوفير التطعيمات والتحصينات الأساسية ساهم في وقاية العديد من البحرينيين وتأمين الحماية اللازمة من مخاطر الإصابة بإلتهاب الكبد الفيروسي، مؤكداً بأن التطعيم يعتبر من أهم الخطوات الإحترازية وحجر الأساس للوقاية من الإصابة...

توصل باحثون من جامعة “كولوميبا” الكندية إلى إنزيم يُمكنه تغيير فصيلة الدم، وهو الأمر الذي يفتح أملاً جديدًا لعلاج المُصابين وضحايا الحوادث دون الحاجة إلى وجود دماء تتفق مع فصائلهم.والإنزيمات عبارة عن بروتينات تعمل في الجسم لتسريع التفاعلات الكيميائية الحيوية، وقد تمكن العلماء من استخدام تقنية جديدة لإدخال طفرات مختلفة على...

قال باحثون من جامعة واشنطن الأميركية إنهم عثروا على أدلة بأن الحياة على الأرض أقدم مما يعتقد حاليا بنحو مليار عام، أي قبل وجود الأوكسجين في الغلاف الجوي للأرض.ووفقا لبيان صحفي أصدرته الجامعة أمس الأربعاء، فإنهم عثروا على أدلة على أنه قبل 3.2 مليارات عام كانت الحياة على الأرض تسحب النيتروجين من الهواء و"تحوله إلى شكل يمكنه دعم...

قال خبراء صحة ألمان إن البروكلي يعد أفضل مادة غذائية على الأرض، وذلك لعدة أسباب منها مقاومته للسرطان وانخفاض محتواه من السعرات الحرارية.ويحتوي البروكلي «أو القنبيط أو القرنبيط الأخضر أو البركولي»، على مادة «سولفورافان» الكيميائية الطبيعية المضادة للتأكسد، وهو يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان ويساعد على إنتاج إنزيمات تحمي...

4 أنواع للزراعة: ذاتية ومن متبرع قريب وغير قريب وبالحبل السريالزراعة تشمل 4 مراحل وسحب الخلايا يستغرق من 30 - 60 دقيقةالخلايا مفيدة لعلاج سرطان الدم النقوي بنوعيه الحاد والمزمنزراعة الخلايا لا تعد عملية جراحية وتستغرق بين 2-4 ساعاتكتب - وليد صبري:قالت استشارية أمراض الدم والأورام للأطفال بمجمع السلمانية الطبي د.خلود السعد، إن «هناك...

يغوص عمال تنظيف المجارير في لندن في أعماق العاصمة البريطانية لكسر كتل شحم متعفن قد تسد قنوات الصرف الصحي.وقال فينس ميناي لوكالة فرانس برس إن "الأمر يزداد سوءا وتطال هذه المشكلة بعض القنوات التي لم تكن تعانيها سابقا".ويغوص فيني مع فريقه من عمال تنظيف المجارير التابعين لشركة "تيمز ووتر" المكلفة بإدارة المياه في العاصمة البريطانية...

أكدت ندوة لوزارة الصحة؛ أن البحرين تخلو من مرض «الإيبولا»، وأن خطر الإصابة بالمرض منخفض للغاية، بالنسبة للمسافرين العائدين من المناطق المتضررة، لافتة إلى إمكان تدارك المرض قبل وصوله المملكة بزيادة وعي العاملين الصحيين. وذكرت الندوة – التي نظمتها إدارة تعزيز الصحة بالتنسيق مع مجموعة الأمراض المعدية بإدارة الصحة العامة وقسم...

أثبتت دراسات حديثة أن هناك أغذية خلال فترة الحمل تقلل من احتمال حدوث السمنة عند الإنسان، حيث يبدأ تشكل النسيج الشحمي في الفترة الجنينية من الشهر السابع للشهر التاسع. فوجد بعض العلماء الألمان أن هناك بعض الأغذية في حال تناولتها الأم الحامل خلال الأشهر الأخيرة من حملها تقلل من عدد الخلايا الدهنية الكلية في النسيج الشحمي لدى...

  لا شك ان فترة الحمل من الفترات المتعبة بالنسبة لأي امرأة حامل، خصوصاً انها المرحلة التي تطرأ فيها تغيّرات كثيرة على حياتها اليومية. فالمرأة الى جانب شعورها بالسعادة لاستقبال طفلها الجديد تواجه عدة مشاكل اثناء الحمل، سيما التحولات التي تطرأ على شكل جسدها والارهاق الذي قد تشعر به في كثير من الاحيان ما قد يؤثر سلباً على بشرتها...

يعتبر الرمان من فاكهة فصل الخريف بامتياز. وقد تحدثت دراسات عدة عن فوائده الغذائية في السنوات القليلة الماضية. فما هي فوائده الغذائية؟ يحتوي الرمان على نسبة من السكر، نسبة مرتفعة من الماء والالياف. كما يعتبر الرمان مصدراً للفيتامين A,B, C. كما يحتوي على كمية قليلة من الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والماغنيزوم. من أهمّ فوائد الرمان...