: البصل

وجبة لذيذة معروفة وبيحبونها الأطفال، اليوم بنعطيكم سر من أسرار تحضيرها.. خلونا نجهزها للفطور مع بعض كتغيير عن المعتاد. نحمس صدور دجاج مقطعة قطعاً صغيرة ونضيف عليها البصل والفلفل الرومي المقطع على شكل مكعبات، ونضيف عليها صلصلة صويا معتدلة أو قليلة الصوديوم. نغطي المقلاة 10 دقائق ونقدمها داخل سندويش مع جبن شيدر وطماطم وخس.....

من الوجبات الرئيسة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة، خلونا نشوف الطريقة مع بعض.. يفرم البصل ويضاف له بهارات الكبسة، والليمون الأسود الناعم، والملح، والكزبرة، ومن الممكن إضافة الزبيب حسب الرغبة. يسلق الرز نصف استواء، وفي قدر ثانٍ يوضع الزيت ويحمّر فيه الدجاج ونضيف عليه الملح، وفوقه البصل المخلوط بالبهارات وفوقهم الرز، ويصب عليه...

عباس المغني أكد تاجر الخضار والفواكه رضا البستاني أن التجار في البحرين لديهم القدرة الكافية لتعويض البصل والبطاطس اليمني من مصادر متنوعة، مؤكداً على توافر البطاطس والبصل بالكميات الكافية لاستقرار الأسواق من هذه السلعتين الضروريتين. وكان وزير الصناعة والتجارة اليمني محمد الأشول أصدر قرار بمنع تصدير المنتج الزراعي والحيواني...

عباس المغني ارتفعت أسعار خضار الصالونة إلى مستويات قياسية باستثناء البصل والبطاطس مع دخول شهر رمضان المبارك 2022، نتيجة نقص شديد في معروض الخضار المستورد وارتفاع سعرها في بلد المنشأ وعدم قدرة المزارع البحرينية على تغطية الطلب المتزايد. وفي جولة لـ"الوطن" في سوق المنامة المركزي، وسؤال الباعة عن أسعار الخضار المستوردة ومقارنتها...

عباس المغني أكدت إحصائيات إدارة شؤون الجمارك أن البحرين استوردت في رمضان عام 2020 ورمضان 2021 خضروات تبلغ 15 ألف طن و15.7 ألف طن على التوالي فيما كان عدد السكان عند 1.47 مليون نسمة. ويتوقع مع ارتفاع عدد السكان إلى 1.5 مليون نسمة في 2022 أن يرتفع حجم استهلاك الخضروات في شهر رمضان هذا العام إلى أكثر من 16 ألف طن. وبينت أرقام الإحصائيات لشؤون...

زهراء المحافظة «مثقفة صحية - عضو جمعية أصدقاء الصحة» وفقاً لإحصائيات منظمة الصحة العالمية، فإن السرطان سبب رئيس للوفيات في العالم، وأن 10 ملايين في العام 2020 ترجع سبب وفاتهم إلى السرطان. ويرتبط خفض الإصابة بالسرطان حوالي 30-50% عند اتباع أنماط حياة صحية ومنها التغذية الجيدة. وتزامناً مع احتفال البحرين بمناسبة اليوم العالمي...

عباس المغني قال المستثمر في قطاع الأغذية حامد الدرازي: «إن ارتفاع سعر تكلفة الإنتاج على المزارعين بسبب التغيرات المناخية بالإضافة إلى ارتفاع كلفة الشحن والتحميل بسبب المتغيرات الجيوسياسية كان لها الأثر في أسعار السوق إلا أننا نطمئن الجمهور الكريم بأن آلية السوق المفتوح تكبح الأسعار». وأضاف:«آلية السوق في ظل المنافسة، تسبب...

هناك أطعمة يجب أن تتجنب تماماً تقديمها لقطتك، أبرزها: - منتجات الألبان: يعتقد الكثيرون أن منتجات الألبان هي الغذاء الأفضل للقطط الصغيرة، لكن في واقع الأمر هذا خاطئ تماماً، فبعد أن تفطم القطط لن يكون لديها الكثير من الأنزيمات التي تساعدها على تكسير اللاكتوز، وبالتالي ستخلق منتجات الألبان مشاكل هضمية لديها قد تشمل القيء...

يتزايد انتشار مرض السكري بسرعة كبيرة، لكن لحسن الحظ يمكن لطعام واحد أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ خلال فترة زمنية قصيرة. ينظر إلى السمنة على أنها مساهم كبير في الإصابة بالسكري الذي تشمل أعراضه بشكل عام الشعور بالعطش والتعب والحاجة إلى التبول بشكل متكرر. ومرض السكري هو مجموعة من الاضطرابات، تحدث عندما يكون...

العربية لا شك أن البصل يعتبر من أفضل المواد الغذائية التي تضفي مذاقاً شهياً ولذيذاً على وجبات الطعام، سواء كان مشوياً أو مقلياً أو مطبوخاً أو نيئاً، فضلاً عن احتوائه فوائد غذائية كثيرة للجسم. غير أنه يتمتع بصفة "مزعجة"، إذ يوجه دفاعه الوحيد ضد من يقوم بتقطيعه، و"ينتقم" من الجميع بدفعهم إلى البكاء قبل مواجهة نهايته المحتومة. فما...

كشف رئيس طهاة ملكة بريطانيا السابق، عن طعام تكرهه إليزابيث الثانية، ومنعت تناوله في قصورها الملكية. ونقلت صحيفة "ديلي إكسبرس" البريطانية، عن دارين ماكغرادي، الذي عمل رئيس طهاة لفترة طويلة، لدى الملكة والأميرة الراحلة ديانا، قوله إن الملكة إليزابيث (95 عاماً)، أمرت بإزالة الثوم من قوائم الطعام في جميع قصورها. وأضاف: "لم يدخل...

- شوربة العدس: غنية بالألياف والبروتينات النباتية والفيتامينات والمعادن أبرزها الكالسيوم والحديد والفوسفور والماغنيسيوم والبوتاسيوم. - شوربة الخضار: تحتوي على الأملاح المعدنية والكثير من المركبات المضادة للأكسدة، وتصلح لكل الفئات العمرية. - شوربة الدجاج: من أفضل أنواع الشوربات وتعالج عوارض البرد والزكام وآلام الحلق، وغنية...