مقالات عن
: التسمم الغذائي
كتبت - شيخة العسم: كشف القائم بأعمال رئيس قسم مراقبة الأغذية بمجمع السلمانية محمد الحداد، أن عدد حالات التسمم الغذائي المسجلة بالبحرين، في الفترة من 1 يناير وحتى 18 الجاري، بلغ 133 حالة.وأوضح لـ «الوطن»، أنه تم اغلاق 41 منشأة غذائية مختلفة بين مطاعم وكافتريات، في الفترة من 1 يناير وحتى 7 الجاري، بعد رصد عدد من المخالفات من بينها: وجود...
كتبت ـ سلسبيل وليد:أكد مصدر لـ«الوطن» أن ثمة إجراءات سيتم اتخاذها بشكل حاسم تجاه الأفراد والجهات التي تسببت في منع عدد 207 من الحجاج الدخول إلى السعودية لعدم حملهم تصاريح حج عقب وصولهم إلى جدة ومن ثم إرجاعهم للبحرين، موضحاً أن الإجراءات التي ستتخذ ستكون مشددة تجاه من تسبب في تلك العملية. وأن هذه المرة الأولى التي تحدث فيها مثل تلك...
كتبت ـ سلسبيل وليد:أكد مصدر لـ«الوطن» أن ثمة إجراءات سيتم اتخاذها بشكل حاسم تجاه الأفراد والجهات التي تسببت في منع عدد 207 من الحجاج الدخول إلى السعودية لعدم حملهم تصاريح حج عقب وصولهم إلى جدة ومن ثم إرجاعهم للبحرين، موضحاً أن الإجراءات التي ستتخذ ستكون مشددة تجاه من تسبب في تلك العملية. وأن هذه المرة الأولى التي تحدث فيها مثل تلك...
اتخاذ احتياطات النظافة الشخصية والعامة وغسل اليدين لتجنب الكورونا أخذ قسط من الراحة قبل وبعد كل شعيرة وتجنب الإصابة بضربة الشمسارتداء الملابس القطنية الممتصة للعرق وانتعال الأحذية المريحةكتب - وليد صبري:أوصى أطباء ومختصون «حجاج بيت الله الحرام بضرورة تناول التطعيمات قبل التوجه إلى المملكة العربية السعودية لأداء مناسك الحج»،...
حذر خبراء صحيون من أن غسل الدجاج قبل الطهي، وهو ما تقوم به غالبية ربات المنازل والطهاة، قد ينشر بكتيريا قاتلة في مختلف أنحاء المطبخ، ما يمكن أن يؤدي للإصابة بأمراض خطيرة.وصدر التحذير عن الوكالة المتخصصة بالمعايير الغذائية في بريطانيا، حيث قالت إن أكثر من نصف البريطانيين يقومون بغسل الدجاج في مطابخهم قبل الطهي، وهو ما يقف وراء...
كتبت – نورة البنخليل:قالت وزارة الصحة إنها بصدد تسيير حملات تفتيشية جماعية مرة أو مرتين في الشهر الحالي والشهور المقبلة، على محلات تحضير وإعداد وتداول الأغذية بجميع أصنافها كالمطاعم، والسندويتشات، ومحلات بيع اللحوم والأسماك الطازجة، بالإضافه إلى المخابز الآلية والشعبية وحالات عرض الأغذية خارج المحلات.وأضافت لـ «الوطن» أن...
كتبت – نورة البنخليل:قالت وزارة الصحة إنها بصدد تسيير حملات تفتيشية جماعية مرة أو مرتين في الشهر الحالي والشهور المقبلة، على محلات تحضير وإعداد وتداول الأغذية بجميع أصنافها كالمطاعم، والسندويتشات، ومحلات بيع اللحوم والأسماك الطازجة، بالإضافه إلى المخابز الآلية والشعبية وحالات عرض الأغذية خارج المحلات.وأضافت لـ «الوطن» أن...
أكدت الوكيل المساعد للرعاية الأولية والصحة العامة بوزارة الصحة د. مريم الجلاهمة أن الوزارة تعمل جاهدة للحد من المشكلات والمخاطر في قطاع السلامة الغذائية، من خلال خلق وتبني ثقافة الشراكة بينها وبين المستهلك في عمليات التفتيش الصحي، مشيرة إلى أن الصحة تطبق مشروعاً في محافظتين لتعزيز دور المستهلك كشريك بالرقابة الصحية، تهميداً...
تستضيف البحرين في مركز البحريــن الدولي للمعارض في الفترة من 15 إلى 17 أبريل الجاري، المؤتمر السنوي الثاني لسلامة الأغذية، برعاية وزير الصحة صادق الشهابي، وبمشاركة مهتمين وخبراء الغذاء في العالم، من ضمنهم المتحدث الرئيس في المؤتمر ريتشارد سبرنجر، د.ليزا أكيرلي، ومحمد إحسان الله.وتناقش جلسات اليوم الأول من المؤتمر بعنوان «حان...
حسن الستري:أيدت المحكمة الكبرى الجنائية الثالثة اليوم الاثنين، برئاسة القاضي إبراهيم الزايد وعضوية القاضيين وجيه الشاعر وبدر العبدالله وأمانة سر إيمان دسمال، حكم محكمة أول درجة بحبس متهم بحريني وثلاثة آسيويين 3 أشهر مع النفاذ لتسببهم في تسمم غذائي لـ 105 أشخاص. وتشير التفاصيل لبلاغ للشرطة مفاده وجود حوالي 14 شخصاً بدت عليهم...
قالت استشارية طب العائلة والتغذية د.خيرية موسى، إن مشكلة فساد الأغذية وتعرضها للتسمم ظاهرة تستفحل صيفاً، لافتة إلى أن المشكلة تهدد البحرينيين نتيجة الأجواء الحارة والرطبة في البلاد.واعتبرت نقل الوجبات السريعة بالدراجة النارية أساس المشكلة، مضيفة «في حالات نادرة يتم إيصال الوجبات بالسيارات الصغيرة، والتهوية فيها ضعيفة...
تكثر حالات التسمم الغذائي التي تتراوح بين عدم ظهور العوارض، التقيؤ، الإسهال، الغثيان، المغص الحاد، ارتفاع درجة الحرارة أحياناً. وتظهر هذه الأعراض في خلال ساعتين الى ثمان وأربعين ساعة.من الارشادات المهمة التي تساعد على الوقاية من الاصابة بالتسمم الغذائي: • تأكد من طبخ المأكولات الحيوانية (اللحم، الحليب ومشتقاته، البيض) الى...
