: المغنيسيوم

يعتبر المغنيسيوم من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم، والتي تخزن في العظام والأسنان والعضلات، وعلى الرغم من أن نقصه يعتبر أمراً يتجاهله كثيرون إلا أنه قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة إذا كان هذا النقص حاداً. فالمغنيسيوم عامل مساعد لأكثر من 300 أنزيم ينظم التفاعلات الكيميائية الحيوية المتنوعة في الجسم، بما في ذلك تركيب البروتين، ووظائف...

يتوجه سنوياً آلاف السياح إلى منطقة البحر الميت، قصد العلاج الطبيعي الذي يشتهر به طين البحر الميت الغني بمواد طبيعية لها فوائد علاجية وجمالية مذهلة. ويتميز موقع البحر الميت الذي يعتبر النقطة الأكثر انخفاضاً في المساحات المائية في كافة أنحاء الكرة الأرضية، بطين فريد يتميز بمحتواه من العناصر والمعادن والأملاح التي تمنحه فوائد...

كشفت دراسة حديثة أن إضافة البندق إلى وجبات طعام كبار السن لشهور قليلة يعمل على زيادة مستويات المغنيسيوم وفيتامين سي لديهم. ووفقاً للدراسة، التي شملت 32 شخصاً متوسط أعمارهم 55 عاماً، فإن تناول حفنة من حبات البندق يوميا كفيلة بمكافحة مرض ألزهايمر وإبعاده عن الإنسان. ومن المعروف أن البندق يساعد على مكافحة أمراض القلب والسكري، بحسب...

قدمت الأستاذ المساعد في كلية الطب والعلوم الطبية واختصاصية التغذية في المركز الطبي الجامعي د.أسيل الصالح 20 نصيحة مثبتة علمياً عن الصحة والتغذية، ضمن سلسلة محاضرات توعوية ينظمها قسم العلاقات العامة بجامعة الخليج العربي. وقالت د.الصالح إن تناول الفواكه يحتوي على فائدة غذائية أكبر من العصائر حيث تحتوي الأخيرة على نسبة عالية من...

كتشف علماء جامعة جيلف الكندية خصائص فريدة للعدس بأنواعه، تساعد في تحسين عمل الغدة الدرقية والقلب والأوعية الدموية. وأجرى الباحثون تجربة اشترك فيها 24 متطوعاً، كان عليهم تناول مزيج من الأرز والعدس أو من البطاطا والعدس بنسب متساوية، وكذلك تناول الأرز فقط أو البطاطا فقط، خلال أسبوع كامل، وحدد الباحثون مستوى السكر في دم المشتركين...

نشر موقع "Juicing for Health" دراسة هامة عن فوائد البلح الأحمر المعروف باسم "الزغلول" حيث أثبتت الدراسة أنه من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية والتى يحبها الكثيرون، فهو يحتوى على الفيتامينات المتعددة علاوة على المعادن الأساسية مثل: الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم والزنك. ويحتوى البلح على العديد من الفيتامينات، خاصة فيتامين"ب"،...

يستخدم الباذنجان بأنواعه على نطاق واسع في مطابخ كثيرة حول العالم، وذلك نظراً لفوائده الغذائية العديدة، وطعمه الشهي. ويأتي الباذنجان في عدة أشكال وأحجام وألوان مختلفة. ويتم طهيه بعدة طرق، إلا أن طهيه بالبخار يعد الأفضل والأمثل للحفاظ على مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها في أفضل صورها. ويحتوي الباذنجان على الزنك والفسفور...

عمان – غدير محمود أعلن الصيدلاني الأردني د.سميح أبو سماحة "تأسيس أول كهف ملحي يعد الأول من نوعه في العاصمة عمان بهدف نشر ثقافة الاسترخاء والاستشفاء بالملح"، مضيفاً في تصريحات خاصة لـ "الوطن" أن "فكرة الكهوف الملحية في العالم بدأت منذ أن اكتشفها طبيب بولندي عام 1843 حيث لاحظ أن العمال في الكهوف الملحية لا يصابون بالإنفلونزا أو...

توصلت دراسات إلى وجود فوائد صحية متعددة في الشوكولاتة بينها فوائد للقلب والدماغ. وتأتي هذه الفوائد من الكاكاو وليس الشوكولاتة نفسها التي تُصنع باضافة سكر وزيت. والكاكاو بحالته الخام يحوي أعلى درجة من الفائدة من دون السكر الذي يضاف اليه في الشوكولاتة. وبحسب خبير التغذية البريطاني روب هوبسن فان أي فوائد صحية تُنسب الى...

بالرغم من التقدم في مجال العلم فلم يتمكن حتى الآن من اكتشاف طرق للسيطرة على علامات الشيخوخة، ولكن هناك بعض التعديلات على نمط الحياة التي يمكن أن تساعدك في عملية تأخير الساعة البيولوجية. تعرفي معنا على هذه التعديلات البسيطة وتمتعي بالشباب الدائم. 1- عدم تناول الطعام حتى الشبع كلما قل تناول الطعام كلما قل إنتاج الجسم للجزيئات...

يعتبر جهاز المناعة المدافع الأول عن الجسم ضد الكثير من البكتيريا والفيروسات والجراثيم المسببة للأمراض، وعلى رأسها نزلات البرد والإنفلونزا التي تنتشر بصورة كبيرة مع بداية فصل الشتاء، وما يصاحبه من انخفاض درجات الحرارة. وبعيداً عن الأدوية والعقاقير التقليدية، تحتوي العصائر الطبيعية على الكثير من الفيتامينات التي تعين الجسم...

تعتبر الفاكهة من أهم مصادر الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات، وخاصة فيتامين "أ" و"سي" و"إي" و"ك". وينصح الخبراء بتناول بعض الفواكه الغنية بمعادن الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك، وهي توليفة ضرورية لصحة العظام والعضلات والقلب. وإليك ما تحتاج معرفته عن القيم الغذائية في أهم فواكه الصيف: توفر حبة الموز 110 سعرات...