: بهارات

افتتحت الشيف البحرينية فاطمة جمال مطعمها المتألق في "أرجان فيليج" باسم "مطعم لزت"، والمتخصص في تقديم مزيج مبتكر من الأطباق المستوحاة من المطابخ العالمية وتقديمها بمكونات محلية بحرينية وعربية، في خليط رائع يقوم على ابتكارات خاصة وتصميم الشيف فاطمة جمال، وذلك تحت رعاية عضو مجلس النواب جمال داوود، وبحضور وزير العمل وعدد كبير من...

عقد طلبة كلية الطب والعلوم الطبية بجامعة الخليج العربي فعالية (Cook without Fire)، بهدف كسر الروتين الدراسي في الجامعة والكشف عن مواهب الطبخ لدى طلبة وطالبات كلية الطب والعلوم الطبية بجامعة الخليج العربي. وقال منسق الفعالية الطالب في السنة الثانية بكلية الطب شاهر ممدوح إن الفعالية سعت إلى حث الطلاب على استخدام اقل الموارد والامكانيات...

استضاف «سيتي سنتر البحرين»، أكبر وأشهر وجهة للتسوق والترفيه والتسلية بالمملكة، الغبقة الرمضانية للإعلاميين بمطعم «بهارات» في «لو ميريديان سيتي سنتر البحرين» للاحتفاء بالحملة الخيرية «ساهم في إسعاد المحتاجين».واستمتع الضيوف الإعلاميون من الصحافة البحرينية والأشقاء من المملكة العربية السعودية بفقرات ترفيهية وتناولوا...

لو ميريديان البحرين سيتي سنتر يكشف عن مظهره الجديد بعد القيام عمليات التجديد واسعة النطاق في جميع انحاء الفندق، تشمل الغرف والمرافق العامة و تقديم توجهات عصرية جديدة، وذلك تمشيا مع القيم الأساسية ل لو ميريديان العالمية التي تحاكى عقل المسافر الذي يحب الاستطلاع و التعلم و التجارب الغير متوقعة.و قال سايمون بارلو، الرئيس...

تعبق رائحة اللحم المشوي المصحوبة بسحاب من الدخان الأبيض في أرجاء الحارة الضيقة أمام مطعم كابر صبحي الشعبي في القاهرة لتنسي زبائنه وأغلبهم من أصحاب السيارات الفارهة رائحة القمامة التي تملأ الشوارع المؤدية له. هذا المطعم الواقع في حي شبرا شمال القاهرة واحد من مطاعم الأحياء الشعبية التي أصبح سكان المناطق الراقية يرتادونها بشكل...

تظاهر مئات الطلاب أمام مقر مجموعة هندوسية يمينية هندية للمطالبة بتزويجهم، ردا على إعلان المجموعة عزمها إرغام أي ثنائي يظهران عواطفهما على الملأ لمناسبة عيد الحب اليوم السبت على الزواج.وأوقف الطلاب الذين كانوا يحملون لافتة على شكل قلب كتب عليها "أحبوا لكن لا تصطفوا وراء أحد"، لدى محاولتهم اجتياز العوائق الأمنية الموضوعة أمام...

يبدو أن التوابل التي تستخدم في صنع الكاري أو الكركم، يمكن أن تساعد على شفاء الدماغ من خلال تشجيع نمو الخلايا العصبية، بحسب ما خلصت إليه دراسة حديثة صادرة عن معهد علم الأعصاب والطب في جوليتش بألمانيا.فقد وجد الباحثون أن الفئران التي حقنت بالـ turmerone، وهو مركب طبيعي موجود في الكركم، أظهرت زيادة في نشاط مناطق الدماغ المرتبطة بنمو...

يبدو أن التوابل التي تستخدم في صنع الكاري أو الكركم، يمكن أن تساعد على شفاء الدماغ من خلال تشجيع نمو الخلايا العصبية، بحسب ما خلصت إليه دراسة حديثة صادرة عن معهد علم الأعصاب والطب في جوليتش بألمانيا.فقد وجد الباحثون أن الفئران التي حقنت بالـ turmerone، وهو مركب طبيعي موجود في الكركم، أظهرت زيادة في نشاط مناطق الدماغ المرتبطة بنمو...

يبدو أن التوابل التي تستخدم في صنع الكاري أو الكركم، يمكن أن تساعد على شفاء الدماغ من خلال تشجيع نمو الخلايا العصبية، بحسب ما خلصت إليه دراسة حديثة صادرة عن معهد علم الأعصاب والطب في جوليتش بألمانيا.فقد وجد الباحثون أن الفئران التي حقنت بالـ turmerone، وهو مركب طبيعي موجود في الكركم، أظهرت زيادة في نشاط مناطق الدماغ المرتبطة بنمو...

حذرت رئيسة التغذية بوزارة الصحة نادية غريب من الإفراط في تناول اللحوم والسكريات خلال موائد عيد الفطر المبارك التي تتعدد فيها أصناف الأطعمة من اللحوم والأرز والحلويات، منبهة إلى أن زيادة الاستهلاك في أكلها تتسبب في العديد من المشاكل الصحية خصوصاً في المعدة. وأوضحت د.غريب لـ(بنا) أن الأصناف التي تحتويها موائد العيد مشبعة بالدهون...

المكوناتدجاجة مقطعة 6 أو 8 قطعبصلتان مفرومانكوبان من الأرز.. أو كوبان ونصف حسب الرغبة.. ملاهيف أو لاحبتان من الطماطم مقطعتان نصف فليفلة خضراء مفرومةبهارات «بزار بحريني - ملح - أي بهارات تحبينها»فلفل أسود كاملمسمار سليمدارسين سليمهيل سليمليمونة سوداء الطريقةفي البداية نضع قليلاً من الزيت ثم نضيف البصل والفليفلة ونتركه حتى...

كتبت - إيمان الخاجة: تحتفل الجمعية العامة للأمم المتحدة ومنظمة الأمم المتحدة للنساء في 23 يونيو باليوم العالمي للأرامل، اعترافاً وتقديراً بهن وللفت الأنظار إلى واقع الأرامل وأطفالهن، وسعياً لتخفيف المعاناة التي تواجهها الأرملة فور وفاة زوجها، وحرصاً على تقديم المعونة للنساء ليواجهن الفقر ولكي يتمتعن بحقوقهن الاجتماعية...