: المطبخ

كتبت عايدة البلوشي:جرت العادة أن تستقبل الأسر البحرينية العيد بفرحة وبهجة غامرة، فمع إطلالة شمس صباح يوم العيد، تجتمع الأسر في البيت «العود» على مائدة الغداء، وغالباً ما تزدحم بأنواع مختلفة من الأطعمة والأطباق.وتقبل الأسر على المطاعم في توفير ما تحتاجه من الأطباق، وبدورها توفر ما لذ وطاب من المأكولات والأطعمة. «يوم العيد يتحلق...

كتبت ـ عايدة البلوشي:جرت العادة أن تستقبل الأسر البحرينية العيد بفرحة وبهجة غامرة، فمع إطلالة شمس صباح يوم العيد، تجتمع الأسر في البيت «العود» على مائدة الغداء، وغالباً ما تزدحم بأنواع مختلفة من الأطعمة والأطباق.وتقبل الأسر على المطاعم في توفير ما تحتاجه من الأطباق، وبدورها توفر ما لذ وطاب من المأكولات والأطعمة.ويقول محمد حسن...

كتب - حسن عبدالنبي:فتح مجلس المناقصات بجلسته الأسبوعية أمس 26 مناقصة تابعة لـ 14 جهة حكومية تقدم لها 164 عطاء، كان لوزارة الإسكان مناقصة عنيت بأعمال بناء 21 وحدة سكنية نوع DANA-A موقع 183، مجمع 226 في البسيتين تقدم لها 21 عطاء كان أقلها 1.077 مليون دينار.وبلغ إجمالي العطاءات الأقل 24.7 مليون دينار، حيث تصدرت الجلسة مناقصات تابعة لوزارة الأشغال...

كتب - حسن عبدالنبي:فتح مجلس المناقصات بجلسته الأسبوعية أمس 26 مناقصة تابعة لـ 14 جهة حكومية تقدم لها 164 عطاء، كان لوزارة الإسكان مناقصة عنيت بأعمال بناء 21 وحدة سكنية نوع DANA-A موقع 183، مجمع 226 في البسيتين تقدم لها 21 عطاء كان أقلها 1.077 مليون دينار.وبلغ إجمالي العطاءات الأقل 24.7 مليون دينار، حيث تصدرت الجلسة مناقصات تابعة لوزارة الأشغال...

كتبت - زينب أحمد:طالب أهالي مدينة حمد، وزارة الأشغال، بمتابعة مشكلة محطة المجاري الواقعة في دوار 22، وما تتسبب به من روائح وحشرات ضارة، تتهدد حياتهم والحياة البحرية.وقال عضو بلدي المحرق الناشط البيئي غازي المرباطي إن تلوث مياه الصرف الصحي، يعرض حياة المواطنين للخطر لتأثرهم بالحشرات الضارة وتفاعل الغازات مع بعضها البعض، مشيراً...

كتبت - زينب أحمد: طالب مواطن يعاني ضعفاً في السمع والبصر، الجهات المختصة بإعادة النظر في بناء منزله الآيل للسقوط بمحافظة المحرق، قبل أن يتهاوى على رؤوس 5 أسر تشغله حالياً.وقال رب الأسرة في تصريح لـ»الوطن»، إن «الإسكان» حولت طلبه الإسكاني العائد للعام 2006 إلى الدفعة الثامنة، ما يعني مزيداً من الانتظار، بينما المنزل الحالي قديم وفي...

طريقة التحضير: يقطع الدجاج إلى شرائح سميكة، يدق الثوم، يبشر الزنجبيل، تخلـط مع المقاديــر الباقية ويتبل بها الدجاج، يغطى ويترك في الثلاجة بضع ساعات أو يوماً كاملاً.?يغسل الأرز ثم ينقع في ماء بارد مدة نصف ساعة ويصفى بعدها، ويسلق في كمية وافرة من الماء المملح مدة عشر دقائق حتى ينضج ثم يصفى. ويقطع البصل إلى شرائح ويقلى في الزيت...

تعيش في اليابان جماعة صغيرة من المسلمين لا يزيدون على 100 ألف، في بلد تعداد سكانه 120 مليونا، لكن السوق اليابانية ستكون "مراعية للمسلمين"، في محاولة لجذب السياح من جنوب آسيا وتقليل الاعتماد على السياحة الصينية. وفي مطلع يونيو الماضي، عُقد في أحد فنادق العاصمة طوكيو مؤتمر ضم صناعيين ماليزيين وخبراء يابانيين في محاولة لتحديد ما هي...

بقلم - الشيخ زياد السعدون: بعض الناس قد يعيشون أوضاعاً أسرية مضطربة، كالخصام والخلاف، أو فوضى اللقاء الأسري، هذا ينام في وقت يصحو فيه آخر، وهذا يخرج من البيت ويتأخر، وهذا يأكل وذاك أكله خارج البيت، وهكذا يطول الحديث عن كل تلك السلبيات في علاقاتنا الأسرية، وفي هذا الشهر الكريم فرصة للجميع لتغيير السلوك وتغيير أنماط الحياة، فكم من...

يوفر مجمع السيف للعائلات خلال شهر رمضان تجربة ثقافية متكاملة عبر مجموعة من الأنشطة التقليدية بهذا الشهر الكريم.وجمع مجمع السيف العادات الشعبية مع التجارب التقليدية المستوحاة من الثقافة الإسلامية من رسم، وموسيقى وأزياء و طعام عبر مهرجان رمضان الثقافي الذي سيوفر لزوار المجمع مذاق حقيقي لموسم الاحتفالات، وذلك في الجناح الغربي...

صدر مؤخراً كتاب «طبخ عيش وملح» وهو سادس إصدارات أفنان الزياني بعد السفرة الخليجية و A Taste Of The Arabian Gulf ولذائذ أفنان وأفنانيات. ويقع كتاب عيش وملح في 205 صفحات بطباعة فاخرة تحوي وصفات مالحة متنوعة منها وصفات صحية مع توضيحات بخطوات الإعداد ومعلومات غذائية يبلغ عدد الوصفات قرابة 75 وصفة باللغتين العربية والإنجليزية.يذكر أن الكتاب من...

أطلقت «لولوهايبرماركت»، أكبر مجموعة تجزئة بالمنطقة عروضاً رمضانية فريدة من نوعها، تأكيداً على حفاظها لأسعار البيع بالتجزئة الثابتة خلال الشهر الكريم، والتي تشمل المواد الضرورية. كما أعلنت «لولوهايبرماركت» عن مبادرتها الاجتماعية «فرح العطاء»، والتي تتشارك من خلالها مع المجتمع من أجل تقديم يد العون. وتعــــد الســــلات...