: الحلويات

كتب - طارق مصباح:دعت رئيسة قسم التغذية بوزارة الصحة د.نادية غريب، إلى عدم الإقبال دفعة واحدة على أصناف الطعام المختلفة من أول النهار لآخره بعد رمضان، حتى لا يصاب الجهاز الهضمي بالعسر، وقالت “يجب التدرج في إعادة تنظيم الوجبات حتى تتعود المعدة تدريجياً على استقبال الطعام”.وحذرت من كثرة تناول اللحوم والرزّ أيام عيد الفطر، حيث...

أكد خبراء التغذية أن “العادات الغذائية السيئة بعد رمضان ربما تتسبب في مشاكل صحية يعاني منها المرء في أيام العيد”، فيما قدموا عدداً من “الإرشادات الصحية لتجنب الأمراض في العيد، والتي ربما تتسبب في ضياع بهجته بسبب اتباع عادات غذائية وسلوكية سيئة”. ومن أبرز الأمراض التي يمكن أن يعاني منها الشخص في العيد: -الإسهال والمغص: حيث إن...

بدأت عائشة عبدالملك مشروعها في إعداد وصناعة الشوكولاتة منذ فترة قصيرة، ورغم قصر تجربتها إلا أنها استطاعت أن تحجز لنفسها مكاناً وسط الماهرين في الطبخ.. وكان لنا هذا اللقاء مع عائشة عبدالملك لتسرد لنا تفاصيل بداية مشروعها.قالت دائماً ما كنت أحلم بأن يكون لي مشروعي الخاص لكنني لم أتوقع صنع الشوكولاتة، فتجربتي قصيرة في هذا العمل،...

أكد خبراء التغذية أن “العادات الغذائية السيئة بعد رمضان ربما تتسبب في مشاكل صحية يعاني منها المرء في أيام العيد”، فيما قدموا عدداً من “الإرشادات الصحية لتجنب الأمراض في العيد، والتي ربما تتسبب في ضياع بهجته بسبب اتباع عادات غذائية وسلوكية سيئة”. ومن أبرز الأمراض التي يمكن أن يعاني منها الشخص في العيد:-الإسهال والمغص: حيث إن...

قال خبراء في التغذية إن “الصائمين يتبعون نظاماً غذائياً خلال شهر رمضان المبارك يختلف في التوقيت والنوعية عن الأيام الأخرى، نظراً لاستمراره لمدة شهر كامل، وربما يؤدي التغير الكبير في النمط الغذائي بعد رمضان المبارك إلى مشاكل هضمية متعددة”، فيما حذروا من الإصابة بالتسمم نتيجة تناول كميات كبيرة من الدسم دفعة واحدة بعد صيام...

يتميز شهر رمضان الكريم في تشاد بتعدد المأكولات والمشروبات، حيث تعتبر “المديدة” من أشهر الأكلات خلال الشهر الكريم في مائدة الإفطار، وهي أكلة شعبية من الذرة المطحون.كما تضم مائدة الإفطار لدى التشاديين مشروبات من بينها “إبرى”، وهو يصنع من دقيق الذرة بعد خلطه بكمية من التوابل، إلى جانب العديد من الأطباق المتميزة الأخرى.وتأتي...

قال خبراء في التغذية إن “الصائمين يتبعون نظاماً غذائياً خلال شهر رمضان المبارك يختلف في التوقيت والنوعية عن الأيام الأخرى، نظراً لاستمراره لمدة شهر كامل، وربما يؤدي التغير الكبير في النمط الغذائي بعد رمضان المبارك إلى مشاكل هضمية متعددة”، فيما حذروا من الإصابة بالتسمم نتيجة تناول كميات كبيرة من الدسم دفعة واحدة بعد صيام...

قدر متعاملون واردات المطاعم والمطابخ في السعودية خلال شهر رمضان بـ10 مليارات ريال، مشيرين إلى أنها قد تزيد بنسبة 15% مع الأيام الأخيرة للشهر المتزامنة مع إجازة الموظفين بالقطاعي العام والخاص.وتصدرت شركات الإعاشة المتعاقدة مع الفنادق المرتبة الأولى في تحقيق عائدات وأرباح مادية بسبب وجود العقود المبرمة بينها وبين شركات القطاع...

كتب - محمد ناجي: قال لاعب المنتخب الوطني الأول لكرة السلة والنادي الأهلي جاسم محمد، إن التدريبات خلال شهر رمضان المبارك لها طعم مختلف وخصوصاً أنها تأتي بعد تناول وجبة الإفطار في الوقت الذي يحتاج الجسم فيه إلى بذل طاقة وحرق الدهون التي تم تناولها بعد الإفطار. وأضاف: أحرص على حضور التدريبات التي دائماً ما تكون ممتعة في الأجواء...

كتب - محمد ناجي: قال لاعب المنتخب الوطني الأول لكرة السلة والنادي الأهلي جاسم محمد، إن التدريبات خلال شهر رمضان المبارك لها طعم مختلف وخصوصاً أنها تأتي بعد تناول وجبة الإفطار في الوقت الذي يحتاج الجسم فيه إلى بذل طاقة وحرق الدهون التي تم تناولها بعد الإفطار. وأضاف: أحرص على حضور التدريبات التي دائماً ما تكون ممتعة في الأجواء...

تبدأ وجبة الإفطار لدى الصوماليين بالتمر والسمبوسة والماء وبعض الشيء من العصير المرطب، ثم يبادر الناس بعدها بالتوجه إلى صلاة المغرب في المسجد، وعقب الصلاة يعودون إلى منازلهم لتناول وجبة إفطارهم الأساسية مع عائلاتهم، وعمدتها غالباً الأرز واللحم.وبذلك تحتل «السَّمبُوسة» مساحة مهمة في مائدة الإفطار الرمضانية في الصومال، وهي...

كتبت - عايدة البلوشي: تشهد الأسواق في شهر رمضان إقبالاً كبيراً وتزاحماً لا يرى له مثيل.. فالجميع يشتري مواد قد تكفيه عدة أشهر، والنساء في الأسواق استعداداً للعيد، ومحلات الخياطة تعلن اكتفاءها بطلبات التفصيل، وكأننا في سباق، موجة الاستهلاك والشراء تقتحم أسوار الأسر البحرينية.. فهل أصبح رمضان شهراً للأكل والشرب وتنويع الموائد...