مقالات عن
: الدجاج
شتني الطماطمالمقادير:2 كيلو طماطم1 رأس ثوم نصفه مفروم ونصفه مقطع قطع صغيرة1 ملعقة طعام فلفل أحمر1 ملعقة شاي كركم1 ملعقة طعام كمون صحيح1 ملعقة شاي ملح10 أوراق كربتي7 فلفل أحمر صحيح يابس مقطع نصفينالطريقة:-1 يقطع الطماطم قطع صغيرة جداً ثم يوضع في قدر على نار متوسطة.-2 يضاف الثوم المفروم، الكركم، الملح، الفلفل الأحمر.-3 عندما يجف ماء...
شوربة الخضار بالدجاجالمقادير:2 صدر دجاج1 جزرة مقطعة مكعبات1 كوسة مقطعة مكعبات1 بطاطس مقطعة مكعبات1 علبة بازلاء خضراء8 أكواب خلاصة الدجاج1 مكعب مرقة الدجاج2/1 ملعقة شاي فلفل أسود2/1 ملعقة شاي ملح2/1 ملعقة شاي مسحوق الكركمالطريقة:-1 يسلق صدرا الدجاج بإضافة الكركم ويحتفظ بماء السلق.-2 توضع خلاصة الدجاج في قدر على النار حتى يغلي الماء ثم...
تأزم الوضع المعيشي في سوريا عشية حلول شهر رمضان المبارك، مع تدهور قيمة الليرة السورية إلى مستوى غير مسبوق، حيث بلغ سعر الدولار يوم أمس 250 ليرة، مما أدى إلى ارتفاع جديد في الأسعار، لاسيما المواد الغذائية.وعلت أصوات بين المواطنين تدعو لمقاطعة أسواق المواد الغذائية وخاصة اللحوم والألبان والبيض احتجاجا على ارتفاع الأسعار بشكل غير...
وكانت اللاعبة فاطمة يوسف رجب قد بلغت دور الـ 16 بعد انسحاب اللاعبة المنغولية لأسباب غير معروفة.وقدمت رجب مستوى معقول في المواجهة، وبالأخص في الشوط الأول الذي كادت أن تنهيه لصالحها، إلا أن الحظ لم يحالفها في إكمال مشوار المنافسة وبلوغ الأدوار المتقدمة، حيث تعتبر هذه المشاركة هي الأولى بالنسبة للاعبة على المستوى القاري.وفي...
وكانت اللاعبة فاطمة يوسف رجب قد بلغت دور الـ 16 بعد انسحاب اللاعبة المنغولية لأسباب غير معروفة.وقدمت رجب مستوى معقول في المواجهة، وبالأخص في الشوط الأول الذي كادت أن تنهيه لصالحها، إلا أن الحظ لم يحالفها في إكمال مشوار المنافسة وبلوغ الأدوار المتقدمة، حيث تعتبر هذه المشاركة هي الأولى بالنسبة للاعبة على المستوى القاري.وفي...
كتب ـ حسين التتان:أطلقت فاطمة موسى على دجاجاتها أسماءً فنية جميلة «فريحانة» و«مهجــة» و«بلبلـة» و«رباح»، فيما تعشق رباب صالح طيور «الزبرا» ولديها 30 زوجاً منها.وتهتـــم نبيلـــة محمـــد بالجانـــب الأكاديمي في تربية الطيور، وتقتني المجلات وتتابع البرامج الخاصة بها، وهي تهوى بشكل خاص طيور الزينة والكناري والببغاوات...
كتب ـ حسين التتان:أطلقت فاطمة موسى على دجاجاتها أسماءً فنية جميلة «فريحانة» و«مهجــة» و«بلبلـة» و«رباح»، فيما تعشق رباب صالح طيور «الزبرا» ولديها 30 زوجاً منها.وتهتـــم نبيلـــة محمـــد بالجانـــب الأكاديمي في تربية الطيور، وتقتني المجلات وتتابع البرامج الخاصة بها، وهي تهوى بشكل خاص طيور الزينة والكناري والببغاوات...
وجدت دراسة أمريكية أن تناول الدجاج في سن المراهقة يحمي من سرطان القولون في سن الرشد.وذكرت الدراسة التي نشرت في دورية (The American Journal of Epidemiology) أن باحثين من مدرسة الصحة العامة في جامعة هارفرد ببوسطن وجدوا أن تناول الدجاج خلال سن المراهقة يخفض خطر الإصابة بسرطان القولون بنحو 20% وسرطان الشرج بنحو 50%.وأراد الباحثون معرفة ما إذا كان...
بدأت سلسلة مخابز ومطاعم «PAUL»، بالاستعداد لتقديم أطباق خاصة بشهر رمضان المبارك بلمسة فرنسية، حيث تحتوي قائمة الإفطار على أطباق متميزة بطرق تقليدية. وسيتم تقديم حساء الطماطم مع الكمون، أو شوربة العدس التقليدية. بالإضافة إلى المجموعة المختارة من سلطات الصيف مثل: سلطة الجرجير مع الجبن الأزرق، البطيخ الطازج، سلطة الدجاج مع...
بمناسبة أسبوع سلامة الغذاء الذي يمتد من 10-16 يونيو، نشرت وكالة القياسات الغذائية في بريطانيا على موقعها نتائج دراسة أجرتها لمعرفة مدى إدراك الناس لسلامة الغذاء وطرق التعامل الآمن معه ومعرفة التصرفات الخاطئة التي يمكن أن تزيد من مخاطر التسمم الغذائي.وأوضحت النتائج أن ثلث الأشخاص يستعملون الطعام بعد انتهاء صلاحيته، وكذلك ثلث...
إعداد - وليد صبري:يحبس الإيرانيون أنفاسهم وسط حالة من الترقب والقلق مع انطلاق الانتخابات الرئاسية غداً الجمعة، حيث تحتدم المنافسة بين 6 مرشحين في سباق انتخابي، يخشى المواطنون فيه تكرار سيناريو 2009، حينما اندلعت احتجاجات حاشدة ضد إعادة ترشح الرئيس المنتهية ولايته محمود أحمدي نجاد، بعد اتهامات بالتزوير من قبل المرشحين المنافسين...
إعداد - وليد صبري:يحبس الإيرانيون أنفاسهم وسط حالة من الترقب والقلق مع انطلاق الانتخابات الرئاسية غداً الجمعة، حيث تحتدم المنافسة بين 6 مرشحين في سباق انتخابي، يخشى المواطنون فيه تكرار سيناريو 2009، حينما اندلعت احتجاجات حاشدة ضد إعادة ترشح الرئيس المنتهية ولايته محمود أحمدي نجاد، بعد اتهامات بالتزوير من قبل المرشحين المنافسين...