مقالات عن
: السمك
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:لدى زيارتي الأخيرة لدولة الكويت الشقيقة كنت في ضيافة الأخ عبدالله محمد عبدالله الأيود -زوج شقيقة زوجتي- ومعرفتي به تمتد لثلاثين عاماً، إذ إنه بعد عودتي من شهر العسل في مصر عام 1974 زرت الكويت لأول مرة بدعوة من أخ وصديق عزيز تعرفت عليه خلال سفرنا للقاهرة، لأن زوجته كانت بحرينية من عائلة كريمة معروفة، وكانت...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:لدى زيارتي الأخيرة لدولة الكويت الشقيقة كنت في ضيافة الأخ عبدالله محمد عبدالله الأيود -زوج شقيقة زوجتي- ومعرفتي به تمتد لثلاثين عاماً، إذ إنه بعد عودتي من شهر العسل في مصر عام 1974 زرت الكويت لأول مرة بدعوة من أخ وصديق عزيز تعرفت عليه خلال سفرنا للقاهرة، لأن زوجته كانت بحرينية من عائلة كريمة معروفة، وكانت...
أنهى أحد التقارير الإحصائية الجدال الشهير حول أفضل الأغذية في العالم، وأفضل البلدان التي تُعرف بأطعمتها وتقدم تشكيلة واسعة من المذاقات المختلفة، التي لا يمكن تحصيل مذاقها في أي بلد آخر.واستعرضت شبكة CNN الإخبارية الأمريكية عرضاً تنازلياً لأبرز عشرة مطابخ حول العالم، من حيث جودة الأطعمة وحجم الإقبال عليها، بالإضافة إلى حجم...
كتبت نورة عثمان:تزخر المائدة البحرينية بالكثير من الأكلات الشعبية مثل "المجبوس" و"البرياني" و"الخبيص" و"العصيد"، وفي المقابل تجد الأكلات العالمية التي تسيّدت المائدة بعد أن اصطبغت بنكهة خاصة تناسب الذائقة البحرينية، ومنها "النودلز" و"الأجار" و"كرات اللحم" و"السمبوسة"."النودلز" أكلة أصلها من شرق آسيا وتنتشر في الصين واليابان وكوريا...
بيعت سمكة تونة حمراء تزن 222 كغ مقابل 1,38 مليون يورو، في أول مزاد علني ينظم هذه السنة في سوق السمك الكبيرة في طوكيو.واشترى كيوشي كيمورا صاحب سلسلة مطاعم سوشي الشهيرة السمكة المصطادة قبالة ساحل مدينة أوما، ودفع ثمنها 155,4 مليون ين، محطماً الرقم القياسي المسجل باسمه العام الماضي، بحسب ما أفاد أحد القيمين على المزاد الافتتاحي.وكان...
بيعت سمكة تونة حمراء تزن 222 كيلوغراما السبت في طوكيو مقابل 1,38 مليون يورو (1,8 مليون دولار أميركي)، خلال أول مزاد علني ينظم هذه السنة في سوق السمك الكبيرة في تسوكيجي.وقد اشترى كيوشي كيمورا صاحب سلسلة مطاعم سوشي شهيرة هذه السمكة التي اصطيدت قبالة ساحل مدينة أوما (شمال اليابان)، فدفع ثمنها 155,4 مليون ين، محطما الرقم القياسي الذي سجل...
كتب ـ جعفر الديري: حكايات الجن والحيات سبحة طويلة لا تنتهي حباتها، ويجزم البعض أنهم شاهدوا جنياً غير مرة يجوس الحقول ويغمغم بكلمات مبهمة غير مفهومة، بذيله الطويل وآذانه المشنّفة وعينيه المشقوقتين طولياً حيناً، ومتجسداً بهيئة حيوان أليف أو نخلة تارة أخرى.بعض البحرينيين لم يملوا تكرار حكاية الجني «ديدع» الخرافية، يروون كيف كان...
كتب جعفر الديري:حكايات الجن والحيات سبحة طويلة لا تنتهي حباتها، ويجزم البعض أنهم شاهدوا جنياً غير مرة يجوس الحقول ويغمغم بكلمات مبهمة غير مفهومة، بذيله الطويل وآذانه المشنفة وعينيه المشقوقتين طولياً حيناً، ومتجسداً بهيئة حيوان أليف أو نخلة تارة أخرى.ورغم تسلح البحرينيين بالدين والعلم، ورغم لما في هذه الحكايات من خرافة لا تقوم...
##@هل طرد «آيفون» «ديدع» مـن أعالـــي نخـــل البحريـــن؟@&كتب ـ جعفر الديري: حكايات الجن والحيات سبحة طويلة لا تنتهي حباتها، ويجزم البعض أنهم شاهدوا جنياً غير مرة يجوس الحقول ويغمغم بكلمات مبهمة غير مفهومة، بذيله الطويل وآذانه المشنّفة وعينيه المشقوقتين طولياً حيناً، ومتجسداً بهيئة حيوان أليف أو نخلة تارة أخرى.بعض البحرينيين...
يهوى عشاق الكاكاو في فرنسا ابتكار أنواع جديدة وغريبة تبهر الفرنسيين أنفسهم وزوارهم، حيث تعتبر شرائح السمك بالشوكولاتة والبطاطس بالشوكولاتة وصلصة الافوكادوا بالشوكلاتة أحدث هذه الأصناف.ويوجد في العاصمة الفرنسية باريس "نادي الشوكولا"، وهو نادٍ للذواقة يقوم أعضاؤه بفحص جودة الشوكولا المنتجة عن طريق تذوقها.ويقول جوليان ديفيد،...
كتب ـ حسين التتان:تخيّل أن تنام على سرير مسنده الخلفي حوض لأسماك الزينة، أو تتناول الطعام على طاولة زجاجية تُحدد حوضاً لسمك الزينة، أو ربما تجلس في منزلك ويواجهك جدار كامل هو كذلك حوض تسبح فيه أسماك مختلفة الأشكال والألوان. البحرينيون يتفننون في اقتناء أحواض سمك الزينة، يتسابقون على ابتكار أفكار جديدة لأحواض أسماكهم، ويتفقون...
كتب ـ حسين التتان:تخيّل أن تنام على سرير مسنده الخلفي حوض لأسماك الزينة، أو تتناول الطعام على طاولة زجاجية تُحدد حوضاً لسمك الزينة، أو ربما تجلس في منزلك ويواجهك جدار كامل هو كذلك حوض تسبح فيه أسماك مختلفة الأشكال والألوان. البحرينيون يتفننون في اقتناء أحواض سمك الزينة، يتسابقون على ابتكار أفكار جديدة لأحواض أسماكهم، ويتفقون...