: اللحم

فاطمة عيسى - طالبة إعلام بجامعة البحرين * النباتيون الأكثر عرضة لنقص الكالسيوم * بإمكان الشخص فقدان كيلوغرامين إلى 4 كيلوغرامات شهرياً نصحت اختصاصية التغذية العلاجية نياز نضال بضرورة الزيارة الدورية لاختصاصي التغذية العلاجية من أجل اطمئنان الشخص على صحته وإذا ما كان يعاني من أي مشكلات صحية، موضحة أنه عن طريق اتباع نظام غذاء...

وليد صبري * ضرورة تناول الغذاء الصحي خلال فترة انقطاع الدورة الشهرية * الحرارة والصداع والعرق الليلي أبرز أعراض سن اليأس * لا بد من تناول مصادر غذاء تزيد هرمون الإستروجين لدى المرأة * تناول وجبات صغيرة متفرقة خلال اليوم وواحدة خفيفة خلال الليل * شرب 8 أكواب ماء يومياً يساعد على تخلص جسم المرأة من الفضلات * تناول الألياف ومشتقات...

توصل بحث علمي جديد إلى أن اتباع نظام غذائي يومي يتضمن الطحالب الخضراء المزرقة التي تعرف باسم "سبيرولينا"، يمكن أن يعزز الصحة ويبطئ تغير المناخ. وتعتبر طحالب "سبيرولينا" غذاءً خارقا لمحتواها الغني بالبروتين والحديد والأحماض الدهنية الأساسية، بحسب دراسة نشرت نتائجها في مجلة "التكنولوجيا الحيوية البحرية". خيار غذائي مميز ...

أعلنت شركة متخصصة بالتكنولوجيا الغذائية طرح أحدث منتجاتها المصنعة والمتمثلة في أول لحم بقري نباتي تمامًا أطلقت عليه "Whole-Cut Loin" في المملكة المتحدة. وتدعي شركة "Juicy Marbles" السلوفينية التي طرحت قطعة اللحم البقري النباتي مقابل 47 دولارًا أمريكيًا، أن المنتج الجديد يعتبر "أكبر قطعة لحم مصنعة على الإطلاق" لفئة اللحوم النباتية الكاملة. ...

يعد الفطور أهم وجبة نتناولها خلال اليوم، كونه فرصتنا لتجديد وقود أجسامنا بعد ساعات من الصيام خلال نومنا، لذا من الضروري اتخاذ قرارات ذكية بشأن ما نتناوله في الصباح، والابتعاد عن المأكولات التي قد تمنحنا دفعة سريعة من الطاقة، ثم تتركنا نشعر بالخمول بحلول وقت الغداء. وفيما يلي قائمة بأسوأ 15 نوعا من الأطعمة التي قد يتناولها المرء...

نشرت صفحة مطعم "نصرت" NUSR ET التركي في العاصمة الإماراتية أبوظبي فاتورة "باهظة" الثمن لأحد الزبائن، بلغت 615 ألف درهم (نحو 168 ألف دولار). وعلقت الصفحة على المنشور: "الجودة ليست باهظة الثمن". وبينت الفاتورة الصادرة بتاريخ 17 نوفمبر 2022 أن عدد الضيوف على الطاولة رقم 66 بلغ 14 شخصا، وطلبوا أطباقاً متنوعة من اللحم والبطاطا، والحلويات، وغيرها. ...

وليد صبري * التركيز على تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات * ضرورة الإقلال من تناول اللحوم الحمراء وتجنّب اللحوم المُصنّعة * الخلايا السرطانية تستهلك غلوكوز الدم بسرعة 200 ضعف الخلايا الطبيعية * الشحوم والبدانة المتمركزة في البطن الأكثر خطراً للإصابة بالسرطان كشف استشاري طب العائلة وأمراض السكري، د. فيصل...

تستعد سلسلة مطاعم "بيكل" Pickl للوجبات السريعة والحائزة على عدة جوائز في دولة الإمارات العربية المتحدة لافتتاح أول فرع دولي لها في مملكة البحرين، حيث تم اختيار شركة الزياني للأغذية، الذراع الاستثماري في قطاع الأغذية التابعة لمجموعة استثمارات الزياني، كشريك الامتياز في المملكة، حيث سيتم افتتاح أول فرع للمطاعم في البحرين ديسمبر...

حالة كبيرة من الجدل والغضب تسببت فيها مقاطع فيديو انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي لبعض مربي دواجن يقومون بعمليات إعدام جماعي لصغار الدواجن "الكتاكيت" بسبب عدم وجود أعلاف لها. وأظهرت مقاطع الفيديو مجموعة من الأشخاص يقومون بوضع "الكتاكيت" بشكل جماعي داخل أجولة ثم يغلقونها عليهم، ويعلق أحد القائمين على هذا الأمر خلال تصوير...

يرحب فندق فورسيزونز خليج البحرين بضيوفه مجدداً في المطعم العربي على الشاطئ، بأجواء جميلة مع الإضافات الجديدة من المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات إلى القائمة ، بالإضافة إلى مجموعة من المشروبات الخاصة . تجربة أصيلة على الشاطئ و مثالية لعشاق المطبخ العربي. بقيادة فريق الطهي الشرقي الموهوب في فندق فورسيزونز خليج...

يقضي التضخم الممتد من ليما إلى مكسيكو على قدرة السكان على شراء مواد غذائية أساسية، ويؤكدون أن "بدون البطاطا لا حياة للبيروفيين"، بينما تعد الذرة منتجاً حيوياً للمكسيكيين، وتشكل هذه المنتجات كذلك جزءا من الموروث الثقافي في البلدين. تعد الـ"بابا" (البطاطا) في البيرو ودقيق الذرة في المكسيك أكثر من مجرد منتجات إذ تمثل رابطاً مع...

يتميز المطبخ السعودي بتعدد أكلاته حيث إنه لكل منطقة توجد أكلات شهيرة بها ومميزة، ويستخدم في المطبخ السعودي التمر والعسل والأرز والبهارات والتوابل بكثرة، ولكن من أبرز وأشهر الأكلات السعودية هي الكبسة حيث يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج أو السمك. بالإضافة إلى جود أطباق أخرى من المضغوط والمندي والجريش. المقادير كيلوغرام من...