مقالات عن
: الحليب
مرض هشاشة العظام أصبح من الأمراض المنتشرة مؤخرً وخاصةً بين النساء, مما يزيد من شعور الألم ويعيق حركتنا لذلك يجب أن تفهمي المرض وأسبابه حتى تستطعي التصدي له وعلاجه, لذا فإليك عشرة عوامل قد تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام: 1- التقدم في السن: مع التقدم في العمر، تصبح العظام أقل كثافة وأكثر هشاشة، خاصة بعد سن الخمسين. 2- الجنس: النساء...
إذا كنت قد تأخرت في تعلم الطهي فلا تقلق فلا يوجد وقت مناسب للتعلم كل الأوقات مناسبة , ولكن قبل البدء في تعلم الطهي، هناك بعض الأساسيات التي يجب أن تكون على دراية بها لضمان تجربة طهي ممتعة وناجحة, إليك أهمها: التعرف على الأدوات الأساسية:أدوات المطبخ: تعلم استخدام الأدوات الأساسية مثل السكاكين (تقطيع، تقشير، تقطيع اللحوم)، المقلاة،...
يعرف معظم الناس أنه ليس من الجيد الإفراط في تناول السكر، ومع ذلك فإن معظم الناس لا يستطيعون مقاومة الحلوى. تقول روث فرانكلين، RDN، وهي اختصاصية تغذية مسجلة: "من السهل أن نتوق إلى السكر". ولسوء الحظ، يمكن أن يساهم النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر في حدوث مشاكل صحية، بدءًا من الوزن الزائد وحتى التأثيرات الأكثر دقة على...
مرض هشاشة العظام أصبح من الأمراض المنتشرة مؤخرً وخاصةً بين النساء, مما يزيد من شعور الألم ويعيق حركتنا لذلك يجب أن تفهمي المرض وأسبابه حتى تستطعي التصدي له وعلاجه, لذا فإليك عشرة عوامل قد تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام: 1-التقدم في السن: مع التقدم في العمر، تصبح العظام أقل كثافة وأكثر هشاشة، خاصة بعد سن الخمسين. 2- الجنس: النساء...
الكاكاو من المشروبات المثالية في الشتاء، ويُمكن تحضيره بطرق متنوعة تضفي عليه نكهات لذيذة, حتى لا تملين فإليك بعض الطرق لتجديد كوب الكاكاو الساخن والاستمتاع به في هذا الجو البارد: الكاكاو التقليدي الساخنالمكونات: ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، ملعقتين من السكر (حسب رغبتك)، كوب حليب. الطريقة: اخلطي الكاكاو والسكر مع قليل من الحليب...
صبا العصفور لا أتذكر بأن أبويّ شرحا لي عن علاقة الإنسان بالطبيعة، فرغم أننا كنا نسكن في مدينة وليست قرية، ولكننا كنا محاطين بهالة أهميّة التناغم بين مكوناتها، فمازال صوت أمي « الأميّة» في أُذني عندما أفتح صنبور الماء أو حين أملأ صحني بالطعام أو أرغب في شراء مستلزمات إضافية قائلاً: «لا تسرفي في نعمة الله». تعلّمت وإخوتي من أمّي...
قال الجيش الإسرائيلي، يوم الأحد، إنه نفّذ غارة برية في سوريا، واعتقل مواطناً سورياً متورطاً في العمل مع شبكات إيرانية، وهذه هي المرة الأولى التي تعلن فيها إسرائيل عن إرسالها قوات إلى سوريا منذ بدء حربها على لبنان. وأكد الجيش الإسرائيلي، مساء اليوم (الأحد)، صحة الأنباء الواردة من المعارضة السورية، التي تحدثت عن قيامه بعملية...
تشير فودماب إلى السكريات قليلة التعدد والسكريات الثنائية والسكريات الأحادية والبوليولات القابلة للتخمر، إنه نوع من الكربوهيدرات الذي يمكنه مقاومة عملية الهضم، يمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي الاستفادة من تقليل هذه العناصر في نظامهم الغذائي. ما تأكله يمكن أن يكون له تأثير كبير على جسمك، والمخاوف...
الفيتامينات A وC وE ضرورية للحفاظ على صحة العين الجيدة، يمكن أن تكون فيتامينات B والمواد المغذية الأخرى مفيدة أيضًا للعيون. يمكن أن يؤدي نقص فيتامينات معينة إلى زيادة خطر الإصابة ببعض أمراض العين، مثل إعتام عدسة العين، والزرق، والضمور البقعي المرتبط بالعمر. تشير الأبحاث إلى أن بعض مكملات الفيتامينات والمعادن قد تساعد في...
سماهر سيف اليزل أكدت أخصائية تغذية أمل العلوي أن الإفراط في إضافة السكر للوجبات في وقت مبكّر من الطفولة يرتبط بالسمنة والأمراض المزمنة، موضحة أنه من المنطقي أن تكون كمية السكر الموصى بها أقل كلما كان الجسم أصغر.وأشارت العلوي إلى أن جمعية القلب الأمريكية توصي بأقل من 25 غراماً «6 ملاعق صغيرة» من السكر يومياً للأطفال الذين تتراوح...
هبة محسنأكد نائب رئيس لجنة القطاع الغذائي في غرفة تجارة وصناعة البحرين، الشيخ راشد بن خليفة آل خليفة، اهتمام الغرفة وحرصها على تحقيق كل ما من شأنه الدفع بتطوير وتنشيط العلاقات التجارية البحرينية التايلندية، كما أشار إلى أن تطور المناخ الاستثماري في البلدين يهيئ المجال أمام زيادة التبادل التجاري، وخلق شراكة استراتيجية بين...
عند تسخين الحليب على الموقد، من الضروري الانتباه إلى ميله للفوران على عكس الماء، الذي يغلي ولا يفور.فما السبب؟بحسب موقع The Conversion، يحتوي الحليب على 90% من الماء و10% مواد أخرى، بما في ذلك البروتينات التي تعمل على استقرار الفقاعات وتكوين طبقة رغوية تمنع الفقاعات من الانفجار، مما قد يؤدي إلى فورانه، خاصة عندما تتخثر البروتينات، وتشكل...
